Salting Trout nyob rau hauv tsev nyob rau hauv ntau txoj kev

Muaj coob tus neeg zoo li salmon, trout las tsis muaj zog, tab sis nws tus nqi nyob rau hauv lub supermarket, muab tso rau nws mob me, ib tug siab. Thiab ntau tsuas yuav them tsis tau yuav nws. Yog li ntawd koj tuaj mus rau cov kev pab salting trout hauv tsev. Nrog nws cov kev pab, qhov no yog tiag tiag six thiab noj qab nyob zoo khoom noj hauv nws qhov chaw nyob rau hauv koj lub rooj. Nws tsis ua ib tug hnyav load rau lub tsev neeg cov nyiaj txiag.
Salting Trout nyob rau hauv lub tsev muaj peev xwm yuav ua tau nyob rau hauv ob peb txoj kev: Ambassador

• ceev;

• qhuav;

• Ntub.

Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nco ntsoov tias ntsev yuav ua tau ob qho tib si tshiab thiab khov trout. Xeem ua ntej ua noj ua haus yuav tsum tau rhawv me ntsis, tab sis yuav tsum tsis txhob siab yaj lawm.

Ceev Ambassador trout

Tu siab, nws tsis yog haum rau pickling trout nyob rau hauv tag nrho los yog nyob rau hauv loj daim. Txoj cai no tsis siv rau me me nrws ntawm ntses. Tej zaum lawv yuav kiag li salinized tom qab gutting thiab tu ntawm cov teev.
Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas Pickle trout hauv tsev, thiab nyob rau tib lub sij hawm ua ntej nws nkag mus rau lub rooj yog ib tug ob peb teev, cov qauv no yog tag nrho suited rau koj xav tau kev pab. Muaj ob txoj kev uas yuav ua rau nws. Nyob rau hauv rooj plaub thawj koj yuav tsum tau txiav lub trout rau hauv me me slices, rau li cas koj yuav tsum tau muab rau ib tug nyuaj los yog nyob rau hauv ib lub phaj nrog ntses tej. Ces koj coj ib tug txheej ntawm castors nws qab thiab sprinkle nrog ntsev. Lecturing txheej trout. Nyob rau sab saum toj ntawm nws dua, sprinkle nrog ntsev, thiab thiaj li ntev raws li koj tsis xaus lub trout. Lub sab saum toj (xeem) txheej yuav tsum tau cov ntsev. Ua noj ua haus lub sij hawm, thaum uas siv cov qauv no pickling yog tsuas yog 15 - 20 feeb. Thaum lawv kis tau tus ntses yuav tsum tau ntxuav nyob rau hauv khiav dej, tab sis tsis txhob sau nws nrog kua. Muab tso rau hauv ib tug waffle phuam rau koj tsau mus tshaj dej nyob rau hauv nws. Tom qab ntawd trout yog npaj txhij mus ua hauj lwm.
Cov tom ntej no txoj kev trout daim yuav ua tau loj, tab sis tsis ntau tshaj li '50 koj yuav tsum tau npaj lub saline daws. Iodized ntsev yog tsis haum, nws yog zoo dua nyob twj ywm hauv lub pob zeb. Siv lub thawv thiab ncuav nws mus rau hauv dej, ces ncuav ntau li ntau ntsev yog li ntawd tom qab dissolving lub crude lim qos tsis muaj poob deg. Tom qab ntawd koj yuav muab tso rau hauv nws daim ntawm trout. Rau nws cov kev npaj yuav coj kwv yees li 2 - 3 teev ntawm lub sij hawm.

qhuav ambassador

Nws yog kiag li zoo tib yam rau cov qauv ntawm cov sij hawm raws li cov thawj. Qhov txawv tsuas yog hais tias lub trout yuav npaum li cas loj chunks thiab tag nrho cov ntses. Ntawm cov hoob kawm, vim hais tias ntawm ua noj ua haus lub sij hawm thiab tus nqi ntawm nws cov ntsev siv yog heev zog. Nyob rau hauv thiaj li yuav pab tau koj mus noj ntses dej tsuag, siav nyob rau hauv no txoj kev, koj yuav tsum tsawg kawg yog ob hnub rau salting trout hauv tsev muaj kev vam meej.
Kiv cua ntawm las ntses, los yog cov neeg ntawm nws ntsev rau sushi IB NRAB yuav tsim slicing tsis pub dhau 24 teev tom qab pib ntawm salting. Lub cev nqaij daim tawv ntawm lub trout yuav muaj ib tug me ntuj saj nrog ib tug me ntsis qab ntsev saj uas yog zoo tagnrho rau cov tsim masterpieces ntawm Japanese cuisine.

ntub dej Ambassador

Yog hais tias koj yuav tsum paub yuav ua li cas rau ntsev ntses trout rau nws ntev-lub sij hawm cia, ces qhov no txoj kev yog zoo kawg nkaus suited rau koj. Nws tsis yog cov neeg uas yuav tau mus ua loj nyiaj ntawm cov ntses, raws li los ntawm nws cov kev siv nyob rau hauv cov zaub mov rau ob peb lub lis piam. Tsis muaj leej twg lub saum toj no txoj kev salting trout yuav muab koj lub peev xwm los cia rau xws li ib tug ntev lub sij hawm. Nws yog nyob rau hauv ib tug scientific cim asterisk tso, raws li yog hais trout ntaub so ntswg ntsev concentration yog tsis qis tshaj li 15%, ces tau hais tawm nyob rau ntawd putrefactive cov kab mob nkaus offline. Cai yog cov ntsiab lus ntawm sodium tshuaj dawb nyob rau hauv lub salting ntses thaum nws yog 15 mus rau 23%. Yog hais tias nws concentration yog ntau dua, ces tus ntses ib tug unpleasant saj. Thaum xam cov kev tsim nyog kom muaj nuj nqis ntawm ntsev rau cov kev npaj raws li txoj kev trout tsis txhob hnov qab mus rau hauv tus account tsis tau tsuas yog dej tab sis kuj tus luj ntawm lub ntses. Qhov no salting trout nyob rau hauv lub tsev yuav muab koj nrog qab ntses rau ib ntev lub sij hawm.