Cov tshuaj nplaum kua zaub nrog nceb thiab kua: Zaub mov txawv

Npaj cov kua zaub nrog nceb thiab cream - ib tug ua hauj lwm uas lub hwj chim ntawm txawm tias ib tug beginner ua noj ua haus. Peb muaj ib tug ob peb yam zaub mov txawv.

Qab zib ntawm cov nceb kua: daim ntawv qhia № 1

Kua zaub yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• tshiab los yog khov nceb - hais txog 800 grams;
• ib tug ob peb qos yaj ywm;
• 1 zaub ntug hauv paus thiab 1 nruab nrab loj dos;
• 150 mL ntawm qab zib, 20% roj;
• polpachki (txog 100 grams) butter;
• ntsev, kua txob, Bay nplooj ntoos.

Cov kev npaj technology

Ntxuav lub qos yaj ywm, tshem tawm cov tev, txiav mus rau hauv slices thiab noj nrog lub nceb nyob rau hauv ib tug me ntsis dej. Hlais nceb yog tsis tsim nyog. Lub broth muab ntsev, kua txob thiab Bay nplooj ntoos. Lub yias los yog saucepan, yaj butter. Finely chop lub dos, zaub ntug hauv paus xuas. Saute zaub nyob rau hauv cov roj. Ncuav nyob rau hauv lub cream. Thaum Boil qos yaj ywm thiab nceb, tshem tawm lawv los ntawm lub lauj kaub. Los ntawm cov broth kuj tshem tawm lavrushku thiab kua txob. Ntxiv sauteed dos thiab carrots mus rau lub nceb. Tag nrho cov zaub nrog rau kev pab los ntawm ib rab grind. Ncuav nyob rau hauv lub broth. Kho cov kev ceev ntawm kua. Tag nrho dua sib tov zoo, ntxiv ntsev, yog hais tias tsim nyog. Npaj kua kua zaub nrog nceb thiab kua Pab nrog qaub cream. Koj muaj peev xwm ntxiv croutons thiab tshuaj ntsuab.

Tej yam yooj yim cov kua zaub nrog nceb

Ntawm no yog lwm daim ntawv qhia rau ib tug yooj yim thiab qab mushroom kua zaub. Mus ua noj nws, koj yuav tsum:

• 0.5 kg tshiab nceb;
• 3 nruab nrab tsuas qos yaj ywm;
• Hais txog 200 grams ntawm paj (tshiab los yog khov);
• 1 nruab nrab ntug hauv paus;
• Ntim (txog 200 grams) ntawm qab zib ntawm cov 20% roj;
• Leeks;
• pob qhov rooj ntawm butter;
• ntsev.

Cov kev npaj technology

Rhaub peeled thiab ntxuav nceb nyob rau hauv ib nrab ib teev. Lawv ntxiv carrots, txiav mus rau hauv nyias wedges, qos yaj ywm, zaub paj thiab Leeks. Noj kom txog thaum txog thaum zaub yog nyuj nyoos. Lub caij nrog ntsev. Ntws feem ntau ntawm cov broth nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim. Qhov seem zaub so lub blender. Ncuav ib tug iav ntawm zib thiab whisk dua. Ntxiv zaub broth, kua zaub, kho cov kev ceev. Coj mus rau boiling, tab sis tsis npau. Lub caij lub kua zaub nrog nceb thiab kua butter thiab pab nrog ib tug sprig ntawm greenery.

Mushroom kua kua zaub nrog qej

Qhov no daim ntawv qhia muaj xws li nyob rau hauv nws cov mej zeej nram qab no cov khoom:

• liter (5.6 khob) ntawm tej yam yooj yim cov dej los yog broth;
• 0.5 kg ntawm tshiab los yog khov fungi (e.g. nceb);
• 4 nruab nrab cov qos yaj ywm;
• 1 dos thiab qej cloves khub;
• 2 nruab nrab loj carrots;
• tws zaub ntsuab (dill, basil, oregano, zaub txhwb qaib);
• ntsev, kua txob, Bay nplooj;
• zaub roj rau saute;
• ib daim ntawm butter.

Cov kev npaj technology

Muab lub taub ntim rau qhov hluav taws kub nrog dej los yog broth. Thaum cov kua pib rhaub, cia cia nyob rau hauv nws nceb. Txiav lub qos yaj ywm nyob rau hauv nruab nrab-qhov loj qhov me cubes thiab ntxiv mus rau lub nceb. Nyob rau hauv ib lub yias Saute dos thiab zaub ntug hauv paus, uas yuav tsum muaj pre-grind. Finely chop lub qej thiab cia cia rau cov zaub nyob rau hauv lub lauj kaub. Ncuav me ntsis broth thiab tua refills rau 20 feeb. Tom qab ntawd muab lub sib tov rau hauv lub lauj kaub nyob dos nrog nceb, ntsev, kua txob thiab ntxiv lavrushku. Simmer kom txog thaum siav zaub. 5 feeb ua ntej xa tawm muab mus rau hauv lub kua zaub ib daim butter. Rab coj hauv lub tiav lawm zaub mov mus rau puree lub xeev. Pab rau ntawm lub rooj kua kua zaub nrog nceb. Duab qhia tau hais tias yuav ua li cas koj yuav kho lub phaj.