Yuav ua li cas mus ua noj Italian cannelloni nrog tsuav nqaij?

Lo lus "cov nplej zom" (Italian nplej zom) lus txhais tau tias "ua khob noom cookie." Nplej zom muaj ib tug lossis loj ntau yam ntawm hom ntawm cov nplej zom ua khob noom cookie, uas txawv nyob rau hauv loj, zoo lawm thiab tseem muaj xim. Cov no set sawv cannelloni. Nrog tsuav nqaij, cheese, nqaij ntses nyoo thiab zaub, cov nto moo cov khoom ua si hlab tau ua heev nrov thoob plaws lub ntiaj teb no. Peb yuav kawm tau mus ua noj rau lawv.

Yuav kom yuav zoo kawg nkaus yog, npaj txhij-ua hlab yuav ntau yog hu mus rau manikotti, uas txhais lus txhais tau tias "muff" los yog "lub tes tsho." Ib tug raj, uas yog tau los ntawm kev khawm hauv lub tiav lawm los xij - cannelloni (reed, ib tug raj).

Cannelloni nrog nqaij, hauv daim ntawv qhia los ntawm qhov zoo tshaj plaws Italian chefs

Rau no peb yuav tsum tau txawv cov khoom xyaw.

• Ciav cannelloni 12 pcs.

• Ib tug dos,

• Qej - 4 cloves,

• Txiv roj roj 40 ml

• Liab txiv lws suav 500g

• Nqaij nyug 400 g,

• Ntsev thiab freshly hauv av dub kua txob - ib nrab ib diav,

• Mis 400 ml

• Hmoov - diav nrog ib tug zoo swb,

• Butter 30 g,

• Cheese flavored ntau ntau yam 100 g

Yuav kom nkag siab txog cov hauv paus ntsiab lus ntawm no cua tais, koj yuav tsum xav hais tias hais txog dab tsi cov khoom thiab yuav ua li cas yuav nyob rau hauv kev sib raug zoo nrog cov nplej zom.

Ducts yuav tsum kom nyob rau hauv lub cev, muaj ib tug hluas toppings thiab cua kiav txhab cheese.

Cannelloni nrog tsuav nqaij yog feem ntau yog npaj tsis boiling hlab lawv tus kheej. Yuav kom qhov no tais yog yeej ib txwm yuav tsum tau ib tug tuab uas muaj ntxhiab ntses.

Tsis tas li ntawd, nws yog to taub hais tias lub txuj lom yuav tsum txaus mos mos thiab homogeneous, tsis loj cov khoom xyaw, thiaj li tsis mus ua puas lub xeem raj thaum txuj lom. Yog li ntawd, koj muaj peev xwm siv lub blender. Yuav kom tais ntsia zoo nkauj, nws yog ntshaw uas nyob rau hauv cov khoom nyob qab zib kua txob, txiv lws suav, zaub txhwb qaib.

Tsuav nqaij yuav tsum tau ua lub cannelloni nrog cov nqaij, uas muaj peev xwm yuav siav nyob rau hauv nws tus kheej los yog, yog tias nias rau lub sij hawm, yuav npaj ua, los ntawm siab outlets.

Dos thiab qej tsuav nyob rau hauv ib rab thiab me ntsis kib nyob rau hauv butter (dua li tus txiv). Ntxiv mince thiab Fry rau lwm 10 feeb, rhuav nais ntawm cov nqaij.

Txhoov cov txiv lws suav tsis muaj daim tawv nqaij, ntxiv rau kib nqaij. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab cia rau hauv lub tshav kub rau tsib feeb, mus rau ib tug me ntsis kua yog evaporated, thiab cov txuj lom yog tsi ua kua dej.

Npaj bechamel cannelloni nrog tsuav nqaij

Lub lauj kaub nrog tuab phab ntsa los yog nyob hauv lub yias kib me ntsis melted butter rau hauv hmoov (tsis tos rau cov xim hloov). Ntxiv txias mis nyuj maj, stirring zoo, kev saib xyuas kom tsis txhob muaj nais tsim. Ntsev ntses. Txo cov cua sov thiab boil kom txog thaum tuab down, stirring tsis siv ceev xwmphem. Yog hais tias tus ntses yog muab thickish, tsis txhob ntshai mus ntxiv ib me ntsis mis nyuj. Butter ntses muab qhov no rhiab.

Thaum lub txuj lom tau txias txij li thaum cannelloni hlab nrog kev pab los ntawm ib tug me me kas fes diav. Nco ntsoov tias lub txuj lom yog ntau heev, tab sis kuj hais tias nyob rau hauv lub ducts yog tsis tsis muaj dabtsis. Yog hais tias koj muab tso rau ntau heev nqaij, tshem tawm nws los ntawm ob hnub ntawm lub raj thiaj li hais tias nws yog tsis tau txais nws tus kheej.

Nyob rau hauv daim ntawv ntawm ci tiaj thiab dav nteg cannelloni nrog tsuav nqaij nyob rau hauv ib tug kab, yog li ntawd lub raj tsis lo ua ke. Ncuav lub béchamel ntses, maj mam muab smooth tawm thiab xa nws nyob rau hauv ib tug kub qhov cub rau txog 20 feeb.

Koj puas muaj lub sij hawm zom cheese (grated los yog rab). Tau tsis heev npaj cannelloni, nphoo lawv nrog cheese shavings thiab mus txuas ntxiv rau lwm 10 feeb mus ci nyob rau hauv qhov cub. Golden cheese ua kiav txhab dai ib qab ntxiag noj mov.

Lwm cov kev xaiv rau txuj lom cannelloni

Qaib mis thiab nceb crushed thiab kib nrog dos. Cheese, grated zaub txhwb qaib thiab sib tov nrog nqaij qaib thiab nceb. Qhov no nqaij txuj lom raj thiab ci nyob rau hauv béchamel ntses.

Lwm cov kev xaiv rau ntses cannelloni

Lws skinless txiav mus rau hauv daim, ntsev thiab Fry nyob rau hauv zaub roj. Txiv lws suav tsis muaj daim tawv nqaij thiab chop Fry nrog eggplant. Ntxiv lub qej, kua txob, ntsev. Tiav lawm hlab ncuav zaub ntses thiab ci nyob rau hauv qhov cub.