Salting Herring nyob rau hauv tsev

Wb tham txog yuav ua li cas ceev, cua thiab dib qaub herring nyob ib leeg nyob rau hauv tsev vim hais tias ntawm saj herring salting tsev yog tsis inferior, thiab feem ntau ntau tshaj qhov zoo kav khw khoom. Ib tug herring, nyob rau hauv lem, yog tsis kim, tab sis nws yog tus hlub los ntawm ntau yam ntses. Los ntawm nws yog npaj ib tug ntau ntawm txawv cov tais diav, tab sis lub salting ntawm herring nyob rau hauv lub tsev, nyob rau txoj cai, yog tus thawj coj.

Muas ib tug las herring nyob rau hauv lub khw, nws yog ib qhov nyuaj rau visually txiav txim raws li qhov uas nws prosolena, yog li ntawd, lawv xav txog cov lus neeg muag khoom uas xav muag rau koj cov khoom, nws yog ib qhov nyuaj to taub seb peb yuav ntses salted, raws li nws yog sau nyob rau hauv tus nqi tag, thiab yuav ua li cas tshiab nws ambassador. Tshwj xeeb tshaj yog ib qho nyuaj, sawv ntawm lub txee, los mus txiav txim yog dab tsi zoo ntawm ntses, thiab nws yog nyob rau hauv ib lub xeev ntawm freshness ntawm nws tsib. Raws li ib tug txoj cai, saj, yuav las ntses yog tsis tshua muaj nyob rau hauv txoj kab nrog peb cov miv nyuas. Ntau yooj yim rau Pickle herring lawv tus kheej nyob rau hauv tsev. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, salting herring nyob rau hauv lub tsev yuav tsum ua noj mus rau hauv tus account tag nrho cov ntawm koj ua noj nyiam, thiab nws freshness thiab yuav tsis ua ib tug duab ntxoov ntxoo tsis ntseeg.

Xaiv frozen herring rau tsev pickling.

Yuav pib, mus rau lub khw rau frozen ntses. Nws yog ib advisable mus yuav ib tug loj thiab smooth nws cov ntawv luam. Nyob rau hauv lub cev yuav tsum tsis txhob yuav alien rau nws cov xim thiab tsuas, tsis tau yuav tus ntses, uas kis tau ib tug reddish Hawj txawm, npub thiab tsaus cover los yog tsis muaj heev lub qab ntxiag tsis hnov tsw. Khov ntses nplai nrees tiv thaiv koj cov tawv nqaij. Yaj herring yuav tsum tsis txhob poob nws elasticity thiab txav mus deb ntawm tus pob txha. Tom qab defrosting yog pom zoo kom siv cov ntses nkaus li rov freeze yuav cuam tshuam rau ob lub tsos thiab cov saj ntawm nws zoo. Nws yog tsis tsim nyog rau defrost tus ntses muab nws mus rau hauv cov dej, vim hais tias txoj kev no yuav siv sij hawm ib tug ntau ntawm cov as-ham, thiab qhov no yuav undoubtedly kev cuam tshuam rau lub saj ntawm cov khoom noj.

Ntau cov kev xaiv, xws li lub tsev ua salting herring.

Yuav pib nrog, ib tug yog tsis nyuab, tab sis heev six zaub mov txawv rau pickling ntses nkaus:

Npaj marinade nyob rau hauv 3 khob ntawm boiling, tab sis dej kub yog txaus rau yaj ib diav ntawm ntsev thiab suab thaj. Ntxiv me ntsis rau saj dub Peppercorns, ib tug ob peb nplooj ntawm laurel thiab 2 studs yam. Ntxiv nws yog tau mus ua ke lub Cheebtsam ntawm lub marinade rau koj saj.

Peb muab cov ntses ntxuav rau hauv lub npaj marinade kom nws them kom tiav cov herring kaw lub thawv nrog ib tug hau thiab tawm hauv lub ntses nws prosalivatsya. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau lub ntsim las txaus 12 teev ntawm kev nrhiav cov ntses nyob rau hauv lub marinade. Ntxiv mus, los ntawm kev ua ntev kom herring Marinated, qhov ntau nws yuav qab ntsev.

Lwm cov kev xaiv uas yuav ua tau raws li ib tug salting Herring nyob rau hauv tsev. Nws yog ib nqi sau cia hais tias nws dearly hlub los ntawm tag nrho cov kuv tsev neeg rau qhov txawv saj thiab ceev ntawm kev npaj.

Noj cov ntses loj hlob loj thiab defrost nws kiag li, thiab tom qab ntxuav, muab nws 20 feeb rau kuab thiab pib mus ua noj. Tshem tawm lub taub hau, tus Tsov tus tw thiab fins, ces chop lub cev mus rau hauv slices nyob hauv cov leeg nrob kem, tsis muaj ntau tshaj li ib centimeter tuab. Txiav dos yog xav, piv txwv li, Nws yuav txiav mus rau hauv ib ncig, ib nrab ib ncig los yog cubes, ib tug neeg nyiam. Tom qab ntawm cov yas thawv (kuv siv lub thawv tawm ntawm lub khw herring) Muab tws dos, lub tom ntej no txheej - npaj ntses, ncuav ib me ntsis zaub roj thiab sprinkle nrog ib tug me ntsis pinch ntawm qab zib thiab ib tug de ntau - ntsev, yog xav, koj yuav tau ntxiv allspice thiab Bay nplooj ntoos. Tom qab kaw lub hau rau ntawm lub khob, tus txheem kwm co rau 2-3 feeb. Nyob rau hauv tus txheej txheem no hu ua "salting Herring nyob rau hauv tsev" yog lawm, tab sis tseem sawv ib tug ob peb teev thiab pib noj mov, tab sis peb muaj, raws li ib tug txoj cai, tsis muaj ib tug yuav ua siab ntev nyiaj xws li ib tug ntev lub sij hawm, thiab pib noj tom qab ib nrab ib teev. Ntses tau amazingly qab, roj thiab salted. Txaus siab rau txhua qab los noj mov.