Kas fes: hom thiab ntau yam. nyiam cov zaub mov txawv

Ntuj kas fes - ib tug haus dej, tsis muaj uas feem ntau ntawm lub ntiaj teb tus pej xeem tsis sawv cev rau lub neej. Qhov no txuj ci tseem ceeb cov khoom, tsis zoo li cov tshuaj yej consumed nyob rau hauv tag nrho cov teb chaws thiab nyob rau tag nrho cov continents. Qhov no haus dej haus rau ciali mus nyob rau hauv thaum sawv ntxov, tsis txhob bypass nws cov xim nyob rau hauv tau txais dignitaries thiab ua lag ua luam kev sib khom lus. Kom txog rau thaum tam sim no, soj ntsuam tsis tau tuaj mus rau ib tug meej xaus txog cov kev piam sij los yog kev pab cuam ntawm cov khoom. Rau ib ob peb puas xyoo ntawm lub hav zoov ntawm no haus tib neeg tau sau kom ntau cov zaub mov txawv rau nws npaj thiab kev mloog lus, thiab tau invented tshwj xeeb chav ua noj khoom siv, npaj nws tus kheej. Uas yog zoo dua: kas fes taum, los yog instant? Thiab yog dab tsi zoo ntawm cov dej haus nrog rau ib qho kev tshab txhais txog ntawm "sublimated"? Wb sim teb.

Kas fes: invigorating txuj ci tseem ceeb

Pouring nws tus kheej ib tug thaum sawv ntxov khob ntawm qab, kub, invigorating haus, tsis txhob xav txog yuav ua li cas siv zog npaum yog siv rau nws, nws thiaj li tuaj rau peb cov lus. Nyob rau hauv zus tau tej cov kas fes mus los ntawm ntau theem, thiab yuav ua li cas nws twb uncovered los tib neeg, muaj yog ib tug tag nrho cov lus dab neeg.

Nplej, uas yog rau cov siv thiab ua cov dej, uas hlob nyob rau hauv ib tug me me ntoo nrog loj nplooj ntsuab. Thaum xub thawj kas fes tsob ntoo nyob rau hauv tawg, delighting qhov zoo nkauj dawb paj, zoo ib yam li jasmine. Tom qab txiv hmab txiv ntoo tshwm sim nyob rau hauv lub tus hluas sis plawv hniav uas yog muab zais thiab tej lub noob. Los ntawm cov zoo tshaj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub kawg saj ntawm lub haus dej nyob rau hauv peb lub rooj: tus siab nws yog, kas fes ua los ntawm nws yuav tastier. Qab ib tsob ntoo uas koj yuav tsum ua tib zoo saib tom qab rau xyoo, thiab xwb ces nws yuav muab ib tug haum grain.

Raws li cov lus dab neeg, tib neeg tau txais ib qho kev invigorating haus ua tsaug rau tus tswv yug yaj pom tias cov yaj, hmo nplooj thiab tua ntawm ib tug tej yam tsob ntoo, ua heev kom nquag plias. Nws sim mus ua ib tug decoction rau nws tus kheej thiab sau tseg yuav ua li cas lub cev muaj zog kom zoo. Tsis ntev cov lus xaiv txog cov miraculous thaj chaw ntawm tsob ntoo kis tau rau qhov txhia chaw.

Kas fes: Pros thiab Cons

Peb siv los mloog txog cov kev tsis zoo ntawm caffeine rau tib neeg lub cev. Txawm li cas los, haus dej haus thiab muaj ib tug ntau ntawm cov zoo zoo, thiab nws yog ntseeg tau pom zoo kom haus dej haus nyob rau hauv tej yam tej yam kev mob.

Firstly, muaj zog kas fes - ib tug zoo stimulant. Nws yog muaj kev ruaj ntseg hais tias, cov neeg uas haus dej haus nws txhua txhua tag kis sawv ntxov mus rau sawv. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov cuab yeej no yuav pab tau qhib ua hauj lwm ntawm lub paj hlwb, uas ua nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm lub cim xeeb. Tsis rau ib yam dab tsi yog no haus dej haus nyob rau hauv ib qho tseem ceeb lub rooj sib tham thiab nyob rau hauv tuam txab uas tus thawj qhov chaw yog ib qho kev txawj ntse ua ub no.

Ob, cov kas fes - ib tug zoo qhov chaw ntawm antioxidants. Ib haus ib khob ib hnub twg - qhov no yog ib feem plaub ntawm lub hnub yuav tsum tau ntawm cov as-ham, uas yuav tsis tso cai rau lub cev mus rau lub hnub nyoog.

