Cua spaghetti nrog nqaij qaib

Ua ntej koj yuav ua noj spaghetti nrog nqaij qaib, koj yuav tsum kawm tau li cas los xaiv lub pasta. Yog xav tau pib yog tuab cov khoom. Spaghetti - ib hom ntawm pasta, uas nws ntev yog 15 cm los sis ntau tshaj, thiab lub thickness - tsawg tshaj li 5 hli, feem ntau 2 hli. Muaj ob hom ntawm cov nplej zom: nyias nyias thiab tuab. Preference rau ib tug los yog lwm yam yuav tsum tau ua nyob rau hauv lub hauv paus ntawm tus kheej xav txog kev teem los yog pab koj tu siab. Thaum xaiv cov spaghetti tseem ceeb kauj yog tias, los ntawm dab tsi lawv yog ua los ntawm hmoov nplej. Nplej zom ua los ntawm durum nplej - qhov zoo tshaj plaws. Firstly, xws nplej zom tsis lo ua ke thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Thiab, ob, lawv yog qis nyob rau hauv calorie ntau ntau tshaj lwm leej lwm tus. Yuav ua li cas los mus txiav txim los ntawm ib tug hmoov ua los ntawm spaghetti? Ua ntej, peb saib cov muaj pes tsawg leeg ntawm qhov khoom. Yog hais tias lub mij muag nyob rau hauv tej los yog rau ib txhia yog vim li cas, muaj pes tsawg leeg tsis muaj npe nyob rau hauv lub pob, ces saib nyob rau tus nqi lossis. Nplej zom Lavxias teb sab ntau lawm ntawm durum nplej xws qeb A, Italian - yog hu ua "semola di grano Duro". Tsis tas li ntawd, los tshawb xyuas lub nto ntawm lub pasta, nws yuav tsum yuav tus thiab nrog ib tug Golden hue. Yog hais tias lub mij yog unnaturally qaim xim, ces feem ntau yuav, lawv ua hauj lwm dyes. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, tus kws txiav txim rau koj tus kheej seb koj xav kom siv uas tsis yog-natural yam nyob rau hauv cov zaub mov. Tiam sis yog muaj cov ntsiab lus nyob rau hauv lub pasta nyob rau hauv dawb los yog dub, yuav tsum tsis txhob ntshai, vim hais tias Qhov no residual los ntawm lub grain plhaub.

Yog li ntawd peb tau kawm yuav ua li cas los xaiv tus spaghetti, koj tau tam sim no pib npaj lawv. Lub sij hawm no peb yuav qhia rau koj ib tug daim ntawv qhia rau spaghetti nrog nqaij qaib.

Yuav kom ua tau qhov no amazing tais peb yuav tsum tau:

- 400 g ntawm spaghetti

- 2 me me nqaij qaib ob lub mis

- 2 kua txob (liab thiab ntsuab)

- dawb kua txob

- 2 txiv lws suav

- zaub ntsuab (dua li zaub txhwb qaib)

- ib tug ob peb cloves ntawm qej

- 1 dos liab

- 150 mL nqaij qaib broth

- 200 ml whipping qab zib

- txiv roj roj (muaj peev xwm hloov zaub zoo tib yam)

- ib tug me ntsis dawb wine

- butter

- ntsev thiab txuj lom.

Ua noj spaghetti nrog nqaij qaib yog qhov zoo tshaj plaws los pib nrog slicing ntawm zaub. Ua li no, coj cov dawb, ntsuab, thiab liab kua txob , thiab muab lawv los ntawm cov tub ntxhais nrog rau cov noob. Kua txob txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig. Tom qab ntawd peb tau lub dos thiab tsuav nws raws li semicircles. Ntxiv mus, "hlais" txiv lws suav nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov cubes, no hom ntawm lawv cov thawj lengthwise thiab ces transversely. Lub lem ntawm lub qej, finely tsuav nws. Tso tawm luv luv vstoronu zaub.

