Yuav ua li cas yog qhov txawv ntau yam thiab hom kas fes?

Los ntawm txoj cai kas fes yog suav tias yog lub feem ntau nto moo thiab Revered haus thoob ntiaj teb. Nws yog npaj los ntawm cov av roasted taum kas fes ntoo. Tsaug rau caffeine uas lawv muaj, nws muaj ib tug stimulating nyhuv on cov tib neeg, tej zaum yog vim li cas lab tus tib neeg thoob ntiaj teb pib lawv hnub nrog ib khob ntawm no los saum ntuj haus dej.

Nws yog lub npe hu tias cov naas ej Voltaire haus tsib caug khob txhua hnub, thiab muaj ib tug mob siab rau kev no haus dej Ludwig van Beethoven tus kheej txiav txim siab kas fes los ntawm cov 60 hom ntawm cov nplej. Raws li koj tau pom, kas fes drinkers muaj nyob ntawm cov neeg ntawm txawv hnub nyoog thiab kev raws li txoj cai.

zaj dabneeg

Coj los ntawm Ethiopia, lub haus dej muaj ib tug ntev li keeb kwm ntawm nws yeej peb hlis ntuj tshaj lub ntiaj teb. Lub keeb kwm ntawm kas fes pib nrog lub XIV xyoo pua, thaum nws coj tus thawj noob nyob rau hauv lub Arabian ceg av qab teb. Tab sis los ntawm lub thib kaum rau xyoo pua, traders los ntawm teb chaws Europe tau nqa nws mus rau tag nrho cov European lub teb chaws. Ib puas xyoo nyob rau hauv Teb chaws Europe, thiab ntau yeej nyob rau hauv Amsterdam, thawj seedlings ntawm kas fes ntoo. Ua tau, nyob rau hauv sab qaum teb hemisphere, lawv tsuas yog txawv nroj tsuag, uas, piv txwv li, twb muab raws li ib tug khoom plig rau cov vaj ntxwv. Tab sis lub Europeans, nrog rau yav qab teb teb chaws Asmesliskas, los ntawm lub XVIII xyoo pua pib mus faus twb tag nrho plantation, thiab qhov no haus dej kis tau thoob plaws hauv lub ntiaj teb no, nqa lossis loj profits rau nws producers.

hom kas fes

Thoob ntiaj teb, muaj ntau txog xya caum hom kas fes ntoo, tab sis Hmoob cov lawv yog cov nram qab no: Arabica thiab Robusta, uas muab lub npe ntawm lub ntsiab hom kas fes.

qib Arabica taum dej haus npaj los ntawm ntoo zus nyob rau high school altitudes. Lis - du nto thiab oblong. Hom kas fes Robusta yog zus nyob rau hauv lub teb chaws sov plantations ntawm Is Nrias teb, Indonesia thiab teb chaws Africa. Nplej - round zoo thiab grey-ntsuab los yog lub teeb xim av xim. Qhov no hom ntawm kas fes, nyob rau hauv sib piv rau arabica, muaj xws li ib tug noo thiab nplua nuj aroma, tiam sis nws muaj ntau caffeine.

Tej hom kas fes raws li ekstselsa Liberica thiab - tsawg lub npe hu thiab tsis zus muag. Lawv tsiag ntawv los ntawm ib tug ncaj uas tsis muaj loo, "capricious" thiab ib tug tsis muaj kev thov. Txawm li cas los, ib co ntawm lawv pom tau hais tias kim heev, xws li cov neeg Asmeskas ntau yam kuv Luwak, uas yog lub khob muaj nqis ib ob peb puas nyiaj. Nws nqi yog vim lub fact tias cov haus dej yog npaj txhij tom qab cov nplej tau tag nrho cov khoom noj khoom haus saw, xws li thiab tus mob huam ntawm ib tug me me tsiaj Asian Xibtes Civet. Kas fes connoisseurs hais tias tsuas yog tom qab uas koj yuav tau txais ib tug haus dej nrog ib tug txawv txawv saj thiab aroma.

Hais tias hom kas fes yuav comprise ib tug sib tov los yog txhua tus yuav raug siv nyias. Feem ntau cov lovers xav kom haus dej haus arabica kas fes nrog ib tug me me tsw thiab tsawg zog, nws occupies ib tug tseem ceeb txoj hauj lwm nyob rau hauv kev ua lag luam.

Nyob rau tam sim no lub ntiaj teb no kas fes ua lag luam, muaj txog tsib puas ntau ntau yam ntawm kas fes, lawv muab ib ob peb ua lub teb chaws, lub ntsiab ntawm uas yog xam Brazil. Txawm tias foodies cam hais tias hom nkag los yeej muaj - tsis zoo tshaj plaws. Cov neeg tseem ceeb ntawm ntau yam high-quality cov dej qab zib yog xa mus rau lub ciaj uas muag ntawm lwm lub teb chaws.

Muaj ntau cov kiv cua ntseeg tau hais tias, yuav mus kav khw, nws yog tsim nyog los paub tsuas yog tus hom kas fes thiab ntau yam muaj tsis muaj siv tseem ceeb, raws li lawv muaj tsis muaj tshwj xeeb sib txawv. Tab sis nws saj cuam tshuam dozens yam, li ntawd, los ua ib tug tiag tiag Library los ntawm no zoo kawg nkaus haus, tsis tiv thaiv kom txhob paub tsis tau tsuas yog cov ntau ntau yam ntawm kas fes, tab sis kuj nws cov hom. Thiab txawm ib tug ntau yam yuav sib txawv nyob rau hauv saj, txij li thaum nws yog zus nyob rau hauv ib tug ntau yam ntawm plantations, yog muab tshem tawm ntawm txawv sij hawm.

Ntawm cov poj tooj ntawm ntau ntau yam yuav ua tau tshwj xeeb yog tseem ceeb nram qab no: Indian Missori, Santos (Brazilian), Morro Yemen, leej niam ntawm Colombia thiab lwm tus neeg. Lawv tag nrho cov muaj ib tug tshwj xeeb tsw thiab txawv txawv tsw.

Thaum xaiv ib tug kasfes cov neeg uas muaj ntau saj nyiam yog nres rau ntawm ib lub pob zeb, los yog nyob rau hauv taum. Ntawm cov hoob kawm, kas fes taum yeej yog ib tug natural, uas tej zaum kuj yuav tsis tau hais tias ntawm lub mixtures. Hauv pem teb ua los ntawm ntau hom thiab txawm cov qoob loo ntawm grain, npaum li cas cheaper. Yog li ntawd, tus neeg twg uas xaiv dej haus, yuav tsum txiav txim siab rau nws tus kheej.