Qab ntses dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no

Caij nplooj zeeg generously peb qab siav txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, ceev thiab kev nyab xeeb kaj lug berries. Dogwood - ib tug raug cov khoom ntawm lub sij hawm no ntawm lub xyoo. Lub berries yog sib sib zog nqus liab nrog ib tug tart tsw reminiscent ntawm ib tug sib tov ntawm cranberry thiab lws suav, siav nyob rau hauv lub Cuaj Hli Ntuj. Nws yog lub sij hawm rau npaj rau lub caij ntuj no. Nyob rau hauv no tsab xov xwm peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas sai sai thiab inexpensively ua tus ntses los ntawm lub dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no. Cov zaub mov txawv yooj yim nyob rau hauv kev tsim qauv, thiab nyob rau hauv tus muaj pes tsawg leeg.

Hais txog txiv hmab txiv ntoo

Dogwood paub rau cov txiv neej txij li thaum lub sij hawm immemorial, lub mention ntawm nws nyob rau hauv phau Vajlugkub thiab legends ntawm ancient Rome. Tus phooj ywg qoob loo ntawm berries siav nyob rau hauv lub Cuaj Hli Ntuj thiab Lub kaum hli ntuj. Raws li ib tug laus zaj lus piv txwv, ntau dua qhov lub dogwood nyob rau hauv lub Bush, tus loj dua yuav lub caij ntuj no.

Qhov no nroj tsuag (tsob nroj los yog me me ntoo mus txog 8 m) yav qab teb latitudes, nws loj hlob rau lub caij kav 250 hnub, li ntawd, cov sau qoob rau yog ib qhov nyuaj nyob rau hauv txias cheeb tsam. Nyob rau hauv lub Caucasus, lub Crimea thiab Kuban dogwood hlob dawb do, nrog rau cov tsiaj qus nyob rau hauv lub hav zoov, lub undergrowth, nyob rau hauv fab. Paub rau tag nrho cov berries muaj ib tug nplua nuj ruby xim liab. Txawm li cas los, breeders coj ntau ntau yam ntau nruj heev heev, nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib tug unusually sib sib zog nqus amber, yuav luag dawb thiab scarlet Hawj txawm. Muaj kuj hybrids yoog mus rau ib tug txias kev nyab xeeb.

Tus nqi ntawm berries yog paub tseeb hais tias los ntawm qhov tseeb hais tias nws tau ntev tau siv nyob rau hauv Suav pej xeem cov tshuaj rau kev tswj cov txiv neej noj qab haus huv thiab kev kho mob ntawm lub raum kab mob. Nyob rau hauv cov zaub mov siv tshiab txiv hmab txiv ntoo raws li siav los ntawm lawv jam, khoom qab zib, txiv hmab txiv ntoo dej qab zib, jam, kub txuj lom, haus dej haus cawv. Peb muab rau koj mus ua noj qab zib thiab / los yog ntsim ntses los ntawm ib tug dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no, uas tsis tau tsuas yog muab khaws cia tseg cov as-ham, tab sis kuj muab ib tug tshiab thiab thawj saj ntawm koj cov tais diav.

Yuav ua li cas yog cov kev pab cuam?

Yog vim li cas rau lub siab muaj koob meej ntawm dogwood nyob rau hauv ua noj ua haus - qhov tseem ceeb thaj chaw ntawm nws berries. Lawv muaj ib tug hais astringent, anti-inflammatory, diuretic, antibacterial thiab choleretic nyhuv. Broth los ntawm berries yuav ntxiv zog rau lub cev, tones thiab tej kev tiv thaiv. Cov poj niam yog tshwj xeeb tshaj yog pab tau rau cov roj hlawv thaj chaw ntawm dogwood. Nyob rau hauv thiaj li yuav txhim kho kev ua hauj lwm ntawm tus mob huam, yuav tsum tau noj cov berries tshiab. Lawv tsim kho lipid metabolism thiab yeej txhawb cov feem ntawm ntau yam co toxins. Koj puas paub tias astronauts thiab sailors ntev voyage npaj ib tug tshwj xeeb cov nplej zom (jelly) txiv hmab txiv ntoo dogwood? Txawm nyob rau hauv lub ntev mus ncig ua si nws tso cai rau koj kom nyob ntawm tes ib tug raj uas muaj tag nrho cov tsim nyog vitamins ntuj proiskhodzheniya.

