Ua noj qhob caw los ntawm txiv moj mab. Daim ntawv qhia cov tswv yim

Cua qab qhob caw los ntawm txiv moj mab daim ntawv qhia no tej zaum kis tau nyob rau hauv lub tsev neeg los ntawm lo lus ntawm lub qhov ncauj, yeej ib txwm nyiam zoo chaw, ob qho tib si ntawm cov tsev neeg, thiab ntawm cov qhua. Npaj nws tsis yog li ntawd nyuaj, tab sis cov - tsuas delightful nyob rau hauv txhua txoj kev. Qhov loj tshaj plaws - mus nruj me ntsis soj ntsuam cov proportions cov khoom xyaw, raws li zoo raws li lub tswv yim pom zoo uas muaj nyob rau hauv daim ntawv qhia.

Kev npaj ntawm qhob caw los ntawm lub txiv moj mab - ib tug ntev txoj kev. Tom qab tag nrho, koj yuav tsum tau haus yuav ua li cas rau brew thiab paub tab. Yog hais tias koj npaj yuav ua cawv los ntawm ib tug tej yam hnub, lub pre-payment lub sij hawm. Yuav kom npaj lub txiv moj mab wine, Tshuag nyob rau nram qab no cov khoom. Koj yuav tsum tau: ib nrab ib liter ntawm boiled dej, raws li zoo raws li txog 100 grams ntawm qab zib. Txiv moj mab yuav tsum tau coj raws nraim 1 kg. Tseem nws yog tsim nyog los npaj ib tug tshwj xeeb oob khab. Vim nws yuav yuav tsum tau 200 g raisins, piam thaj thiab dej (50 g thiab 300 ml, ntsig txog). Tsis dyes, preservatives los yog fragrances. Tsuas yog tej yam ntuj tso high-quality khoom xyaw. Nws yog los ntawm lawv cov khoom tiav puv unusually cua thiab fragrant.

Yuav ua li cas yuav ua rau wine los ntawm txiv moj mab? Lo lus teb rau lo lus nug no yuav qhia no daim ntawv qhia. Sau mus pib lub ripest txiv hmab txiv ntoo tsis muaj cov neeg mob kas tham thiab rot. Txawm li cas los, lawv nyob rau hauv txhua rooj plaub yuav ntxuav tsis tau los yog phuam. Nyob rau hauv daim tawv nqaij ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yog zoo heev Brewer lub poov xab, uas nquag ua rau kom tus txheej txheem ntawm fermentation. Txiv moj mab yuav tsum tau cov kua txiv. Ua li no, siv cov tshwj xeeb xovxwm los yog tsev neeg cov txheej txheem. Cov uas ua loj vsypte qab zib thiab ntxiv cov dej. Muab nws brew nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw rau ob peb hnub. Tom qab hais tias, cov kua txiv yuav muab tau yooj yim sib cais los ntawm lub pulp (pomace).

Cov nram qab no sib tham txog kev nyob rau hauv kev npaj ntawm cov keeb. Qhob txiv moj mab wine, hauv daim ntawv qhia uas peb xav, yog precisely rau no hauv paus. Raisins kuj yuav tsum tau ntxuav. Cia li tam sim ntawd sau nws nrog dej sov. Ntxiv qab zib thiab sib tov meej tag nrho. Nplej yuav tsum tau kiag li yaj. Tawm mus rau ferment ferment. Cov txheej txheem xaus tom qab kwv yees li 4 hnub. Cov uas ua kua yuav tsum tau drained thiab sai li sai tau siv rau qhov ntxiv kev npaj ntawm ib qho dej cawv.

Qhob txiv moj mab wine daim ntawv qhia yog meant nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yog los heev dua lwm yam los ntawm tej yam ntuj tso khoom xyaw. Qhov zoo tshaj plaws ntawm tag nrho cov, yog hais tias tus txiv hmab txiv ntoo koj yuav tsis yuav thiab siv tau zus nyob rau hauv nws lub caij ntuj sov tsev los yog vaj cuab ntxhiab. Tam sim no, lub kua txiv tov nrog piam thaj, nyob ntawm seb lub hom txiv moj mab. Tus txheem piv - 3: 1. Yog hais tias lub dawb paug caw qaub, lub kev faib ua feem ntawm qab zib nce. Lub raj mis yog lawm ua tus sau nrog wort ferment. Thawv nruj nreem xob nyob rau hauv kev siv dej cem quav. Qhov no yuav pab koj txiav txim seb thaum twg cov fermentation yog tiav (los ntawm lub raj yuav tsis tuaj tawm npuas). Qhob txiv moj mab wine, hauv daim ntawv qhia uas peb tau kawm, koj yuav tsum muab tso rau hauv ib qhov chaw tsaus. Qhov tseeb tiag mas, yuav tsum muaj sov txaus haus siav. Sai li sai tau raws li nws ceased loj leeb, thiab tus txheem ntawm lub raj mis brightened dog dig, koj yuav tsum ua tib zoo ntws lub kua tsis tuav lub sediment. Cov uas ua cawv txiv hmab yog muab cia rau hauv lwm lub thawv. Lub caj dab yuav tsum tau nruj nreem cov khoom ua si nrog paj rwb ntaub plaub. Muab lub raj mis nyob rau hauv lub qab daus los yog cellar rau 1 hnub. Ntxiv mus, lub thawv caj dab ncuav molten paraffin (tshem tawm wool). Caw yuav tsum tau muab cia rau hauv ib tug kab rov tav txoj hauj lwm rau 3 lub hlis. Tom qab ntawd nws yuav xyuam xim noj.