Yuav ua li cas zoo tshaj plaws mus ua noj nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub lauj kaub

Nqaij npuas tsuas tsis xav tau advertising. Qhov no nrov khoom paub yuav luag txhua yam. Yuav kom cov nqaij tau muab tawm hauv kev sib tw thiab heev six, ntau kib tsuas ntawm nqaij npuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub lauj kaub. Tab sis ob peb yeej paub hais tias qhov no seemingly yooj yim txheej txheem muaj ntau hom kev xaiv. Piv txwv li, xav txog ib co ntawm lawv.

Chop nyob rau hauv lub qe batter

Yuav kom ua zoo tsuas, tsis txhob yuav tsum tau ib tug kws ua zaub mov los ntawm Vajtswv. Koj cia li yuav tsum Tshuag li on qhov tseem ceeb cov khoom thiab nruj me ntsis raws li lub tswv yim ntawm cov kws txawj. Yog li ntawd, tej chefs cam hais tias nws tsis yog nyuaj los npaj, piv txwv li, nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub lauj kaub. Qhov no yog lub hwj chim ntawm txawm lub novice hluas nkauj. Mus ua hauj lwm nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tsum:

• 400 grams nqaij npuas fillet 1 qe, ntsev, 50 grams ntawm hmoov, ib nrab ib khob ntawm mis nyuj, av kua txob thiab paprika, thiab zaub roj.

Koj nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub lauj kaub yog tsis yooj yim:

1. Cov nqaij yuav tsum tau ntxuav ua ntej, qhuav daim ntaub, thiab ces ua tib zoo txiav mus rau hauv feem. Riam nyob rau tib lub sij hawm yog tsim nyog los muaj thoob plaws lub grain. Lub thickness ntawm cov tej daim yuav tsum tsis txhob yuav ntau tshaj 1 centimeter.
2. Tom qab hais tias, lub workpiece yuav tau las. Koj yuav tau siv tej seasonings thiab txuj lom. Raws li ib tug marinade zoo li suited mustard, balsamic vinegar, zib ntab thiab soy sauce. Ntawm no yog lub hostess yuav tsum tau xaiv nws nyiam ib feem. Npaj daim nqaij yuav tsum tau ua txuj lom thiab liberally ntub lub marinade. Tom qab hais tias, lawv yuav tsum sawv ntsug rau txog 30 feeb.
3. Thaum cov nqaij yog marinated, koj yuav ua li cas ib tug dawb batter. Ua li no nyob rau hauv ib lub tais lub qe, mis nyuj thiab hmoov muaj ntse thiab yeej nrog kev pab los ntawm lub Corolla.
4. Roj zoo sov so nyob rau hauv ib tug yias. Nws yuav tsum Crackle me ntsis.
5. Txhua steak yog thawj dipped nyob rau hauv batter thiab ces muab tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib nyob rau ob sab. Tus thawj lub sij hawm qhov hluav taws kub yuav tsum muaj zog. Tab sis tom qab tsim rau ntawm qhov chaw ntawm lub nqaij nws cov yam ntxwv ua kiav txhab yuav tsum tau ua ib tug me ntsis tsawg.

Garnish rau no tais yuav ua tau yuav luag txhua yam (mashed qos yaj ywm, pasta, hau mov los yog zaub tshiab).

Ob chav "tsho tiv no"

Muaj yog ib tug ntau nthuav txoj kev. Nrog kev pab los ntawm nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter rau hauv ib lub lauj kaub tau txawm softer thiab softer. Yuav ua li cas yog lub zais cia ntawm no txoj kev? Lub fact tias cov nqaij ua ntej kib paneer ob zaug. Cov ntaub ntawv ib tug ntxiv txheej uas tiv thaiv tsis tau tej yam ntuj tso dej. Cov nram qab no cov khoom yuav tsum tau rau xws ib qho kev xaiv:

• 0.6 kilogram ntawm nqaij npuas loin, ntsev, iav hmoov, dub kua txob, 3 qe thiab zaub roj.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub cuab yeej ntawm kev npaj kev kawm yuav tsum tau me ntsis txawv:

1. Thawj kauj ruam yog ntxuav thiab qhuav nqaij yuav tsum tau txiav rau hauv daim 0.5 cm tuab. Yog hais tias lub workpiece yuav ua thicker tom qab kib lub tsuas rau tau ib yam nkaus txhav.
2. Txhua daim ua los ntawm ob tog uas siv cov pa chav ua noj rauj, thiab ces ib tug me ntsis ntsev thiab kua txob.
3. Yuav kom npaj lub batter thawj qe tov nrog kua txob, ntsev thiab ib tug peb lub hlis twg khob ntawm cov dej. Tom qab ntawd koj yuav tsum tau ntxiv cov hmoov nplej thiab whisk kom huv si tag nrho.
4. Tam sim no, txhua daim ntawm nqaij yuav tsum tau ua ua ntej nyob rau hauv hmoov, ces dipped nyob rau hauv batter thiab ces rov yob nyob rau hauv hmoov. Tsuas yog tom qab uas cov workpiece yuav muab xa mus rau ib tug lub lauj kaub ntawm boiling roj.

Npaj tsuas yuav tsum xub pw rau ib daim ntawv phuam mus ntws tawm ntau heev roj free. Tom qab hais tias, lawv yuav tsum tau kis tawm nyob rau hauv daim hlau thiab ua hauj lwm nrog koj nyiam sab zaub mov.

Nqaij nyob rau hauv breadcrumbs

Neeg nyiam heev yuav hlub tus crispy nqaij npuas chop kib nyob rau hauv ib tug lauj kaub nyob rau hauv lub batter. Rau nws cov kev npaj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom xyaw:

• 3 qe 2 slices ntawm nqaij, hmoov, ntsev, breadcrumbs, seasoning (dib qaub), zaub roj.

Cov kev ntawm kev npaj ntawm no tais yog me ntsis txawv ntawm yav dhau los versions:

1. Ua ntej, raws li ib txwm, koj yuav tsum tuav tawm cov nqaij. Yog li ntawd hais tias thaum qhov no tsis ya tsuag nyob rau hauv txawv kev qhia, nws yuav muab tso rau hauv ib lub hnab yas.
2. Sprinkle rau daim npaj marinade thiab cia lawv rau 30 feeb. Lub sij hawm no yuav muaj txaus los xyuas kom meej tias cov khoom muaj peev xwm rau koj tsau mus rau lub qab rau txuj lom.
3. Txhua daim ntawm thawj yob nyob rau hauv hmoov. Ces nws yuav tsum tau dipped nyob rau hauv qe thiab ces - nyob rau hauv lub breadcrumbs.
4. Nyob rau ib tug kub roj yias kub thiab kib nws tsuas rau ob sab kom txog thaum Golden xim av.
5. qhov hluav taws kub ces koj yuav tsum tau ua tsawg thiab coj cov nqaij kom txog thaum ua nyob rau hauv lub hood.

Tej steaks yuav siv tau raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais, thiab raws li ib feem rau ib tug nyuaj complex nrog tshuaj ntsuab thiab zaub.

Nqaij nyob rau hauv qab zib cheese batter

Yog hais tias tus yeeb yam lub tswv yim, koj yuav ua tau thawj nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub lauj kaub. Lub daim ntawv qhia yog heev nthuav thiab tsis nyob rau hauv tag nrho cov nyuab. Nws txawv los ntawm lub classical version tsuas batter muaj pes tsawg leeg. Rau nws cov kev npaj yuav tsum tau muaj:

• 200 g ntawm hnyav cream (33%), 100 grams cov mov ci khoom noj, 200 grams ntawm cheese khib nyiab, 20 grams ntsev, 15-20 grams ntawm melted butter, 10 grams kua txob, thiab txiv qaub, thiab 5 grams dawb, dub thiab liab kua txob .

Tag nrho cov txheej txheem ntawm kev ua noj ua haus tsuas muaj peb theem:

1. Yuav tsum xub npaj nqaij.
2. Npaj cov batter los ntawm nws cov nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais, grated cheese thiab tag nrho cov lwm cov khoom xyaw uas teev tseg saum toj no. Cov sib tov yuav tsum sawv ntsug rau ib pliag.
3. Cov nqaij yog thawj dipped nyob rau hauv batter thiab ces mus rau lub lauj kaub thiab kib, raws li ib txwm, nyob rau ob sab.

