Ua noj txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv

Txiv lws suav, ntawm chav kawm, nyob ib tug uas txoj hauj lwm rau kev siv nyob rau hauv ua noj ua haus. Txhua yam ntawm peb hlub cov zaub thiab zoo siab hlo npaj ntau ntau nthuav thiab thawj cov tais diav. Lawv yog ntxiv rau xam lav, kua zaub thiab borscht, ua hauj lwm nrog cov nqaij, ntses, nqaij qaib. Tab sis hmoov tsis, nyob rau hauv lub caij ntuj no lawv tsis loj hlob nyob rau hauv lub vaj, ces koj yuav tau txiav txim rau kev txuag. Tab sis hais tias yog li cas, vim hais tias muaj ntau ntau ntawm dawb paug tshuaj ntawm cov zaub rau lub caij ntuj no. Piv txwv li, cov txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv. Nws suab heev tseem cia nrog. Cia saib yuav ua li cas los npaj rau lawv nyob rau hauv ntau yam.

Ob peb lo lus hais txog cov kua txiv lws suav los ntawm apples

Cov khoom no yog me ntsis txawv ntawm hais tias ntawm feeb npaj. Yog li, cov txiv lws suav nyob rau hauv rooj plaub no yuav tsum tsib tsis muaj vinegar. Yog li ntawd, kev txuag yog zoo rau cov neeg uas muaj teeb meem nrog siab acidity ntawm lub plab. Lub daim ntawv qhia tsis tau muaj qab zib. Preservatives nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yog cov khoom xyaw ntuj: txiv hmab txiv ntoo acids, sucrose uas tam sim no nyob rau hauv apples. Nws yog yog li ntawd pom zoo kom siv tsuas ntuj kua txiv uas yog npaj tus kheej. Yuav kom ua lub marinated txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv, koj yuav tsum coj ib tug liab txiv lws suav, siav thiab tuab. Tshwj xeeb tshaj yog zoo suited lub caij nplooj zeeg ntau ntau yam.

Txiv lws suav, kaus poom kua kua txiv

Ib liter hub nqa mus txiv lws suav, ib tug liter kaj Kua kua txiv, ib tug ntawm ntsev, ib tug kub kua txob, tsib hniav qej cloves peb Inflorescences.

Thawj npaj zaub, lawv yuav tau ntxuav thiab qhuav. Thaum lub hauv paus ntawm txoj txhua soob ua plaub tej nrog ib tug pas dig hniav. Tom qab ntawm ib tug yav tas los npaj lub tsev txhab nyiaj nteg kua txob thiab qej, ces cov txiv lws suav.

Canning txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv raws li nram no: ncuav boiling dej tshaj lub tsev nyiaj thiab tawm rau yim feeb, ces cov dej yog drained. Yog li ntawd ua ib tug dua. Ces nyob rau hauv ib lub taub ntim rau ntsev thiab cloves yuav muab ntxiv raws li xav Peppercorns, coriander noob thiab cumin. Cov kua txiv yog hau rau ib nrab ib teev los yog khaws cia nyob rau hauv ib tug dej da dej kom tag nrho cov as-ham, tshwj xeeb tshaj yog vitamin C. Kub kua txiv ncuav txiv lws suav, npog nrog ib tug hau thiab muab tso rau hauv ib lub tais dej rau sterilize lawv rau nees nkaum feeb, ces yob li. Thawv tom qab seaming yob thiab qhwv ib phuam los yog pam, cia kom txias.

Txiv lws suav thiab qej nyob rau hauv lub kua txiv ntawm apples

Siv cov nram no cov khoom xyaw rau ib tug ob tug-liter hub: ib kilogram ntawm txiv lws suav (txiv moj mab zoo), qej rau saj, ib nrab ib liter ntawm freshly squeezed kua kua txiv, ob dia suab thaj, ob yeem ntawm ntsev.

Txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv, hauv daim ntawv qhia uas peb xav, tsis txhob yuav tsum tau ntsuab thiab tej txuj lom. Lawv tau qab zib, ces lawv yuav muaj kev zoo siab rau regale thiab cov me nyuam.