Peb, cov systematic siv ntawm cov dej haus (tsis muaj ntau tshaj li 3 khob ib hnub twg) thiaj li txoj kev pheej hmoo ntawm loj cov kab mob xws li:

• Mob npuas paug ntawm lub siab tshwm sim los ntawm dej cawv.
• Oncology nyuv thiab zais zis.
• Tsis nco qab thiab Parkinson tus.
• Cholelithiasis.

Kas fes yuav pab tau tiv nrog depressive lub xeev, activates muaj tswv yim kev xav, pab txoj kev raum, lub plawv.

Qhov no haus dej yuav ua rau raug mob

Qhov no haus dej nrog tag nrho cov kev pab cuam tsis yog li ntawd phem. Txhua tam sim no thiab ces luam tawm phau ntawv tau ntawm cov kev tshawb fawb uas qhia tau ib tug nyhuv dejnum rau nws lub cev. Vim li no, organic kas fes yog txhob yog tias koj muaj ib yam ntawm cov nram qab no hais tias:

• Raum kab mob.
• Tawg.
• Kab mob ntawm lub plawv thiab cov hlab ntsha.
• GLAUCOMA.
• Nws tsis pom zoo kom muab cov me nyuam ntawm kas fes.

Nws yog hais tias zaum tau hloov lawv lub tswv yim hais txog kev siv ntawm kas fes cev xeeb tub thiab niam pub mis niam. Yav tas los, nws yog ib tug tsis txiav npluav vim hais tias nws twb xav hais tias ntxias nchuav menyuam thiab adversely cuam tshuam lub paj hlwb nyob rau hauv cov me nyuam mos. Tam sim no cov poj niam nyob rau hauv lub xeev muaj cai haus dej haus ib tug haus dej, tab sis nyob rau hauv heev ntsis nyiaj.

Tsis tas li ntawd, yuav tsum paub hais tias kas fes muaj txhawb rau leaching ntawm calcium los ntawm lub cev, thiaj li cov neeg uas ntshai ntawm txha, yuav tsum tau ntxiv rau haus cov mis nyuj.

xaiv

Qib grain txiav txim nws cov cim saj, tab sis kuj pab tau zoo, qhov feem pua ntawm caffeine thiab lwm yam. Ncaj qha nws nyob ntawm lub hom ntoo, coj sau. Peb feem ntau hom kas fes: Arabica ntau yam, Robusta, Liberica.

Arabica yog tsis muaj zog, caffeine nyob rau hauv nws ib tug me me npaum li cas, tab sis lub aroma ntawm nplua nuj, alluring. Tag nrho ua tsaug rau lub siab cov ntsiab lus ntawm qhov tseem ceeb roj. Arabica ntoo yog ntau whimsical, tab sis cov nplej loj hlob xwb lub siab tshaj plaws zoo.

Robusta sib txawv kiag li: sib txawv qab ntxiag bitterness thiab lub dag lub zog. Caffeine nyob rau hauv nws ntau npaum li cas tshaj nyob rau hauv Arabica. Tsob ntoo, uas muab lub txiv hmab txiv ntoo ntawm cov chav kawm ntawv, heev unpretentious, nws yog ib qho yooj yim loj hlob. Qhov no ua rau lub fact tias ntau pheej yig dua Robusta kas fes Arabica. Nyob rau lwm cov tes, thiab lub txiv hmab txiv ntoo siav irregularly, muaj ntau yam zoo. Qhov no kas fes xav kom siv rau qhov kev npaj ntawm soluble hom, tej zaum tov nrog rau lwm cov ntau ntau yam mus ua ke, piv txwv li, lub aroma ntawm Arabica thiab Robusta qab ntxiag tartness. Tsis tas li ntawd tshwj xeeb zoo ntawm lub chav kawm ntawv rau muab ib tug zoo espresso ua npuas ncauj.

Lwm ntau yam - Liberica. Nws ntog luv luv ntawm lub yav dhau los thiaj vim hais tias ntawm tsis muaj loo thiab capriciousness. Nws tsis yog nyob rau hauv zoo kawg thov vim hais tias ntawm qhov uas tsis muaj zoo taum. Raws li ib tug txoj cai, Liberica siv mus extract caffeine, raws li zoo raws li nyob rau hauv ntau yam mixtures.

South American ntau yam

Palatability ntawm lub haus yuav sib txawv nyob ntawm seb lub teb chaws nyob rau hauv uas lub kas fes yog ua: ntau yam ntawm South American, Central American thiab African haus tam sim no thiab txheeb xyuas.