Cia peb noog. Thaw frozen nqaij qaib (yog tias tsim nyog) thiab txiav nws mus rau hauv cubes ntawm medium loj. Liberally nphoo nqaij qaib ntsuas nrog rau txuj lom uas koj yuav xaiv tau rau koj saj. Qhov zoo tshaj plaws kev xaiv - ib tug ua ke ntawm paprika thiab cinnamon. Paprika yuav muab cov kev tsim nyog sharpness ntawm lub zaub mov thiab sau nws nrog cinnamon aroma beckoning. Fry lub nqaij qaib peb yuav nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus kib lauj kaub nrog butter. Ua ntej peb xav tau ib tug zoo sov li ib pab yias, yaj nyob rau hauv ib tug me ntsis butter, ces muab tso rau nws nyob rau hauv hais txog ib nrab ntawm tws nqaij qaib. Fry lub nqaij qaib daim kom txog thaum Golden xim av ntsim, tsis stirring, thiab tsuas yog qee tig lawv los ntawm ib sab mus rau lwm yam. Los ntawm kawg ntawm ua noj ua haus nqaij qaib nrog ntsev thiab muab nws nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim. Cov tib rov nrog rau seem uas yog ib nrab ntawm nqaij qaib tej daim.

Fry zaub. Nyob rau hauv tib lub yias nyob rau hauv uas mus kib lub nqaij qaib, ntxiv ib me ntsis butter thiab txiv roj roj. Tom qab ua tiav nyias mus nyias ntawm cov roj nyob rau hauv lub yias muab tws dos, qej, kua txob, txuj lom thiab lub caij nrog lawv solim. Fry zaub rau ib pliag rau ib tug ncaj high tshav kub. Ntxiv rau qhov sauteed zaub txiv lws suav, sib tov rau lawv nyob rau hauv ib tug pob. Tus txheem ntawm lub lauj kaub cover nrog ib tug hau thiab simmer on qis tshaj thaum tshav kub kub rau txog ib teev. Hloov lub siav zaub nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim.

Siv ib tug sib sib zog nqus lauj kaub thiab ncuav nws mus rau hauv dej, nqa mus rau lub rwj. Ces, boiling dej ntsev thiab muab tso rau nws mus rau hauv spaghetti cia boil lawv rau 10 feeb. Nplej zom nyob rau hauv ib tug colander recline.

Tom ntej no, peb yuav tsum tau tag nrho cov tib lauj kaub nyob rau uas peb tam sim no ncuav ib me ntsis dawb wine thiab nqaij qaib broth. Haus dej cawv nrog lub broth yuav muab ib tug zoo ntxoov ntxoo ntawm xim av thiab ib tug mysterious saj. Ntxiv lub qab zib rau lub resulting sib tov thiab txo qhov hluav taws kub. Stirring puav kua whisk los yog ntoo duav, coj nws mus txog rau thaum tuab. Tam sim ntawd tom qab tus ntses thickens ntxiv mus rau nws tas cov nqaij qaib thiab zaub. Qhov no muaj pes tsawg leeg quaj los kuamuag vim cia li ob peb feeb.

Tam sim no nws los txog rau pasta, uas peb muab tso rau hauv peb twb ua "haiv neeg" yias. Kom meej meej sib tov lub spaghetti nrog nqaij qaib, zaub thiab ntses. Peb ua hauj lwm ceev rau hauv elegant tais thiab sprinkle nrog finely tws zaub. Spaghetti nrog nqaij qaib npaj txhij, koj yuav thov nws heev appetizing tais ntawm koj tsev neeg. Ua ntej pab, yog xav, yuav ua tau nplej zom sprinkled nrog grated cheese.

Spaghetti nrog nqaij qaib - qhov no yog heev yooj yim mus npaj noj mov, nws tsis yuav tsum tau muaj kev tshwj xeeb cov khoom xyaw thiab ib tug tseem ceeb pov tseg ntawm cov nyiaj mus yuav qhov tsim nyog cov khoom xyaw. Yog hais tias koj nyiam qhov no "kawm ua noj txais tos los ntawm ltalis," lub sij hawm tom qab raws li ib tug ntau yam ntawm ua noj spaghetti nrog meatballs rau ib tug zoo xws li cov daim ntawv qhia.