Yog li ntawd, ntxuav txiv lws suav nyob rau hauv ib lub tais thiab kis mus rau cov dej iav. Meanwhile, boil rau tsib feeb nyob rau hauv ib tug kub siab rau ob litres ntawm cov dej. Txiv lws suav nrog slices ntawm qej muab tso nyob rau hauv ib tug pre-npaj rhawv zeb thiab ncuav lub kub dej. Cia lub hau nyob rau kaum feeb. Cov dej no ces dej xau thawm zoo thiab rov qab ua ib tug tib txoj kev.

Meanwhile, lub kua kua txiv yog rhuab mus boiling thiab ua noj rau feeb. Dej dua drained los ntawm lub rhawv zeb, ntxiv mus rau txhua ntsev thiab suab thaj, ncuav boiling kua txiv. Ces, yob, tig thiab teem caij rau txias. Yuav qhwv nyob rau hauv ib daim pam, lawv muaj rau peb hnub. Ces txiv lws suav npaj nyob rau hauv Kua kua txiv tso rau hauv ib txias qhov chaw tsaus (cellar, ib tug cellar, etc ..).

Yuav ua li cas yog tau txais kev pab?

Tej kev txuag yog noj nyob rau hauv txias, ua ke nrog tej zaub, raws li zoo raws li thawj thiab thib ob cov hoob kawm. Lub saj yog qab zib thiab qaub txiv lws suav, nrog cov qij tsw, Kua tsw. Tej delicacy yuav txaus siab rau tsis tau tsuas yog rau cov neeg laus, tab sis kuj cov me nyuam. Kua marinade yog sab laug ntawm txiv lws suav muaj peev xwm yuav siv tau rau kev npaj ntawm ntau yam gravies thiab cov kua ntsw. Nyob rau hauv nws yog feem ntau kuj las nqaij thiab nqaij qaib.

Txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv nrog zib ntab

Noj cov khoom xyaw: 2kg ntawm txiv lws suav, ib tug liter ntawm dej, 500 g ntawm Kua kua txiv, 100 g ntawm zib mu, polstruchka iab kua txob, 50 g ntawm ntsev.

Txiv lws suav thiab ntxuav zoo obsushivayut, muab tso rau ntawm tus ntug dej, ntxiv kub kua txob. Cov dej yaj ntsev thiab zib ntab, tov nrog kua txiv los ntawm apples. Qhov no sib tov twb rhuab mus ib kub npau npau thiab boiled rau xya feeb. Ncuav lub kub marinade thiab yob txiv lws suav. Ntug dej flipped upside down, them nrog ib daim pam thiab tawm mus txias.

Salting txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv nyob rau hauv Georgian

Yuav tsum tau cov khoom xyaw xws 2 liv ntawm kua txiv los ntawm apples, 2kg ntawm txiv lws suav, ob dia ntawm ntsev, plaub kav, ib tug kua txob, chives tsib.

Txiv lws suav nrog ntsuab tails ncuav boiling dej thiab tawm rau nees nkaum feeb, them nrog ib tug hau. Meanwhile, boil lub kua txiv ntawm cov txiv apples nrog ntsev. Lub thawv yog muab tso rau rau salting kav, cov qij siab hniav, kua txob thiab txiv lws suav los ntawm uas cov pre-drained cov dej. Ncuav boiling marinade zaub, npog nrog ib tug hau thiab tawm rau ib hnub. Tom qab ntawd, lub thawv nrog txiv lws suav tua nyob rau hauv ib qhov chaw txias.

Cov kaus poom Txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv nrog qhiav

Peb yuav tsum tau cov khoom xyaw: ib tug kilo ntawm txiv lws suav, ib tug liter ntawm lub teeb kua kua txiv, ib nrab ib tug diav ntawm qhiav, ob yeem ntawm qab zib, ib tug diav ntsev.

Txiv lws suav nyob rau hauv Kua kua txiv twb npaj raws li nram no: ntxuav cov txiv lws suav chob nyob rau hauv ob peb lub chaw nrog ib tug pas dig hniav, nteg lawv nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj npaj nyob rau hauv ua ntej thiaj li tsis mus caws Mes Kas no. Lub Kua kua txiv ntxiv ntsev, qhiav thiab qab zib, tshav kub mus rau boiling thiab ncuav no marinade txiv lws suav. Tom qab ntawd peb them nrog ib tug hau thiab pasterizuem 25 feeb. Ces lub tsev txhab nyiaj yob thiab qhwv, txoj siav upside down. Txiv lws suav npaj rau lub caij ntuj no!