Qhov loj tshaj plaws uas ua teb chaws ntawm lub South American sab av loj - Brazil, Colombia, Venezuela thiab Peru.

Qhov zoo tshaj plaws ntawm ntau yam Brazilian kas fes (hom uas muaj npe nyob rau hauv kev txiav txim ntawm zoo) - Bourbon, Maragogype, Minas thiab Paransky. Tus thawj yog suav tias yog lub feem ntau high-zoo thiab cua, nws muaj ib tug meej ntsim saj. Xyuas ntawm Maragogype ambiguous: ib co paub txog nws yog heev six, lwm leej lwm tus xav txog nruab nrab. Minas muaj ib tug qhia tau saj ntawm cov tshuaj vim lub fact tias iodine yog zus nyob rau hauv xau. Paransky qib yog lub pheej yig tshaj, tab sis qhov zoo yog incomparable rau cov neeg piav saum toj no.

Colombian kas fes ntau ntau yam Medellin, Armenia thiab Manisal feem ntau ua ke lo lus "Niam". Dej qab zib muaj ib tug ntxiag qaub saj, moderately ntsim thiab heev uas muaj ntxhiab. Nws yuav tsum tau hais txog ob Colombian qib: Huila Excelso thiab Colombia Excelso. Lawv pom zoo raws li qhov zoo tshaj plaws tsis tau tsuas yog nyob rau hauv lawv lub teb chaws tab sis kuj nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Tus thawj muaj ib tug ntxiag saj ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab tsis muaj zog taub hau, thiab lub thib ob - ib tug muaj zog, nrog lub teeb sau ntawv ntawm cawu cub xim.

Pom zoo raws li qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv lub ntiaj teb no ntawm Venezuelan thiab Peruvian kas fes Maracaibo hom, Merida, Caracas, Chanchamayo, Norte thiab Cuzo muab saj thiab full-bodied, me ntsis tart tsw. Qhov kawg peb ntau ntau yam yog zus nyob rau hauv Peru, yog positioned raws li tus phooj ywg environmentally.

Kas fes Central America

Nyob rau hauv Central America, qhov loj tshaj plaws ua lub teb chaws - Jamaica, Mexico, El Salvador, Guatemala thiab Hiati tuaj.

Mexican kas fes ntau ntau yam uas ua ke hu ua Tres Oros, zus nyob rau hauv Oaxaca. Lawv koom siab los ntawm ib tug tshwj xeeb muaj peev xwm mus ua zog raws li lawv txias. Nyob rau cov qauv ntawm cov kib, flavors palette xim mas nws txawv ntawm vanilla mus maple phoov thiab hazelnuts.

Guatemalan kas fes taum - ib tug zoo tsw, muaj mob loj tsawv acidity thiab qab ntxiag, neterpky saj. Lis zoo yog nyob rau ntawm upland plantations saum toj no hiav txwv theem. Qhov tseem hlub by tau txais kev pab - Coban thiab Antigua. Lwm ntau yam, uas nws muaj nws kiv cua ib ncig ntawm lub ntiaj teb no, - Guatemala Lagos Shb. Nws muaj ib tug saj ntawm haus luam yeeb, heev qaub thiab astringent.

Jamaica yog zus tsuas yog qib ntawm Jamaica Blue Roob. Ib tug tiag tiag exquisite saj nrog lub teeb sau ntawv ntawm neeg txiav txim qib title :. "King ntawm cov taum" Nrhiav Jamaican kas fes ua lag luam yog ib qhov nyuaj, vim hais tias 70% ntawm nws cov kev yuav khoom rau Nyiajpoom Teb. Feem ntau muaj cov counterfeits.

Yog hais tias peb tham txog cov Salvadoran ntau ntau yam, highlight ntau yam nrog ib tug saj ntawm cocoa thiab lub teeb floral ntxhiab - El Salvador Chalatenango. Txias haus yuav noo saj ntawm almonds.

African kas fes

Nyob rau hauv teb chaws Africa, ib tug ntau ntawm lub teb chaws exporting kas fes. Xav txog cov tseem ceeb tshaj plaws lwm tus.

