Grilled nqaij qaib nyob rau hauv lub qhov cub

Yog hais tias koj txiav txim siab mus ua surprise koj tsev neeg ib tug qab noj hmo, los yog yuav ib tug tshiab qhov cub, koj yuav noj nqaij surprise. Piv txwv li, grilled qaib nyob rau hauv lub qhov cub npaj ib tug snap. Muaj ib co yooj yim cov zaub mov txawv siv vertilya, raj mis los yog tes tsho rau ci.

Qaib grilled nyob rau hauv lub qhov cub (classic daim ntawv qhia). Nws yog tsim nyog los noj ib tug medium-qhov loj qhov nqaij qaib, txog ib nrab ib tug kilogram, liab kua txob, raws li zoo raws li ib tug tshwj xeeb seasoning rau muab ci, kom los yog hloov analogues - nutmeg, dub kua txob, oregano, qij, dos, Juniper. Tsis tas li ntawd, ib tug me ntsis ntsev thiab zaub, paj noob hlis los yog roj txiv roj.

Nyob rau hauv ib lub tais, pre-ntxuav qaib yuav grate txuj lom, ntsev, zaub roj hliv. Ces lub cev strung on vertil los yog muab tso rau hauv hniav nyiaj hniav kub grate. Down qhov cub yog pom zoo kom muab tso rau protven dej uas yuav ntws tawm ntawm tus roj thiab kua txiv rau nws. Ua noj uas yuav tsum tau ib tug me ntsis ntau tshaj ib teev. Kos rau lub ntawv ntawm qhov nqaij qaib, koj muaj peev xwm siv ib rab riam los yog diav rawg, tau raug chob nws. Yog hais tias cov nqaij sawv tawm cov kua ntshiab ntshiab, ces tus tais yog npaj txhij.

Qaib grilled nyob rau hauv lub qhov cub yuav tsum npaj kom txhij thiab siv ib lub hnab yas los yog lub tes tsho. Lub daim ntawv qhia yog ib tug me ntsis txawv los ntawm lub classic. Noj mov cov khoom xyaw: tag nrho nqaij qaib, 500 ml yogurt, dos, ib nrab ib tug txiv qaub, 4-5 cloves ntawm qej, dub kua txob, zaub roj, ntsev mus saj.

Lub phaj yog tsim nyog los muab cov kua mis nyeem qaub, tws dos, txiv qaub kua txiv, txuj lom, zaub roj. Txheem ncuav cov nqaij qaib thiab txo nws hwj nws nyob rau hauv lub hnab. Knotted nruj nreem rau tag nrho cov sab thiab pib co, txawm tus noog yog nyob rau hauv tus ntses tag nrho cov nyob ib ncig ntawm. Tom qab koj yuav tsum tau tawm hauv lub nqaij qaib rau las rau 2-3 teev. Tom qab rub nws thiab zaum nyob rau hauv vertil los yog pw tawm nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub.

Thaum yuav ib tug qaib hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv lub qhov cub, qhov tseem ceeb tshaj plaws mloog yog yeej ib txwm riveted rau tus ntses los yog marinade. Qhov ntawd yog nyob ntawm nws lub juiciness thiab tsw ntawm lub noog. Piv txwv li, mustard glaze. Rau qhov kev npaj peb yuav tsum tau: nyoos nqaij qaib weighing ib nrab ib kilogram, 4-5 cloves ntawm qej, Bay nplooj, zaub roj, coriander, txiv qaub kua txiv, mustard, zib mu.

Rau marinade koj xav tau los mus sib tov lub txiv qaub kua txiv, ntsev, kua txob, coriander, zaub roj, crushed qej. Kis tau nqaij qaib cev los ntawm tag nrho cov sab thiab tawm rau 1.5-2 sij hawm. Ces lub tswv yim ntawm tis thiab ob txhais ceg yuav tsum qhwv lub ntawv ci los tsis burnt. Muab nqaij qaib nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub thiab ci nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub hom. Tom qab 40 feeb, rub, txias.

Yuav kom npaj lub glaze yuav tsum tau ib me nyuam diav ntawm mustard thiab zib mu. Tsho tiv no lub cev los ntawm tag nrho cov sab, thiab xa rov qab nyob rau hauv lub qhov cub rau 20 feeb.

Lwm daim ntawv qhia nrog mustard marinade. Yuav kom npaj qhov yuav tsum tau nqaij qaib, ntsev, kua txob, dos, 200 ml ntawm vinegar, 4 dia qab zib, 5 yeem qhuav mustard, coriander thiab dill. Cov khoom xyaw rau cov marinade yuav av nyob rau hauv ib tug zaub mov processor los yog rab. Tom qab noj sib sib zog nqus tais thiab las lub nqaij qaib. Cia mus sawv ntsug rau ib nrab ib teev nyob rau hauv lub tub yees. Cub xav tau tshav kub mus rau 200 degrees thiab ces xa mus rau cov noog. Ua noj ua haus lub sij hawm yog 40-50 feeb.

Tom qab ntawm lub lauj kaub, koj muaj peev xwm nteg tawm lub qos yaj ywm thiab ci nws rau ib tug sab zaub mov, nws yog ib txhij noo nrog roj thiab ntaus tsw.

Cov khoom ua si nqaij qaib grilled nyob rau hauv lub qhov cub tag nrho

Muaj zaub mov txawv thiab khoom ua si nrog grilled qaib. Heev zoo nrog nqaij qaib nqaij nrog prunes los yog qhuav apricots. Yuav kom npaj tau ib tug qaib, butter, ib tug pomegranate, prunes, qhuav apricots, raisins seedless, dos, txuj lom rau muab ci, kom, ntsev, zaub roj.

Rau txhaws: dos, qhuav txiv hmab txiv ntoo. Zom siv ib cov zaub mov processor los yog li. Ces simmer rau ib tug me me hluav taws ib tug ob peb feeb. Ntxiv ntsev, kua txob thiab tshuaj ntsuab. Sab nraum qaib hniav nyiaj hniav kub seasoning xuas, ntsev. Peb cov khoom ua si thiab sewn mus rau qhov kawm ua noj thread. Cov tis thiab taw qhwv nrog ntawv ci. Ci nyob rau hauv hniav nyiaj hniav kub hom rau ib teev. KurÅ hniav nyiaj hniav kub nyob rau hauv lub qhov cub yog npaj txhij, tsis txhob hnov qab mus kho nws nrog tshiab tshuaj ntsuab. Bon Appetit!