Nws puv tawm ilv khoom nrog ib tug zoo kawg nkaus creamy saj thiab qab ntxiag aroma ntawm cheese. Raws li ib tug sab zaub mov rau nws zoo tagnrho ntau yam ntawm tshiab zaub.

tshwj xeeb pes tsawg leeg

Cov nqaij yuav saj zoo dua yog tias koj noj cov batter rau hauv lub mayonnaise. Qhov no muaj pes tsawg leeg yog nyob rau tib lub sij hawm ua si lub luag hauj lwm ntawm lub marinade. Peb tau txais zoo heev nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub lauj kaub. Cov duab hauv lub tiav lawm cov khoom no yog ib tug ntshiab kabke ntawm no. Rau lub chaw ua hauj lwm tsim nyog los npaj raws li nram no suite ntawm cov khoom:

• 700 grams ntawm porcine sis plawv hniav, 120 grams hmoov, ib tug pinch ntawm ntsev 2 qe, roj, chav dia mayonnaise thiab me ntsis greenery.

Npaj pluas noj heev sai sai:

1. Ua ntej ntawm tag nrho cov nqaij (clipping caj dab costita los yog carbonate) tsim nyog los ntxuav thiab txiav mus rau hauv daim ntawm ib tug tuab ntawm 1 centimeter.
2. Tom qab ntawd nws yuav tsum sib ntaus tawm, thiab ces lub caij nrog ntsev thiab xa nyob rau hauv lub tub yees rau ib tug luv luv lub sij hawm.
3. Nyob rau hauv ib lub tais los mus sau cov khoom xyaw thiab sib tov rau lawv kom txog thaum tus hauv lub xeev. Cheese tsuav nyias rau ib tug zoo grater.
4. Nyob rau hauv ib pab yias kom sov lub zaub roj.
5. Ib daim ntawm nqaij koj yuav tsum xub yob nyob rau hauv lub shavings ntawm cheese. Ces nws yuav tsum tau dipped nyob rau hauv batter thiab ces kib kom txog thaum ib tug ua kiav txhab rau ntawm qhov chaw browns. Nrog lwm daim yuav tsum ua zoo li no.

Tag nrho cov nqaij yuav tsum tiav xwb 30 feeb. Nws yog heev yooj yim nyob rau hauv lub rooj plaub uas ua noj ua haus yog heev me ntsis lub sij hawm.

Nqaij nrog dos

Yuav kom tau ib tug zoo nqaij npuas tsuas nyob rau hauv batter nyob rau hauv lub yias-siav noj mov yuav nqa tawm nyob rau hauv lub niaj zaus txoj kev. Nyob rau hauv txhua rooj plaub, cov khoom saj yuav nyob ntawm seb tsis tsuas yog nyob rau nyob tus yeees ntawm cov batter, tab sis kuj nyob rau hauv dab tsi cov khoom yog ntxiv siv nyob rau hauv lub chaw ua hauj lwm. Ib tug piv txwv ntawm no embodiment yog daim ntawv qhia nyob rau hauv uas lub nram qab no cov khoom xyaw yog siv:

• 700 grams nqaij npuas, 4 qe, av kua txob, 3 dia noob hnav noob, ntsev, 100 grams hmoov, 4 dos, zaub roj.

Npaj tsuas txawv heev:

1. Ntxuav cov nqaij ntuag mus rau hauv daim thiab ib tug zoo sib ntaus sib tua lawv. Tom qab ntawd, lub workpiece yog tsim nyog los ntxiv ntsev thiab kua txob raws li nws yuav tsum.
2. Rau lub batter thawj zaug yuav tsum tuav lub qe nrog ib tug nkhaus. Tom qab qhov no yuav tsuas sau cov hmoov nplej thiab noob hnav noob.
3. Fry nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub nrog zaub roj. Cov khoom mus rau nteg cia rau hauv lub phaj, lub nteg daim ntaub.
4. Dos txiav mus rau ib nrab ib ncig, ncuav mus rau hauv lub lauj kaub thiab maj mam Fry.
5. Qhov chaw nyob rau sab saum toj ntawm lub nqaij. Tom qab hais tias, nws yog tsim nyog los muab cov khoom 5 feeb hluav taws ua ke.

Tus thawj saj ntawm ib tug steak yuav tsis tawm leej twg indifferent.