Uzbek Samsa: yuav ua li cas los npaj

Uzbek Samsa - ib tug hearty ci es nqus zaum ob pastry nrog zaub, nceb los yog nqaij txhaws. Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv rau no tais sab hnub tuaj, thiab peb xav kom qhia rau koj nthuav ntau.

Khob noom cookie rau samsa. daim ntawv qhia

Uzbek txoj kev ua noj ua haus lub khob noom cookie yog yooj yim heev, li ntawd, koj yuav tau yooj yim ua si nyob rau hauv koj chav ua noj:

• Tov plaub khob sifted hmoov, 250 grams ntawm boiled dej thiab ib co ntsev.
• Knead lub mov paj thiab faib nws mus rau hauv ob peb qhov chaw. Teb muab tso rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev.
• Dov txhua sab ntawm ib tug txaus nyias txheej, ces lub tsho tiv no rau lawv nrog yaj margarine los yog muaj roj.
• Quav txhua dawb paug yob dua txiav nws mus rau hauv daim thiab yob tawm dua.

Qhov ntau lub sij hawm koj rov hais dua no ib theem zuj zus, qhov ntau khaubncaws sab nraud povtseg yuav nyob rau hauv lub sim zaum kawg nkaus.

Ib tug classic daim ntawv qhia

Raws li peb tau hais tias, tus Uzbek samsa yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv ntau txoj kev. Txawm li cas los, cov tsoos tais ci tshaj hluav ncaig nyob rau hauv lub tandoor (tshwj xeeb cub tawg) raws li zoo li ib tug filling yog siv yaj, kurdjuchnyj roj thiab ntau ntau dos. Mus piv rau tus txheej txheem, peb muaj samsa ci nyob rau hauv qhov cub:

• Npaj cov batter raws li hauv daim ntawv qhia piav saum toj no.
• Rau cov filling, siv sij hawm 300 grams ntawm yaj los yog nyuj muaj roj (ua los ntawm lawv saj nyiam), 300 grams nqaij, peb dos, ntsev, kua txob thiab cumin mus saj. Txiav tag nrho cov khoom xyaw rau hauv cubes thiab sib tov nrog rau txuj lom.
• Koj muaj peev xwm xaiv yam zoo rau samosas - nws yuav ua tau ib tug square, vajvoog los yog daim duab peb sab. Txiav lub khob noom cookie voj voog los yog squares, muab tso rau hauv lub txuj lom thiab ruaj ntseg ntawm cov npoo.
• Muab samsa rau ci, oiled, sutures down.
• Whisk lub qe, thov nws nrog ib tug txhuam hniav rau ntawm qhov chaw ntawm lub ncuav qab zib, thiab ces nphoo lawv nrog noob hnav noob.

Ci samsa li kom txog thaum cov nqaij yog tag siav - txog ib nrab ib teev.

Uzbek Samsa fawm kib nrog taub dag

Kho koj tus hlub ib tug qab raws caij nyoog tais diav. daim ntawv qhia:

• Muab tso rau hauv ib lub tais ntawm ntsev, ncuav ib lub khob ntawm cov dej thiab ua txhaum lub qe. Whisk whisk cov khoom xyaw. Tom qab hais tias, nphoo rau hauv 500 grams hmoov thiab zuaj lub khob noom cookie. Lub tiav lawm cov khoom muab tso rau hauv tej pawg, npog lub tais thiab cia nws nyob ib leeg rau ib lub hlis twg ntawm ib teev.
• 200 grams ntawm kev dawb huv taub dag txiav mus rau hauv me me ntsuas.
• Zom 70 grams ntawm cov yaj roj thiab ntxiv mus rau cov zaub.
• Zom cumin nyob rau hauv nws ob txhais tes thiab muab tso rau nws mus rau lub txuj lom. Tov cov khoom xyaw, ntxiv ib me ntsis zaub roj, ntsev thiab kua txob.
• Sprinkle ua hauj lwm saum npoo nrog hmoov, muab tso rau nws lub khob noom cookie thiab zuaj los ntawm txhais tes. Ces quav ib txheej nyob rau hauv ib nrab, nphoo nws nrog hmoov thiab rov hais dua cov txheej txheem dua.
• Yob tawm lub mov paj nrog ib tug dov pin zoo nkauj nyias, txhuam tus nto nrog zaub roj thiab yob nws yob. Txiav lub workpiece rau hauv kaum ob qhov chaw - qhov no yog lub hauv paus rau samosas.
• Txhua daim khob noom cookie nrog ib tug dov pin yob tawm thiaj li hais tias nyob rau hauv nruab nrab ntawm nws yog thicker thiab cov npoo - thinner. Nyob rau hauv nruab nrab nteg tawm lub txuj lom thiab lub qhov muag tsis pom ntug li ntawd Samsa muab voos.
• Muab ncuav qab zib rau ib tug ci daim ntawv.
• Whisk lub nkaub nrog ib tug me ntsis dej thiab txhuam lawv ci nto.

Tom qab 20 feeb ntawm delicious Uzbek samsa yuav npaj txhij. Pab ncuav mus rau lub rooj nrog kub los yog txias dej qab zib.