1. Angola. Loj hlob ntau ntau yam Arabica thiab Robusta, lub tom kawg yog heev zoo zoo. Qhov no yog vim rau yav tom ntej tej yam ntuj tso tej yam kev mob thiab lub teb chaws txoj kev nyob rau hauv zus tau tej cov grain: los ntawm lub XV xyoo pua, nws yog cultivated kas fes ntoo.
2. Zambia. Cov feem nrov ntau yam - Zambia AA Lupili. Nws muaj ib tug qab ntxiag ntsim tsw, muaj sau ntawv ntawm mandarin tev. Tsab caramel aftertaste.
3. Zimbabwe. Sim ib tug ntau yam ntawm Zimbabwe AA Salimba tsuas mus saib lub teb chaws. Qhov no kas fes yog mob me me acidic thiab heev flavorful. Tu siab, muaj muaj teeb meem nrog rau cov tsheb thauj mus los ntawm grain ntawm lub teb chaws, li ntawd, cov ciaj uas muag koj yuav tsis yog nrhiav tau ib tug tiag tiag qab haus dej haus.
4. Rwanda. Kas fes los ntawm lub teb chaws no muaj ib tug qhia chocolate tsw. Xya Pas dej yog tshwj xeeb tshaj yog menyuam ntau yam. Moderately muaj zog, nws yoojyim rau lub aftertaste ntawm vanilla.
5. Tanzania. Cov haus dej yuav txaus siab rau ua ke nrog cov flavors ntawm txiv duaj, brandy thiab almonds. Cov txias, nws muaj ib tug saj ntawm jasmine. Cov feem nrov ntawm ntau yam Arabica kas fes los ntawm Tanzania - Tanzanian AA thiab Tanzanian Peaberry.
6. Ethiopia. Mocha Sidamo - qib pom tau hais tias dej haus connoisseurs thoob ntiaj teb. Qhov no yog ib tug zoo meej saj ntawm Arabica lub teb chaws, rau centuries nws twb zus. Koj yuav tsum tau highlight Longberry Harar, Ethiopia Irgochif.
7. Kenya. Lub teb chaws, uas tsim ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws kas fes nyob rau hauv lub ntiaj teb no. Tej ntau ntau yam raws li Ruiruiru los yog Kenya AA Ruiruiru, cov cim, lawv muaj peev xwm tsuas yog yuav nyob rau auction. Pob paj ntawm aromas yog tshwm sim los rau cov neeg uas, raws li koj txav mus rau hauv qab ntawm lub khob, los ntawm Sweet mus saj tsw ntawm cinnamon, clove thiab haus luam yeeb rau ib tug kawg.

Kas fes taum, av thiab freeze-dried

Yog hais tias koj yeej xav noj ib tug qab, fragrant thiab pab tau haus, nws yog qhov zoo tshaj plaws los mus siv kas fes taum. Ntawm cov hoob kawm, nws yuav tsum ntev npaum li cas, vim hais tias cov kev xav tau zom rau hauv lub grain, thiab ces noj nyob rau hauv Turku kas fes nyob rau hauv cov xuab zeb, los yog tau siv nkev kws - Kas fes. Tsis ntev los no, muaj kev tshwj xeeb tshuab uas melyat thiab npaj lub yuav tsum tau haus dej haus.

Instant haus npaj yooj yim: sau nws nrog boiling dej yog txaus. Qhov no, piv txwv li, kas fes "Nescafe". Muaj ob peb hom: granular, hmoov thiab freeze-dried.

Xeem maximally yuav pab tau cov khoom. Sublimation Lub hauv paus ntsiab lus ntawm "freeze-qhuav". Pre-roasted grain, milling, boiled, khov, crushed thiab lub tshuab nqus tsev qhuav. Qhov no tus txheej txheem yog heev zog noj, ces tus freeze-dried kas fes - lub feem ntau kim ntawm tag nrho cov hom ntawm soluble, tiam sis nws kuj saj ntau zoo li ib tug freshly av grain.

Txheej txheem cej luam manufacturers

Cia peb kawm cov feem ntau nrov hom invigorating haus, uas yog muag nyob rau hauv Lavxias teb sab kev ua lag luam. Ib qho ntawm feem nrov - kas fes "Nescafe". Nws hais raws li granular raws li freeze-dried version. Cov chaw tsim tshuaj paus muaj ib tug ntau yam ntawm flavors thiab lub dag lub zog. Muaj txawm lub sij hawm tsis muaj caffeine. Tau txais kev pab hais txog "Nescafe" zoo txaus, xav txog nws ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws nyob rau hauv nws ya.

Lwm hom soluble freeze qhuav kas fes - "Jacobs huab tais." Tswv yim los ntawm cov kev pab, peb yuav xaus uas nws yog zoo dua los laij rau tus "Nescafe". Lub saj yog softer thiab ntau nyob ze rau qhov tej yam ntuj tso.

