Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab nplej zom

Nplej zom hlub los ntawm tag nrho cov. Qhov no yog tiag tiag six thiab tej khoom noj khoom haus. Yog hais tias peb ntxiv rau lawv ib tug ntau yam ntawm cov khoom xyaw, cov nplej zom zaub mov yuav hloov mus rau hauv ib exquisite thiab tshwj xeeb. Cov Italians hais tias lub pasta ua noj yooj yim, ntau yam ntxiv nyuaj kom lawv npaj tau zoo. Yuav ua li cas qab mus ua noj cov nplej zom? Ua li no, koj yuav tsum muaj ib co me ntsis secrets.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab nplej zom

Thawj xaiv lub khw "txoj cai" nplej zom. Yog hais tias lawv yog ua los ntawm durum nplej, du, muaj ib tug creamy xim thiab glassy rau ib tug so, ces koj xaiv yog muaj tseeb. Tam sim no siv ib tug saib lub Golden Rule: "10-100- 1000", leej twg paub, tej zaum, txhua txhua Italian hluas nkauj. Nws txhais tau hais tias noj 100 g ntawm pasta, nws yog tsim nyog los siv 1 liter ntawm dej thiab 10 g ntsev. Cov proportions no yog zoo tagnrho.

Ntsev yog ntxiv rau cov twb boiling dej, nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis tau cov nplej zom, uas yog boiled los yog siav. Ntau hom ntawm cov nplej zom muab ib tug filling txoj kev. Luv mij nchuav maj mam li ntawd nws tsis lo ua ke. Khoom glomerate, nws yog tsim nyog los unravel lub loj ntoo diav rawg. Spaghetti crush ib nrab yog tsis nqi nws, lawv muab tso rau hauv cov dej kiag li, kis tawm zoo li ib tug kiv cua, thiab thaum twg lawv muag, maj mam muab presses rau tag nrho immersion.

Boil lub nplej zom yog zoo dua nyob rau ib tug qeeb haus thiab uncovered. Ntxuav nrog dej, tom qab boiling, nws yog tsis pom zoo: kev hloov nyob rau hauv kub yuav txo cov ntsiab lus ntawm pab vitamins nyob rau hauv cov khoom. Tsis txhob sib tov lub pasta thiab feem ntau, koj tau txais lawv ua puas tsuaj los yog tawg, thiab tsis tau nqis, thiaj li tsis tau txais raws li ib tug tshwm sim ntawm khov mush. Thaum peb rub rov qab lub pasta nyob rau hauv ib tug colander, cia li nchos rau ib tug me ntsis thiab hloov mus rau ib tug sov so platter.

Yuav ua li cas mus ua noj ib tug qab pasta, peb twb paub, tam sim no koj muaj peev xwm ua rau lawv txawm zoo los ntawm kev ntxiv cov kua ntsw los yog lwm yam khoom. Thov tsum paub hais tias tus ntses ( "tus ntsuj plig" ntawm cov nplej zom) yog absorbed rau hauv cov khoom, pom lawv saj. Nws yog tsim nyog los sov li zaub mov nrog cov npaj ntses nyob rau hauv ua ntej.

Qab nplej zom daim ntawv qhia rau lovers

Muaj ntau ntau variations rau hauv lub ntsiab: yuav ua li cas ua ib tug qab pasta, ntxiv rau lwm cov khoom xyaw. Pov lub nplej zom nrog zaub, peb saturate lub tais uas muaj vitamins, iron thiab calcium. Ywg tshuab raj hau nqaij ntses - kev yuav tseem ceeb cov amino acids thiab proteins, cov vitamins B6 thiab B12. Npaj ib macaroni casserole nrog txiv hmab txiv ntoo - mus ua kom tiav lub hom phiaj nyob rau kev siv ntawm kev noj haus fiber. Tov nrog tsawg-roj tsev cheese - thiab tau txais ib tug txo calorie, tab sis hearty tais, nrog ib tug high school cov calcium cov ntsiab lus. Ntawm no yog ib co tswv yim nyob rau hauv yuav ua li cas npaj ib tug qab nplej zom nrog nceb, cheese thiab dos ntses.

Nplej zom "nyob rau hauv Fabkis"

Qhov no zaub mov yog npaj sai sai thiab yooj yim. Ua ntej, chop lub dos yog nruab nrab nyob rau hauv loj thiab pw tawm nyob rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv lub kub roj zaub. Thaum kib dos, nqaij npuas kib kis (300 g) tau tsuav nqaij los yog ib daim hlab, ntxiv nceb (400 g). Ncuav lub kua rau hauv lub lauj kaub, ntxiv ntsev thiab kua txob mus saj. Decoction ntawm pasta, muab tso rau lawv nyob rau hauv ib lub tais, ncuav lub siav Fabkis hnav khaub ncaws.

Nplej zom nyob rau hauv dos ntses

Qab dos ntses ua no tais originality. Fry dos (700 g) nyob rau hauv cov roj (6 dia), ntxiv cream (2 dia). Tom qab ntses flavored nrog ntsev thiab tej txuj lom, ntxiv 200-250 g cheese durum, grated on ib coarse grater. Thaum lub cheese yog kiag li yaj, ncuav lub nplej zom ntses npaj.

Macaroni thiab cheese

Yog hais tias koj yog ib tug kiv cua loj ntawm cheese, no tais yog rau koj. Yuav kom npaj lub cheese ntses, nws yog tsim nyog rau yaj lub butter nyob rau hauv ib saucepan. Ces ncuav lub hmoov nyob rau hauv me me feem, thiab ntsev. Tov zoo thiab ncuav nyob rau hauv cov mis nyuj. Tshem cov uas ua sib tov ntawm tshav kub, ntxiv nws grated cheese, do kom txog thaum nws tau los ua ib tug homogeneous loj. Siav nplej zom muab tso rau hauv lub cev, ncuav kua, sprinkle nrog rau txuj lom, koj muaj peev xwm grate cheese on sab saum toj. Ci nyob rau hauv preheated qhov cub rau txog 30 feeb. Nyob rau lub tais yuav tsum tau: 400 g ntawm cov nplej zom 150 g butter, 50 g ntawm cheese, 0.5 khob hmoov txhuv 1 khob mis nyuj, txuj lom.

Ntawm cov ntau ntau yam zaub mov txawv rau qab tais diav ntawm pasta, ib tug neeg twg yuav nrhiav tau ib tug nyiam rau kuv tus kheej. Ua noj, muaj kev lom zem thiab txaus siab rau lub qab txiv hmab txiv ntoo ntawm lawv cov ua hauj lwm rau! Bon Appetit!