Samsa nrog qos yaj ywm

Qhov no yog ib tug heev yooj yim daim ntawv qhia yuav siv tau nyob rau hauv lub tam sim no hu rau daim ntawv los yog koj muaj peev xwm ntxiv toppings raws li xav. Uzbek Samsa, tus yees duab koj pom saum toj no, yog npaj raws li nram no:

• Npaj puff pastry ntawm peb khob hmoov, 250 grams dej thiab ib tug me me npaum li cas ntawm cov ntsev. Yog hais tias qhov kev kawm, koj muaj peev xwm yuav cov khoom tiav nyob rau hauv lub luv luv ua noj ua haus.
• Peel thiab dice rau nruab nrab cov qos yaj ywm. Ntxiv mus rau lawv lub crushed roj, txuj lom thiab ntsev.
• Yob tawm lub mov paj thiab txiav nws mus rau hauv yim daim. Muab txhua dawb paug vajvoog daim ntawv no, muab tso rau lub txuj lom nyob rau hauv qhov chaw thiab de npoo.
• Raws li ib txwm, txhuam tus nto nrog ntaus nkaub qe thiab sprinkle nrog noob hnav noob.

Ci hlub ib nrab ib teev kom txog thaum Golden xim av.

Uzbek Samsa "tub nkeeg"

Qhov no txawv txawv tais yog ib qho yooj yim los npaj rau noj tshais los yog yav tav su cov tshuaj yej rau tag nrho tsev neeg. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj, saib hauv qab no:

• Defrost 500 g es nqus zaum ob pastry, yob nws tawm thiab txiav mus rau hauv 16 squares.
• Rau cov txuj lom chop lub peeled qos yaj ywm, sausages thiab dos. Me ntsis kib khoom nyob rau hauv zaub roj thiab txias. Mix lawv nrog ntsev, kua txob thiab tej txuj lom.
• Ncuav lub filling tshaj lub khob noom cookie thiab foob cov npoo ntawm lub hnab ntawv. Pleev tshuaj rau ntaus qe nto, nphoo nws nrog poppy noob thiab noob hnav noob.
• Tom qab ntawd, muab lub patties nyob rau hauv lub preheated qhov cub.

Tom qab ob peb feeb ntawm qab zib yuav qhia tawm rau ntawm koj lub rooj.

Samsa nrog tsuav nqaij

Peb xav qhia rau koj lwm nthuav daim ntawv qhia rau Oriental cuisine. Lub sij hawm no peb yuav siv cov tsis heev tsoos txuj lom. Txawm li cas los, tus saj ntawm nws tsis lwj - nws yog paub los ntawm peb cov nyiam Uzbek samsa. Ua noj ua haus noj mov, peb piav qhia txog cov kauj ruam yog kauj ruam:

• Zom tsib los sis rau qhov muag, sib tov rau lawv nrog 500 grams ntawm tsuav nqaij, ntxiv roj (yog tias muaj), ntsev thiab tej txuj lom. Tov tag nrho cov khoom xyaw.
• Npaj ib tug yooj yim dumplings ua khob noom cookie, yob nws tawm thiab txhuam nrog yaj margarine los yog zaub roj. Quav dawb paug nyob rau hauv yob, thiab muab tso rau nws nyob rau hauv lub fridge rau ib teev.
• Thaum peb dhau lub sij hawm, koj yuav tau txais ib tug yob thiab txiav mus rau hauv daim me me. Workpiece puab lub tortillas, muab lub txuj lom nyob rau hauv qhov chaw thiab de npoo.
• Muab "daim duab peb sab" nyob rau hauv lub lauj kaub, lub nteg ntawv ci tais, roj nrog lawv qe, sprinkle nrog dub thiab dawb noob hnav noob.

Ncuav yuav tsum tau npaj nyob rau hauv ib tug zoo-rhuab qhov cub rau ib nrab ib teev. Pie mus rau lub rooj yuav tsum nrog soob ntses thiab txuj lom.

Samsa nrog nqaij qaib

Qhov no daim ntawv qhia ncuav yog tau cua thiab muaj roj tsawg. Yog li ntawd, lawv yuav tsum tau xyuam xim ntim cov neeg uas yog saib lawv cov nuj nqis.

• Npaj cov poov xab ua khob noom cookie thiab cia nws mus "nyiaj khwv tau los" nyob rau hauv lub hau kaw.
• Rau cov filling, siv qaib lub mis los sis fillet. Txiav cov nqaij mus rau hauv me me cubes, sib tov nrog tws dos, zira thiab cinnamon. Nco ntsoov tias qhov ntau koj muab tso rau lub dos, lub juicier tau lub tiav lawm zaub mov.
• Faib lub khob noom cookie hauv me me pieces, txhua yob thiab sau nrog txuj lom.
• Cov npoo ntawm cov teb, txuas, muab patties yam zoo.
• Samsa Muab tso rau hauv ib daim ntawv ci thiab tsis txhob hnov qab mus grease sab qaum kev ib nrog ntaus qe. Tom qab hais tias, tam sim ntawd nphoo ncuav mog qab zib nrog dub thiab dawb noob hnav noob. txawm poppy yuav siv tau yog tias qhov kev kawm.

Somsa Uzbek siav nyob rau hauv ib tug preheated qhov cub thiab ua hauj lwm rau ntawm lub rooj kub. Raws li ib tug qhuas mus rau lub tais, koj yuav siv tau hauv tsev ntses.