Txawm li cas los, cov neeg uas muaj mob cem quav, hyperacidity, insomnia thiab tshee excitability yuav tsum tsis txhob siv ntawm dogwood berries mus rau ib tug tsawg kawg nkaus.

Nyob rau hauv tas li ntawd mus txiv hmab txiv ntoo, nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj nquag siv rau hauv cov nplooj, keeb kwm, daim tawv nroj tsuag.

Mob ntses dogwood lub caij ntuj no - lub daim ntawv qhia № 1

Kub ntses los ntawm ib tug dogwood noj cia li txaus cov khoom xyaw uas muaj thiab muaj yog muaj tseeb txhua lub tsev neeg. Tej npaj rau lub caij ntuj no yuav cia koj nyob rau txhua lub sij hawm kom haum tsev neeg thiab cov qhua qab seasoning rau cov tais nqaij, siav nyob rau hauv qhov cub los yog nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub. Tus nqi ntawm cov khoom xyaw muab ib plaub feem.

Yog li ntawd, koj yuav tsum: ib kilo ntawm siav berries dogwood, loj lub taub hau ntawm qej, 1 me nyuam diav av coriander, liab kua txob, seasoning hops suneli thiab txiv roj roj, ib tug me Rev ntawm tshiab coriander thiab ntsev mus saj (0.5-1 sij hawm. l.).

Cov nram qab no yog ib kauj ruam-wise los ntawm tus ntses daim ntawv qhia dogwood lub caij ntuj no. Tus txheej txheem yog haum yooj yim, thiab muaj peev xwm tiv nrog nws muab ib tug aspiring kws ua zaub mov. Ua ntej koj yuav pib ua noj ua haus tam sim ntawd npaj nyob rau hauv ua ntej txhua tus tsim nyog chav ua noj lauj kaub tais diav, khoom noj khoom haus thiab sterilized hub.

kauj ruam 1

Siav berries ntawm dogwood yaug kom huv si nyob rau hauv khiav dej thiab sau lub tank nrog ib tug tuab hauv qab. Qhov no yuav ua tau ib tug cam khwb cia-hlau hwj kais los yog wok. Maj mam ua cua sov tshaj li tsawg tshav kub berries rau kaum feeb, stirring tas li nrog ib tug ntoo duav los yog ib rab diav thiab ib tug me ntsis thaum flattening. Tus txheej txheem ntxiv kom txog rau thaum tej lub sij hawm raws li dogwood tsis tig mus rau hauv cov kua boiling loj.

Steamed berries kom dhau nyob rau hauv ib tug zoo mesh sab cib thiab yeej taw diav los yog duav tshiav lawv. Koj yuav tsum tau ib lub teeb, me ntsis dej puree. Khib - cov pob txha thiab tawv - yuav siv tau los npaj compote los yog txiv hmab txiv ntoo haus.

kauj ruam 2

Koj ntses dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no cov nqaij yog tastier thiab ntau qab, yog koj ntxiv rau nws cov txuj lom thiab tshiab tshuaj ntsuab. Coriander ntxuav thiab qhuav, ces tsuav finely nrog ib tug riam. Qej thiab kib nyob rau hauv ib tug frying lauj kaub coriander qhuav zom nyob rau hauv ib tug mortar kom txog thaum tus, maj mam ntxiv tws tshuaj ntsuab. Tov lub hnav khaub ncaws nrog ntsim cornel puree, ntxiv cov roj txiv roj thiab ntsev.

