Fabkis pastry: zaub mov txawv

Fabkis pastry yog heev nrov nyob rau hauv peb lub teb chaws. Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav sim nws, tsis tas mus rau tom khw. Tom qab tag nrho, koj muaj peev xwm ua noj nws rau koj tus kheej thiab nyob rau hauv tsev.

Niaj hnub no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas qab thiab sai sai ua lub Fabkis pastries. Ntawm no yog ib co zaub mov txawv yuav tsum tau nthuav tawm. Uas yog ib tug xaiv los kho lawv cov phooj ywg thiab cov txheeb ze - mus txog rau koj.

Fabkis pastry: zaub mov txawv, cov duab

Yog hais tias koj tsis tau sim cov ncuav mog qab zib "Brillat-Savarin," ces peb muaj ua nws txoj cai tam sim no. Rau nws, peb yuav tsum tau:

• cov hmoov nplej dawb - txog 500 g;
• mos butter roj - 250 g;
• qe tshiab loj - 6 pcs.;
• qab zib - txog 60 g 100 g ntawm khob noom cookie thiab lub syrup;
• tej yam ntuj tso nruab nrab mis nyuj muaj roj - txog 100 ml (siv rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub);
• granulated poov - tsis tiav dessert diav;
• ntsev me me - ob peb schepotochek;
• rum - txog 200 ml;
• haus dej sov so - ½ l.

kneading khob noom cookie

Fabkis pastry txawv los ntawm tus so ntawm lub pastry li hais tias nws yeej ib txwm hloov tawm heev kev sib tw, cua thiab cia melting nyob rau hauv koj lub qhov ncauj. Yog li ntawd hais tias koj yuav ua no cov khoom qab zib, koj yuav tsum nruj me ntsis raws li cov uas yuav tsum tau ntawm daim ntawv qhia.

Yog li ntawd, ua ntej koj yuav tsum zuaj lub pastry. Qhov no yuav tsum tshau lub hmoov mus rau hauv ib lub tais, ces ua ib tug so rau hauv qhov chaw thiab ncuav nyob rau hauv lub mis nyuj sov mus rau hauv lub si nraum zoov. Los ntawm txoj kev, nyob rau hauv tib haus yuav tsum tau mus yaj granulated lawv tshee hnyo rau thiab ntxiv cov raug ntaus qe. Nyob rau hauv no ib feem ntawm kneaded mov paj yuav tsum tsis txhob lo rau lub xib teg. Nws yuav tsum them nrog ib tug phuam thiab tawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau 1 teev raws nraim. Lub volume yuav tsum loj hlob txog ob zaug. Tom qab hais tias, lub hauv paus yog yuav tsum tau mus rau hauv lub softened ua noj ua haus roj, raws li zoo raws li cov xuab zeb, ntsev thiab suab thaj. Ib zaug ntxiv sib tov cov khoom xyaw, lawv yuav tsum rov kom sov rau ib tug zoo xws li cov nqi ntawm lub sij hawm.

ci txheej txheem

Tam sim no koj paub yuav ua li cas zuaj lub khob noom cookie rau ci Fabkis. Tom qab lub ci yog ua li cas, nws yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus daim ntawv no, greased nrog cov pa roj. Ntxiv sau tais diav yuav tsum tau muab tso rau hauv lub qhov cub thiab ci lub khoom qab zib rau 50 feeb nyob rau hauv 180 degrees. Thaum kawg hauv lub tiav lawm khoom qab zib yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub puab los ntawm kev xa nws rau thiab qhov chaw rau ncuav mog qab zib los yog lwm yam pav ca phaj.

Lub impregnation txheej txheem

Yuav kom Fabkis pastries muab tawm ntau hauv kev sib tw thiab muaj kua, nws yuav tsum yeej ib txwm tsau koj tus kheej npaj phoov. Ua li nws, nws yog tsim nyog los sib tov rau hauv lub sov haus dej nrog granulated qab zib thiab rum thiab ces coj mus ze ib kub npau npau. Tom ntej no npaj phoov yuav tsum tau muab pov rau tag nrho cov ncuav mog qab zib. Yog hais tias qhov kev kawm, dai rau sab saum toj ntawm nws yuav ua tau txiv pos nphuab los sis thov tej cream. Txaus siab rau koj noj mov!