Lwm hom ntawm Lavxias teb sab ntau lawm - Kas fes "Black Card". Nws los nyob rau hauv ntau yam ntaub ntawv: grain, freshly hauv av thiab soluble (freeze-dried). Muaj ib tug ntau yam ntawm flavors, kuj yuav siv sij hawm mus rau hauv tus account qhov kev npaj ntawm kev xaiv: nyob rau hauv lub kas fes tshuab, ib tug Turk los yog ib lub khob. Raws li rau cov neeg xyuas, Kas fes "Black Card" Taum zoo sublimated. Raws li sau tseg, nws yog zoo tagnrho rau cov chav ua noj khoom siv.

Innovation nyuam qhuav - kas fes tshuab capsule hom. Ib tug xws li kev xaiv - Lavazza kas fes. Tau txais kev pab muab sau rau hauv lub cim saj, aroma. Lub tsuas drawback - tus nqi siab, vim hais tias nws puv tawm ib cov tshuaj ntsiav ib khob ntawm cov dej haus. Tau txais kev pab kuj txaus siab rau lub instant kas fes Lavazza.

ua noj ua haus kev xaiv: Turk thiab kas fes tshuab

Npaj cov haus yuav ua tau txawv: kas fes rau hauv cov xuab zeb los yog nyob rau cov roj nyob rau hauv Turku, nyob rau hauv ib tug kasfes tshuab los yog kas fes tshuab - txhua leej txhua tus xaiv rau lawv tus kheej qhov zoo tshaj plaws txoj kev. Ntawm cov hoob kawm, tus tom kawg yuav muab cov feem ntau tag nrho-bodied thiab uas muaj ntxhiab haus.

Cia peb xav txog cov feem ntau txawv txawv txoj kev ntawm ua noj ua haus - kas fes rau hauv cov xuab zeb. Qhov no daim ntawv qhia los ntawm lub Bedouin ntawm cov suab puam, rau cov uas ntoo yog scarce. Haus npaj nyob rau hauv no txoj kev, tshwj xeeb tshaj yog cov tsw, tab sis qhov tseem ceeb tshaj - nws ua npuas ncauj, elastic thiab heev appetizing. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim: ib tug Turk muab tso rau hauv lub kub xuab zeb nrog av pob kws, drenched dawb huv (tsis coj mus rhaub) dej. Sai li sai tau raws li lub "cap" yuav pib mus rau sawv, lub Turk yuav tsum tau muab tshem tawm, lub lag luam no yog rov qab ob peb lub sij hawm. Nyob rau palate, koj muaj peev xwm ntxiv cinnamon, cloves los yog lwm yam nyiam oriental txuj lom. Tsis tu ncua qab zib muaj peev xwm yuav hloov nrog zib ntab, caramel los yog pas nrig.

nrov zaub mov txawv

Cia peb kawm cov feem ntau nrov hom pub thiab zaub mov txawv:

1. Americano thiab Espresso. Xeem - lub hauv paus ntawm ntau dej haus. Qhov no yog ib tug tshwj xeeb concentrated kas fes, siav nyob rau hauv kas fes tshuab: los ntawm pomelennye grain yog dhau nyob rau hauv lub muaj zog siab ntawm dej yog 95 degrees. US - espresso tib yam, tsuas yog tus weaker, diluted nrog 120 ml ntawm dej kub.

2. Cappuccino. Npaj espresso-raws li: nws ntxiv mis nyuj, whipped rau hauv ib tug khoom ua npuas ncauj.

3. Latte (sis nyob rau hauv thawj lub suab). Zoo tib yam li yav dhau los haus dej, tsuas yog tus concentration ntawm cov mis nyuj no lawm.

4. Latte macchiato. Heev zoo daim ntawv qhia thiab cov qauv ntawm cov muab espresso ntws mus rau hauv lub kub mis nyuj. Nws hloov tawm lub breadth ntawm tastes, ib yam ntawm cov "banding": mis nyuj, froth thiab kas fes. Tau txais kev pab nyob rau hauv ib khob nrog ib tug straw.

5. Viennese. Espresso, them nrog whipped qab zib thiab sprinkle nrog grated chocolate.

6. affogato. Mis nyuj khov, mus rau hauv uas nchuav espresso.

7. Cov kas fes cawv nrog qhov sib ntxiv ntawm: Coretta (cawv), Irish kas fes (Irish whiskey), kas fes Brühl (brandy).