Yuav ua li cas Ua Pancakes

Peb tricks rau maj, huab cua pancakes

1. Muab koj pancakes huab cua thiab meringues qauv, txais ib tug txheej txheem uas muab lawv cov huab zoo li ib theem zuj zus: ntaus qe dawb:
Siv cov nab npawb ntawm cov qe nyob rau hauv daim ntawv qhia uas cog noob, cais cov qe los ntawm cov dawb. Tov lub qe yolks nrog rau tus so ntawm lub ntub cov khoom xyaw, li nram qab no daim ntawv qhia cov lus qhia. Muab khoom xyaw qhuav ua kom lub batter. Yeej lub qe dawb mus txog rau thaum txhav peaks tsim, ces maj mam muab quav ntaus dawb mus rau hauv lub batter thiab tam sim ntawd ua noj lub pancakes.

2. Los yog, sim hloov ib co los yog tag nrho ntawm cov kua nyob rau hauv koj daim ntawv qhia nrog ib tug si haus (dawb los yog flavored seltzer dej, npias, ntoo, qhiav npias) yuav ua rau koj pancakes heev lub teeb thiab ilv. Ntxiv carbonation tam sim ntawd ua ntej koj npaj txhij mus ncuav rau pancake batter rau hauv ib lub GRIDDLE.

3. Qhov no tom ntej no ua kom yuam kev ua hauj lwm nrog tej batter uas muaj xws li ib tug muab ob npaug rau-kuj ci hmoov: Mix lub batter thiab cia nws so nyob rau hauv lub fridge rau ib tug ob peb feeb, los yog txawm sai sai. Qhov no tso cai rau lub gluten los so kom txaus li lub pancakes yuav tsum maj thiab pub ci hmoov mus rau daim ntawv npuas nyob rau hauv lub batter. Thaum lub batter yog so, tsis yog do kom nws, los yog ua npuas deflate.

Yuav ua li cas mus ua noj pancakes

Preheat koj GRIDDLE, ib tug uas tsis yog-stick lauj kaub nrog ib tug hnyav hauv qab los yog zoo tempered ntiav yias hlau mus 375 degrees Fahrenheit (185 degrees Celsius), los yog kom txog thaum ib tug nco dej yuav tsum nqa los ntawm lub lauj kaub.

Maj mam tsho tiv no lub kub lauj kaub nrog zaub roj ua noj ua haus tsuag los sis clarified butter (regular roj burns heev sai sai).
Ua ib txoj kev kuaj nrog ib tug sacrificial pancake thiab kho cov kub los yog cia li yuav tsum tau. Yog hais tias koj pancake scorched nyob rau sab nraum thiab nyoos nyob rau sab hauv, tig tawm lub tshav kub.
Thaum twg koj muaj txaus siab tias peb tau tiav ib qho zoo heev kub ntawm lub lauj kaub, ladle rau hauv puddles li ntau batters raws li koj yias yog ib qho yooj yim los tuav, tawm hauv me me chav tsev ntawm lub pancakes rau ib qho yooj yim clicking ntawm.

Tsis txhob nias koj pancake

Pancake yog npaj txhij yuav inverted thaum nws yog qhuav nyob ib ncig ntawm lub sawv, thiab npuas tsim dua rau sab saum toj. Koj muaj cai mus saib, mus saib seb cov golden-xim av puag ua ntej koj nias rau lawv. Thaum koj tseem tos impatiently lub thib ob sab rau ua noj, thaum nws cov impulse rau tus pin down lub pancake nrog koj spatula. Siab yuav tsis noj nws ib tug me ntsis sai, tiam sis nws yuav rhuav tshem tag nrho lub dag zog uas koj tau ua mus cuag ib tug ntxuav, lub teeb, zoo ntxim nyiam kawg pancakes.

Tos - lub hardest ib feem

Pancakes yog zoo tshaj plaws noj tshiab los ntawm lub GRIDDLE, ces koj yuav txaus siab rau lawv crispy, ntxuav zoo tag nrho. Qhov no tej zaum yuav txhais tau li cas pab lawv ib tug ob peb lub sij hawm. Yog hais tias koj kiag li yuav tsum kom tos pancakes, teem caij rau lawv nyob rau hauv ib txheej on ib daim ntawv ci thiab muab tso rau lawv qhia tawm rau hauv lub sov qhov cub. Tsis txhob quav los yog npog lawv - officers ua rau lawv ntub dej.

Kev lom zem nrog pancakes

Yuav kom ntxiv ib co kev lom zem rau lub rooj rau pluas tshais, siv qaib ntxhw baster nyem lub batter rau hauv lub tej yaam num, npe thiab lwm yam kev lom zem nrhiav. Batter txaus nyob rau hauv uas tsis yog-stick pancake daim ntawv los yog oiled hlau cov kua nplaum uas cutters rau txawv ntau cov ntaub ntawv. Butter thiab phoov - ib tug classic, tab sis sim jam, zib ntab, txiv laum huab xeeb butter, txiv qaub kua txiv, hmoov qab zib, whipped qab zib los yog txiv hmab txiv ntoo. Txawm zoo dua, qhib buffet pancake seasoning thiab cia txhua leej txhua tus tsim lawv tus kheej.
Yuav ua li cas Ua Pancakes