Thaum koj muaj ib tug ntau ntawm do kom huv si, dua muab tso rau qhov hluav taws kub, ntxiv ib me ntsis dej yog tias tsim nyog. Kub sauce yog tsim nyog los ua noj rau txog 10 feeb tshaj tsawg heev tshav kub, stirring tas li duav thiab tsis txhob overcooking. Xyuam xim rau taub hau. Sauce dogwood nqaij rau lub caij ntuj no yuav tsum tsis txhob yuav ib yam nkaus thiab kua thiab tsis ntws cia ib tug nyias kwj nrog ib diav. Es, nws tsa ib tug tuab jam.

kauj ruam 3

Khob rhawv zeb (volume ntawm koj, nws yog qhov zoo tshaj plaws rau noj me me - 0.3-0.5 l) sterilized. Kub Sauce maj mam muab nthuav rau hauv ib lub taub ntim thiab yob npog siv yog nruj nreem closable. Yog hais tias koj tsis npaj kom lub tsev txhab nyiaj nyob rau hauv ib tug hauv qab daus los yog cellar, nws yog tej zaum yuav siv ib lub hau. Ces txaus rau muab tso rau lawv nyob rau hauv lub tub yees.

Cornelian lws suav ntses rau lub caij ntuj no, kauj ruam yog kauj ruam nrog rau cov duab muab rau koj tam sim no, zoo khaws cia. Pab nws txias tso nrog nqaij los yog ntses tais diav, tshiab los yog toasted PITA Toasts, thiab koj yuav tau sim siv nws raws li ib tug marinade rau barbecue. Hwj nrog tshuaj tsw qab ntses tsis nyob ntau qhov chaw nyob rau hauv lub tub yees, koj muaj peev xwm txawm noj ib nrab feem, vim hais tias ntawm mob tau ntawm cov khoom no tsis zoo li ntawd.

Daim ntawv qhia ntses dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no (nrog rau cov duab) thawj

Kua ntsw yog cov finishing nphav rau cov zaub mov tau txais kev pab, seb nws yuav ntses, nqaij los yog khoom qab zib. Lawv feem ntau nws saj, ua ntau ntxoov tsw. Peb xav kom koj sim noj lwm yam stunningly qab filling ntawm dogwood. Nws muaj pes tsawg leeg elementary yooj yim, thiab cov kev npaj txoj kev yog heev ceev ceev. Ib caveat - tus ntses ua ntej muab rau neeg noj mus rau infuse rau tsawg kawg yog ob lub lim piam.

Kom nws, koj yuav tsum tau: 200-300 g dogwood, cov qij lub taub hau, teaspoonful ntawm qhuav thiab shredded peppermint, 100-150 ml ntawm txiv roj roj, 20 ml txiv hmab vinegar, 0.5 diav ntawm qab zib thiab ntsev.

Yuav ua li cas mus ua noj

Lub ripe berries dogwood rinsed nyob rau hauv khiav dej thiab qhuav nyob rau hauv ib tug phuam tawm lub dhau heev lawm ya raws. Tshem tawm los ntawm lub txiv hmab txiv ntoo pob zeb. Koj siv tau cov ntaus ntawv rau txiv ntoo qab zib los yog tiaj iav. Muab lub berries nyob rau hauv qab thiab thawb maj mam, thiab ces yooj yim tshem tawm cov pob txha. Dogwood ncuav rau hauv ib hub, uas koj muaj peev xwm ces kaw lub hau kom ntom. Qhov no yog tsim nyog rau lub sam xeeb thiab zoo muaj kev ruaj ntseg. Tom qab tua tau ntses dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no - lub nqaij yog heev qab add-on cov khoom uas tso cai rau koj mus ntxiv txuj lom rau lub phaj.

Saum toj no dogwood muab tso rau hauv ib lub thawv qej, tws rau hauv nyias slices, qhuav hmoov mint, ib nrab ib tug me nyuam diav ntawm qab zib thiab ntsev, 20 ml ntawm wine vinegar, thiab ces ncuav rau hauv lub sib tov yog txias-nias txiv roj roj. Kaw lub hub thiab co nws maj mam ib tug ob peb lub sij hawm yog li ntawd tag nrho cov khoom xyaw yog tov. Thaum 2-3 lub lis piam, muab tus ntses dogwood nqaij (nyob rau hauv lub caij ntuj no) nyob rau hauv lub fridge, tag nrho nws cov Cheebtsam yuav tsum tsau li cov kua thiab tsw ntawm txhua lwm yam, tam sim no. Nws yog heev yooj yim vim hais tias nws yuav npaj ua ntej, ua ntej muaj kev ua koob tsheej los yog nyiaj so koobtsheej, thiab thaum lub sij hawm cia li mus yuav tau txais nws thiab pub rau cov nqaij thiab cov ntses. Cia li zoo li ntses npaj los ntawm lub yav dhau los tshuaj, nws yuav siv tau raws li ib tug marinade.