Fabkis pastries: qab cupcake zaub mov txawv

Fabkis ncuav zoo li tsis tau tsuas yog rau cov neeg laus, tab sis kuj cov me nyuam. Lub ntsiab kom zoo dua ntawm no ci yog hais tias nws yog ua li cas sai sai thiab yooj yim.

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau:

• cov hmoov nplej dawb sifted - txog ½ khob;
• xuab zeb-suab thaj - txog ½ khob;
• baking hmoov - ib tug me me diav;
• nutmeg, tws - ¼ me me diav;
• ntsev ntawm lub medium-qhov loj qhov me - 1/8 cov khoom qab zib yeem ;
• tshiab lub qe loj loj - 1 pc.;
• tej yam ntuj tso me me roj mis nyuj - ½ khob;
• butter melted butter - 40 g nyob rau hauv lub khob noom cookie thiab tib yam rau kho kom zoo nkauj;
• xuab zeb-suab thaj - 4 loj yeem;
• Hmoov cinnamon - ½ dessert diav.

Kev npaj ntawm lub khob noom cookie

Fabkis pastries, cov zaub mov txawv uas peb xav txog yuav ua tau ib tug zoo heev cov khoom qab zib rau tej desktop. Ua li koj tus kheej, koj yuav tsum muab cov khov ua khob noom cookie. Ua li no nyob rau hauv ib tug lauj kaub yog yuav tsum tau mus sib tov lub hmoov nplej dawb nrog piam thaj, baking hmoov, nutmeg thiab ntsev. Ntxiv mus, lub resulting sib tov yog tsim nyog los ua ib tug me ntsis indentation, thiab ces mus rau ncuav lub kua loj muaj whipped qe, mis nyuj thiab melted ua noj ua haus roj. Tom qab ib tug ntev ntxhov siab koj yuav tsum tau ib tug khov muab tshuaj txhuam. Nws tej zaum yuav tsis niaj hnub.

Peb tsim thiab ci nyob rau hauv qhov cub

Muaj tseeb muaj coob tus neeg paub hais tias cov feem ntau kom zoo zoo nyob rau hauv lub ntiaj teb no yog cia li Fabkis cuisine. Ci zaub mov txawv nyob rau hauv nws nrov tsis tau tsuas yog nyob rau hauv cov teb chaws Europe tab sis kuj nyob rau hauv cov teb chaws Asia thiab txawm America. Rau kev txaus siab qab Fabkis ncuav, lawv yuav tsum tau kom zoo tsim thiab ci. Yuav kom qhov no kawg, lub hauv paus yuav tsum tau muab tso rau ib tug diav rau hauv lub npaj tuaj pwm, ces muab tso rau hauv qhov cub. Ci lub khoom qab zib yog pom zoo nyob rau hauv 200 degrees rau 25 feeb.

txheej txheem kho kom zoo nkauj

Thaum lub cupcakes yog ci, koj yuav pib npaj ib tug qab decorations. Ua li no, sib tov 4 loj yeem ntawm qab zib thiab av cinnamon. Thaum lub khoom qab zib yog npaj txhij, lub ntsis yuav tsum xub muab dipped nyob rau hauv melted butter, thiab ces - nyob rau hauv ib tug pre-npaj free-ntws sib tov. Pab dai kom zoo nkauj cupcakes mus rau lub rooj yuav tsum muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub.

