Cranberry kua rau nqaij

Sauce - qhov no yog tsis ib lub tais, tab sis ib lub cuab tam, muaj ib zaug nws twb tau ua ib qho taw qhia ntawm kev txawj ua noj, niaj hnub no nws yog tsis tshua muaj heev, tab sis tseem nws yog lub luag hauj lwm rau qhov saj ntawm lub zaub mov. Fabkis ntseeg tau hais tias txoj kev ua noj kaw nws yuam kev zoo ntses. Wb tham hnub no hais txog lub cranberry kua uas yuav ua hauj lwm nrog cov nqaij.

Tag nrho cov ntawm peb, ntawm chav kawm, paub txog ntau yam kev pab zoo ntawm cranberries. Zoo cranberry kua rau cov nqaij nws yog ua tau los npaj ua ntej thiab cia nws mus rau 2 lub lis piam nyob rau hauv lub tub yees.

Hais txog ib tug zoo nkauj ua ke ntawm cranberries thiab nqaij tau paub rau ib ntev lub sij hawm. Cranberry kua rau nqaij Pab nyob rau ntau lub festivals. Niaj hnub no, cov hostess yog tsis yog li ntawd daim ntawv mus rau lub qub kev lis kev cai thiab kev cai, thiab npaj koj tus kheej noj mov thaum twg lawv xav tau. Kev npaj ntawm tus ntses - nws yog ib tug heev yooj yim txoj kev uas tsis siv sij hawm ntau lub sij hawm, li cas los xij, nws yuav ntsw feem ntau tais nqaij tig mus rau hauv ib tug tsiab peb caug rau cov nyiaj so koobtsheej lub rooj.

Cov khoom xyaw rau cranberry kua: tshiab cranberries (ib phaus), granulated qab zib (300 g), finely tws dos (150 g), kua vinegar (150 ml) rau ib nrab noj mov cinnamon, ntsev, allspice, kav noob, crushed qij, ib nrab ib tug me nyuam diav ntawm dub kua txob.

Dos thiab cranberries xav tau mus ncuav rau hauv ib tug haum yias, ncuav ib lub khob ntawm cov dej thiab rhaub. Ces lub lauj kaub hau yuav tsum tau ceev txaus thiab kom nws txheem ntawm ib tug tsawg kub rau txog 10 feeb siv lub rab C cranberries thiab dos yuav tsum tau so kom txog thaum uniform. Ces nyob rau hauv ib lub lauj kaub yuav tsum ntxiv vinegar, piam thaj thiab txuj lom, thiab ces simmer on tsawg tshav kub kom txog thaum lub sib tov tsis tau txaus sib xws ntawm tuab ketchup (txog ib nrab ib teev). Lub tiav lawm kua yuav tsum txias, ncuav nws mus rau hauv saucers thiab yuav noj rau tej nqaij phaj. Tsis tas li ntawd zoo suited lub cranberry kua rau qaib cov txwv.

Lwm cranberry kua rau cov nqaij yuav tsum npaj kom txhij los ntawm cov hauv qab no daim ntawv qhia, uas yog xam yuav tsum tau ceev heev thiab yooj yim.

Koj yuav tsum tau ib tug phaus ntawm loj cranberries, ib tug liter ntawm dej, ib phaus ntawm qab zib.

Dej yuav tsum tau poured mus rau hauv ib tug yias, yaj lub qab zib nyob rau hauv nws thiab coj nws tag nrho rau ib tug boil mob. Nyob rau hauv lub boiling phoov ntxiv cranberries thiab mus txuas ntxiv simmer kom txog thaum lub berries thaum lub tev yuav tsis tawg (txog 10 feeb). Ces lub lauj kaub yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub, so nws txheem nrog rau cov kev pab los ntawm ib rab thiab pab tus ntses rau cov tais diav npaj nyob rau hauv ua ntej. Qhov no version ntawm cranberry sauce yog zoo ob kub thiab txias cia rau daim ntawv.

Tam sim no qhia yuav ua li cas yuav ua rau cranberry kua rau lub neej yav tom ntej thaum lub sij hawm lub caij ntuj no cranberry sau.

Qhov no yog ib tug classic version ntawm cranberry kua, uas blends txig nrog ob nqaij thiab cov tsiaj qus ua si, nqaij qaib thiab ntses.

Cov khoom xyaw: tshiab cranberries (1.5 kg), finely tws tshiab dos (ib phaus), qab zib (1 kg) diluted nrog vinegar (1.2 L), crushed qej (1 tbsp.), Ntsev, cinnamon grinded (1 me nyuam diav ), allspice, kav noob, dub kua txob.

Yuav kom ua tau qhov no ntses yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub saucepan lub dos, cranberries thiab ncuav nyob rau hauv rau ib tug pint ntawm dej, ces coj mus rau ib tug boil. Npog lub lauj kaub, simmer rau 10 feeb los yog kom txog thaum lub cranberries yuav tsis tau mos mos txaus.

Cov uas ua puree yuav tsum tau ua tib zoo wiped los ntawm ib tug sab cib los yog mix nyob rau hauv ib tug blender.

Ces sib tov rau hauv yias puree tau nrog piam thaj, ntsev, vinegar, cov qij, kav zaub, cinnamon, allspice, thiab dub. Cov uas ua sib tov twb boiled nyob rau hauv ib tug yias tsis kaw lub hau, rau txog ib nrab ib teev, nws yuav tsum tau lub sib xws ntawm ketchup. Tej zaum nws yog tsim nyog los do lub kua li ntawd, hais tias nws yog tsis burnt.

Tshem tawm cranberry kua rau cov nqaij los ntawm lub tshav kub, tshem tawm cov npaus.

Npaj ntses yuav tsum tau txhab rau hauv kub sterilized hub, tawm hauv rau sab saum toj ntawm txog 1 cm ntawm qhov chaw.

Kaw lub hub, sterilize nyob rau hauv ib tug boiling dej da dej rau 5 feeb. Dov li, muab lub npaj ntses tsis kub nyob rau hauv ib tug maub qhov chaw rau cia.