Nyob rau hauv lub caij ntuj sov tshav kub, thaum lub kev xav ntawm kub kua zaub yog tsis nyiam kev, thiab lub plab yog kom meej meej nug txog ib yam dab tsi sib, beetroot, botvinya, hash los ua ib tug tiag tiag ua noj txoj kev cawm seej. Lawv ua tsis tau tus nqi ntawm ua hauj lwm thiab lub sij hawm, raws li ib tug txoj cai, zoo siav kev tshaib kev nqhis thiab txawm nqhis dej thiab, nrog rau lwm yam, yog heev zoo, vitamins thiab heev noj qab nyob zoo tais diav.
Beetroot kua zaub nrog qe
Peb muaj tus thawj daim ntawv qhia nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj ib tug txias kua zaub. Rau nws cov kev npaj, nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub txwm cov khoom xyaw - qos yaj ywm, dib, ntsuab dos poryshek - xav tau ib tug me ntsis ntawm Kua ntoo vinegar rau acidification thiab hnyuv ntxwm koj nyiam ntau ntau yam. Yeej muaj tseeb, nws yog zoo dua yog hais tias nws yog boiled, tab sis tuaj li thiab liverwurst, smoked, thiab lwm yam D. Yog hais tias tsuas yog nws yuav tsum tau muab txiav mus rau hauv daim. Tam sim no ntau txog yuav ua li cas ua noj ib tug txias kua zaub. 2 me me beet ntxuav, txiav mus rau hauv me me ib daim hlab, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub, ntxiv dej (2.5-3 L). Cia nws boils. Txo cov cua sov, ntxiv ntsev, ntxiv ib me nyuam diav ntawm vinegar thiab noj beets kom txog thaum kev sib tw uas. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, rhaub ib qho nyuaj boiled qe 6 pieces, tib tus naj npawb ntawm cov qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tsho loj. Peel thiab finely chop. Siv 4 tshiab dib, txiav mus rau hauv cubes, ncuav nyob rau hauv qe thiab qos yaj ywm. Crumble hnyuv ntxwm (300 g, nws yog sai tau thiab ntau - raws li koj nyiam), ib dos bun, dill. Yog hais tias koj muaj ib hub ntawm cov kaus poom ntsuab taum mog, thiab nws mam li ua. Thaum lub beets ua noj, cia lub broth txias, ces koj yuav tau ncuav rau hauv ib saucepan tag nrho cov khoom xyaw, do, cia ib teev los yog ntau tshaj infusions.
Mus saj, ntxiv ntsev, yog tias tsim nyog, thiab kua txob. Ntawm no yog yuav ua li cas ua noj txias borscht (beetroot kua zaub). Thaum koj ncuav nws mus rau hauv lub tais, muab ib dia qaub qab zib los yog muaj roj yogurt. Muab tso rau hauv lub rooj fuck. Ntseeg kuv, nws yog cua! Tau, yog koj nyiam ib tug zaub ntug hauv paus, nws, dhau lawm, rhaub, huv si, chop thiab ntxiv mus rau Borschik. Ib yam yuav hais txog cov taum, tab sis nws yuav tsum tau ua ntej soaked, ces boiled, ntws, yaug thiab ncuav rau hauv lub phaj.
Holodnichok nrog sorrel
Qhov thib ob muaj ib daim ntawv qhia nyob rau hauv yuav ua li cas ua noj ib tug txias kua zaub, yuav sorrel - ib tug tseem ceeb thiab cua caij nplooj ntoos hlav-lub caij ntuj sov zaub ntsuab. Nyob rau hauv tas li ntawd, rau nws cov filling, koj mam li xav tau ib tug tiag tiag kvass, lawm, ib lub tsev los yog yogurt (yogurt). Thiab nqaij. Nws yuav tsum tau clarified tias cov borscht, xws li cov neeg uas yog tau piav nyob rau hauv no tsab xov xwm, tseem muaj neeg tsis noj nqaij, thiab nqaij - uas nyiam dab tsi. Yog hais tias lub tswv yim saum toj no daim ntawv qhia koj txaus siab rau txhua yam tab sis sausages, tshem tawm nws los yog hloov cov kev Ham, hau nqaij npuas. Nws kuj yuav hais tias hais txog qhov no daim ntawv qhia. Tab sis rov qab mus rau yuav ua li cas yuav ua rau ib tug txias kua zaub. Kindly rhaub 450-500 grams ntawm ntshiv nqaij, 2 nruab nrab beets, 3-4 qe. Beets, los ntawm txoj kev, thiab koj yuav ci nyob rau hauv qhov cub los yog microwave - nws yuav saj zoo dua. Thiab cov xim ntawm cov yavtom ntej kawm yuav muaj nqi thiab brighter. Big Rev ntawm sorrel yuav tsum tau ntxuav, haus nyob rau hauv salted dej (cia li coj nws ib tug me ntsis rau acid nyob rau hauv cov nplooj tsis tuaj tawm tag nrho), ces zom rau hauv mush. Tom qab ntawd ostuzhennoy nqaij, brushed beets thiab qe, ib phaus ntawm tshiab dib (nco ntsoov tsis tau iab!), A Rev ntawm ntsuab dos thiab dill finely tws, ntsev thiab sprinkle nrog kua txob dub. Ncuav 2 liv ntawm kvass Cheebtsam lossis yogurt thiab tawm rau ib nrab ib teev mus rau infuse. Ua ntej pab, ntxiv ib dia qaub cream.
Friedge ntshiv tab sis nplua nuj
Raws li twb tau hais, qhov kev npaj ntawm no borscht yuav ua tau tsis muaj nqaij. Ib qho piv txwv ntawm no - lub daim ntawv qhia ntawm lub thiaj li hu ua "txhua hnub" thawj hoob. Rau nws koj yuav tsum: tag nrho cov tib beetroot - 1 lub taub hau, 2 nruab nrab carrots, 4-5 nruab nrab pomidorin, 1 dos, ib nrab ib tug zaub qhwv taub hau, tsuas yog tshiab, 4-5 daim qos yaj ywm, 3-4 qab zib kua txob, ib tug ob peb cloves ntawm qej, Bay nplooj ntoos, allspice kua txob thiab lwm yam txuj lom, thiab cov hauv paus hniav ntawm cov zaub txhwb qaib, kav. Ntshiv roj zazharki thiab zaub ntsuab rau saj. Cov kev qhia yog: hlab lub txiv lws suav, tshem tawm cov tev thiab finely chop. Muab rau boil lub qos yaj ywm nyias nyob rau hauv niaj hnub. Cia li chop lub zaub qhwv. Tus so ntawm lub zaub huv si, txiav mus rau hauv me me ib daim hlab, sib tov nrog lws suav (lws suav) thiab xa nws mus rau lub lauj kaub. Ntxiv roj, ntsev, ntxiv rau txuj lom thiab tua nyob rau hauv lub hau kom txog rau thaum cov kua tau evaporated. Ces ntxiv dej (pint los yog c. 600-650), albeit pokipit txog 15 feeb. Tom qab sau ntawm cabbage thiab noj kom txog thaum ua li cas. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, lub qos yaj ywm yuav tsum tau npaj txhij lawm. Nws peeled, txiav rau hauv cubes thiab muab pov rau hauv lub kua zaub, zaub qhwv thaum siav. Lub tshem tawm los ntawm tshav kub tais muab pounded qej, ntxiv kub kua txob. Pab zaub mov nrog qaub kua txias. Nws yog zoo dua kom muaj nws nyob rau hauv lub thib ob hnub - ib tug zoo kawg nkaus tsw. Yog li ntawd nws yog hu ua "circadian"!