Ci mov nyob rau hauv tsev

Ci Fabkis mov ci tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm thiab kev rau siab. Nyob rau hauv no hais txog, xws li ib tug khoom yuav tsis tau nyob rau hauv lub khw, thiab ua rau koj tus kheej nyob rau hauv tsev. Yuav kom ua li no:

• sov haus dej - 300 ml;
• zaub roj - 2 loj yeem;
• sifted hmoov - 600 g;
• granulated poov - ½ me me diav;
• medium-qhov loj qhov me ntsev - 1 me me diav;
• xuab zeb-qab zib - ib tug loj diav.

mesim khob noom cookie

Kneading cov kev qhia tswj tsim nyog yaj lub qab zib-xuab zeb nyob rau hauv lub sov so haus dej, ces ntxiv mus rau nws ntsev thiab granulated poov xab. Tom qab qhov kawg tivthaiv vzbuhnet nyob rau hauv tib lub tais yuav tsum ncuav zaub roj thiab ncuav lub sifted hmoov. Thaum koj mixed khoom, koj yuav tsum tau muaj ib tug ncaj txhav ua khob noom cookie, uas yog yuav tsum tau rau npog tej yam breathable daim ntaub thiab tawm nyob rau hauv ib tug sov so rau 70 feeb. Nyob rau hauv no lub moj khaum yuav tsum nce los ntawm hais txog ob zaug.

Ci hauv lub khob cij rau hauv qhov cub

Ci qhob cij tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm. Ua li no, koj yuav tsum coj ib daim ntawv uas roj thiab nws ua noj ua haus roj. Tom ntej no mus cov tais diav uas koj xav tau mus rau qhov chaw los txog lub khob noom cookie thiab muab tso rau nws nyob rau hauv qhov cub. Ua noj cov mov yuav tsum rau 55 feeb ntawm 200 degrees.

Thaum cov khoom no yog npaj txhij, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm cov tais diav thiab ces grease lub sab saum toj ntawm lub butter. Pab Fabkis mov ci pom zoo mus rau lub rooj nyob rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub mus rau tej thawj los yog ob zaub mov.

Ua ib tug qab cinnamon yob

Tam sim no uas koj paub yuav ua li cas yuav ua rau ib tug six biscuit ci. Fabkis mov ci yob yuav tsum npaj kom txhij raws li nyias cov zaub mov txawv. Txawm li cas los, peb txiav txim siab los qhia koj mus rau ib qho yooj yim thiab feem ntau pheej yig txoj kev.

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau:

• cov hmoov nplej dawb - 450 g;
• mos butter roj - kwv yees li 150 g;
• tshiab lub qe loj loj - 1 pc.;
• qab zib - txog 100 g;
• tej yam ntuj tso nruab nrab mis nyuj muaj roj - txog 500 ml (siv rau hauv daim ntawv ntawm tshav kub);
• granulated poov - tsis tiav dessert diav;
• ntsev me me - ob peb schepotochek;
• cinnamon tws - txog '70

Ua lub khob noom cookie

Hauv paus rau Fabkis yob yog ua li cas nyob rau hauv raws nraim tib txoj kev raws li rau vyshepredstavlennogo ncuav qab zib. yaj qab zib, ces ntxiv ntaus qe thiab granular cov poov xab nyob rau hauv cov mis nyuj sov. Tom ntej no, lub tau loj yog poured mus rau hauv sifted hmoov, uas yog tov ua ntej nrog qab zib. Tom qab nws tsim yuav tsum tau sab laug nyob rau hauv lub tshav kub rau raws nraim 50 feeb. Tom qab no lub sij hawm, lub khob noom cookie yog ntxiv ntxiv rau cov mos mos ua noj ua haus roj.

Yuav ua li cas rau tsim thiab ci?

Kom qab cinnamon yob, yuav tsum yob tawm lub pastry mus rau hauv ib tug tsis heev nyias txheej, ces nphoo nws nrog cinnamon shredded. Tom ntej no lub hauv paus tsim nyog rau yob nyob rau hauv ib tug yob thiab txiav mus rau hauv daim 7-8 cm tuab. Lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug greased ci daim ntawv, ces ci nyob rau hauv qhov cub. Ci Fabkis mov ci yob yog pom zoo rau 47-54 feeb.

Kom tau txais kev pab mus rau lub rooj

Tom qab cinnamon buns yog ci, lawv yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub qhov cub thiab ntub lub taub melted chocolate (yog xav ua). Xa lawv mus rau lub rooj yuav tsum, ua ke nrog rau tej kub haus (kas fes, tshuaj yej los yog cocoa). Txaus siab rau koj noj mov!