Yuav ua li cas mus ua noj risotto nyob rau hauv multivarka hais tias tsis muaj hom "pilaf"

Ua noj pilaf nyob rau hauv multivarka, yog hais tias muaj yog tsis muaj "Pilaf" hom, yooj yim thiab tsuas. Tom qab tag nrho, no tais yuav tsum tau ua nyob rau hauv ob peb ua sawv, thaum lub sij hawm uas koj yuav siv sib txawv kiag li possibilities ntawm no niaj hnub chav ua noj kiag li lawm.

Yuav ua li cas qab mus ua noj risotto nyob rau hauv multivarka hais tias tsis muaj hom "pilaf"

Tsim nyog cov khoom xyaw:

• tshiab yaj nqaij uas muaj muaj roj inclusions (laws ntawv tau cov) - 500 g;
• loj zaub ntug hauv paus - 2-3 pc.;
• Soob muab tshuaj txhuam - ob peb loj ib dia (yog xav ua);
• txuj lom, tsim los rau pilaf - nyob rau hauv nws cov tib tug yam;
• Loj qhov muag - 2 pcs.;
• iodized ntsev - 1 me me diav tag nrho;
• Ntev grain mov - 1 los yog 2 ncau iav (nyob ntawm seb tus naj npawb ntawm cov qhua);
• Txiv roj roj - 35 ml;
• av kua txob - mus saj;
• qij daim xim av - 1 lub taub hau.

ua nqaij

Mus rau sab hnub tuaj ntawm cov tais diav uas koj siv tau kiag li tej yam tsi ntawm cov nqaij cov khoom. Txawm li cas los tastier pilaf yog tau los ntawm ib tug fatty mutton los yog yaj. Cov nqaij yog yuav tsum tau mus ntxuav, huv si los ntawm ntau wreath, leeg thiab films, thiab ces txiav mus rau hauv daim ntawm nruab nrab.

ua zaub

Ua ntej yuav ua li cas ua noj risotto nyob rau hauv multivarka, nco ntsoov saib xyuas ntawm qhov tsim nyog zaub. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, peb siv lub zaub ntug hauv paus thiab dos. Ob khoom yuav tsum ntxuav, tev thiab chop.

Ua ntawm cereals

Ntev grain mov yuav tsum muab ntxuav ntawm uas twb muaj lawm khib nyiab tso rau hauv lub sieve, thiab ces rinsed nrog dej kub.

Ua noj ua haus pilaf nyob rau hauv multivarka

Yuav kom qhov no tais muab tawm qab thiab flavorful, fatty nqaij yaj yaj yuav tsum tau pre-Fry nrog tws dos thiab tshiab tws carrots. Ua li no, tag nrho cov khoom xyaw uas yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub tais ntawm chav ua noj kiag li lawm, ntxiv rau lawv mus iodized ntsev, txiv roj roj thiab dub kua txob. Cov khoom siv yuav tsum tau tov, thiab ces kaw lub hau thiab muab tso rau multivarku nyob rau hauv ci hom rau 25 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lub yaj nrog zaub browned nyob rau hauv tag nrho cov sab, thiab yuav muaj ntau fragrant.

Tab sis yuav ua li cas nyob rau hauv lub neej yav tom ntej los npaj pilaf nyob rau hauv multivarka hais tias tsis muaj hom "pilaf"? Lo lus teb rau lo lus nug no yog heev yooj yim: nws yog tsim nyog los siv ib tug quenching txoj kev ntev-grain mov kub.

Yuav luag npaj txhij nqaij thiab zaub yuav tsum tau ncuav lim thiab meej ntxuav grits, thiab ces ntxiv mus rau nws ib tug me ntsis iodized ntsev, uas muaj ntxhiab txuj lom, tsim los rau pilaf, ib tug ob peb ib dia lws suav muab tshuaj txhuam, ib lub taub hau ntawm qej (tag nrho nrog rau lub husk) thiab 2 ncau iav haus huv dej. Broth ntshaw kom lub tsho tiv no tus nto ntawm lub mov yog tsis ntau tshaj li 1.5 los yog 1.9 cm. Ntxiv mus, tag nrho cov khoom xyaw rau hauv lub tais yuav tsum tau tov rau kaw lub hau nruj nreem, thiab muab tso rau stew rau 90 feeb.

Nws yog tshwj xeeb yog noteworthy tias cov pilaf nyob rau hauv multivarka, yog hais tias muaj yog tsis muaj "Pilaf" hom, npaj txoj kev quenching yog tsis zuj zus. Tom qab lub suab teeb liab greasy chav ua noj apparatus yuav tsum sib tov oriental tais loj diav, thiab ces nthuav rau hauv daim hlau thiab ua hauj lwm mus noj hmo ua ke nrog cov tshiab Hlais zaub, tshuaj ntsuab thiab nplej.