Qab zib ntses - daim ntawv qhia № 3

Qab zib ntses dogwood npaj rau lub caij ntuj no SNAP qhia. Lub daim ntawv qhia yog npaum li cas zoo li tus thawj, tab sis txawv cov khoom xyaw. Nyob rau hauv qhov tseeb, qhov no jam, tiam sis tsuas yog xav paub ntxiv cov kua hauv cov taub hau. Nws zoo pab ice cream sau muffins los yog cupcakes ywg souffle thiab t. D.

Peb muab rau koj ib tug thawj thiab tsoos Turkish daim ntawv qhia. Qhov twg, yog hais tias tsis nyob rau hauv Qaib Cov Txwv, paub ntau yam txog cov khoom qab zib? Rau qhov kev npaj ntawm qab zib ntses dogwood koj yuav tsum tau: 1.2-1.3 kg berries (tawm los yog hais txog ib tug kilogram), 2 kg ntawm qab zib, ob khob ntawm boiling dej thiab ¼ tsp .. citric acid (natural preservative).

txheej txheem ntawm kev npaj

Dogwood ntxuav thiab quav hauv ib tug tuab-walled lub tais, ntxiv 2 khob ntawm cov dej. Simmer lub berries tshaj li tsawg tshav kub rau 15-20 feeb, kom txog thaum lawv softness. Ces muab loj kom txias, qhov chaw nyob rau hauv ib tug lim nrog fine mesh, thiab ua tib zoo so kom txog thaum lub sib xws ntawm mashed qos yaj ywm. Tej lub sij hawm, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab pob txha. Nyob rau hauv lub kawg, koj yuav tsum tau muaj ib tug homogeneous kua loj. Tag nrho cov tawm los hnyav Salaries kilogram. Qhov no ntses dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no yuav tsum tsis txhob yuav heev tuab.

Ncuav lub kua rov qab mus rau hauv lub tuab-walled lub tais, ntxiv qab zib thiab sib tov meej nrog ib tug ntoo duav los yog diav do. Ua noj nyob rau medium-hwj chim thaum tshav kub kub rau 5-7 feeb, tsis tas haus ceeb thawj. Thaum lub ua npuas ncauj, tshem tawm nrog ib diav. Cia li ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus, ntxiv citric acid. Nws tiv thaiv crystallization ntawm qab zib nyob rau hauv tus ntses thiab preserves nws zoo kawg li tej yam ntuj tso xim. Nyob rau tib lub sij hawm, yog tias yam, koj muaj peev xwm ntxiv koj nyiam cov txuj lom, xws li vanilla taum, raws li zoo raws li uas muaj ntxhiab tshuaj ntsuab - mint, txiv qaub tshuaj.

Ua noj ua haus rau cia

Thaum kub ntses, kis tawm maj mam muab rau nws lub tsev txhab nyiaj (yav tas los sterilized) thiab yob li lawv hau. Nws yuav zoo yog hais tias lub tshav kub lawv yuav mus ntxiv raws li ntev li sai tau. Yog li ntawd qhwv poom nyob rau hauv sov daim pam thiab tawm ntawm chav tsev kub kom txog thaum txias. Ces cia nws nyob rau hauv ib tug cellar los yog tub yees. Siav qab zib ntses dogwood - Qhov no lub caij ntuj sov, lub kaw lub thawv. Nws fragrant thiab muaj yeeb yuj, reminiscent ntawm cov warmth ntawm lub hnub thiab muab ib tug tshwj xeeb tsw rau koj cov tais diav.

xaus

Paub li cas mus ua noj ntses dogwood nyob rau hauv lub caij ntuj no, koj yuav tau yooj yim heev lis txawm tus loj tshaj plaws qoob loo thiab tsis yog tas rau cov tsoos jam, jam los yog compote. Lub simplicity ntawm tus txheej txheem thiab lub elementary set ntawm cov khoom xyaw ua rau nws siv tau rau txhua leej txhua tus. Pungent thiab uas muaj ntxhiab tsw yam rau txhua hnub thiab festive lub rooj.