Nqaij daim ntawv qhia nyob rau hauv lub qhov cub

Nqaij yuav siav nyob rau hauv ntau txoj kev: ua noj, kib thiab ci. Baking tau paub txij ancient sij hawm, thaum muaj tsis muaj ntau qhov txos los yog roj los yog hluav taws xob qhovcub, thiab muaj tsuas hnab ris. Nws hloov tawm hais tias ua noj ua haus nqaij nyob rau hauv coals los yog thaum tshav kub kub yog ci.

Daim ntawv qhia rau cov nqaij nyob rau hauv lub qhov cub nrog qhov cub tsim muaj. Baking yog ntawm peb hom: Muab ci, kom - thaum thee yog nyob rau hauv qab, thiab cov nqaij thiab zaub nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub los yog skewer gratinating - ib tug luv luv ci lub tiav lawm zaub mov nyob rau hauv lub qhov cub kom nws crispy, thiab kaw ci - nyob rau hauv ntawv ci los yog tshwj xeeb ntaub ntawv rau ci. Qhov no yog qhov zoo tshaj plaws lub npe hu, piv txwv li, nyob rau hauv no txoj kev yog ci khoom qab zib los ci nqaij.

Ci nqaij nyob rau hauv lub qhov cub yog tsis tau tsis muaj tshwj xeeb tais diav. Feem ntau daim ntawv no yog cov ci yias, uas yog txhua txhua niam tsev. Tab sis nws tsis yog ib yam zoo rau ci ci, thiab tsuas yog ib tug uas muaj kev tshwj xeeb grooves nyob rau hauv uas tshaj kua los yog roj yuav ntws. Lub tais yog tsis burnt, yog ib tug tshwj xeeb grille. Ib qho zoo tagnrho variant yog ua noj ua haus nqaij nyob rau hauv ib tug roasting lauj kaub, uas yog tseem muab nrog ib tug grille. Koj muaj peev xwm tsis ntshai hais tias cov nqaij siav nyob rau hauv cov hearth, yuav hlawv. Koj muaj peev xwm ci cov nqaij nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb tej hub los yog silicone tais diav.

Nyob rau hauv txhua lub tsev neeg, yeej muaj nws trademark daim ntawv qhia rau cov nqaij nyob rau hauv lub qhov cub. Tab sis muaj cov zaub mov txawv ntawm cov nqaij nyob rau hauv lub qhov cub yog zoo vim hais tias nws yog haum rau lub festive lub rooj, thiab rau tej kev, txhua hnub - nws yog nqaij npuas, ci nrog qos yaj ywm. Qhov no zaub mov, yog tias koj npaj, yuav kho tej rooj.

Peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom xyaw:

* Nqaij npuas 1.2 kilograms, nws yog zoo dua nrog tav
* Qos yaj ywm 800 grams
* Dos 1 daim
* Bay nplooj 1 daim
* Zaub roj
* Ntsev thiab kua txob mus saj

Qhov no daim ntawv qhia rau cov nqaij nyob rau hauv lub qhov cub muaj rosemary, uas yuav tsum tau ib tug de, tab sis koj muaj peev xwm siv lwm yam txuj lom xwb. Ua ntej ntawm tag nrho cov, koj yuav tsum ntxuav thiab qhuav rau hauv cov nqaij. Ces nws yuav tsum ua kom mus tshiav lub Bay nplooj ntoos thiab rosemary, kua txob, ntsev thiab ib tug ob peb teev nyob rau hauv lub tub yees. Cub preheated xav tau. Nqaij, greased nrog zaub roj, muab tso rau hauv ib daim ntawv ci thiab muab tso rau hauv qhov cub.

Ci nqaij nyob rau hauv lub qhov cub yuav siv sij hawm qhov chaw tshaj medium tshav kub. Yuav kom kib cov nqaij zoo, nws yog tsim nyog los tsis tseg tig thiab tsis txhob qhuav - cov dej lub kua txiv. Yog hais tias cov kua txiv twb faib yog tsis txaus, koj muaj peev xwm ncuav ib me ntsis dej, tab sis mas nws kub. Thaum lub nqaij npuas yuav luag npaj txhij rau lub yias kom muab tso rau hlais qos yaj ywm, ntxiv zaub roj thiab dej kub thiab ci kom txog thaum ua li cas. Thaum lub tais yog npaj txhij, koj yuav tsum muab nws mus sawv ntsug rau 10 feeb thiab ces txiav mus rau hauv me me daim nrog cov pob txha thiab ua hauj lwm.
Nqaij yuav siav nyob rau hauv lub qhov cub tsis muaj tus ntxiv ntawm cov dej los yog roj, qhov no yuav tsum tau qhwv nyob rau hauv ntawv ci. Ci nyob rau hauv ntawv ci, nqaij puv hluas thiab nyuj nyoos.

Yuav kom ci nqaij nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci, koj yuav tau ua raws li tej kev cai. Thaum ci nqaij nyob rau hauv ntawv ci kua txiv tsis ntws tawm, pub kom nws yuav hlawv, thiab cov nqaij yuav tig nyuaj. Tag sealing ntawm cov nqaij yuav tsum tau muab tso rau hauv ib nrab ntawm cov ntawv ci thiab kaw lwm tus ib nrab. Cov npoo ntawm cov tais ob peb lub sij hawm thiab smooth cia lub leeg. Cov uas ua pob rau hlob tag nrho cov sab thiab muab cov khoom noj khoom haus rau hauv lub tais los yog grille. Yog hais tias nyias slices ntawm nqaij, nws tau muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog tuab phab ntsa thiab capped.

Cov nqaij rau ci siv tsuas yog thawj qib. Nws yuav tsum tau sib cais los ntawm cov pob txha, ntxuav thiab qhuav. Yog hais tias ib daim ntawm cov nqaij yog nyias, nws yog sprinkled nrog kua txob, qej thiab lwm yam txuj lom, thiab yog hais tias lub roj - ua incisions nyob rau hauv cov nqaij thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv lub qej cloves thiab Peppercorns. Salted nqaij yuav tsis tau hais tias tus kua txiv yog tsis tseem ceeb, nws tsis yog tsim nyog kom ntxiv tau roj los yog muaj roj. Nqaij, 1 kilogram luj, yog ci nyob rau hauv lub qhov cub rau ib teev, thiab cov steaks 20-25 feeb. Cov ntawv ci yuav ci, tsis tau tsuas yog tag nrho daim ntawm nqaij, tab sis kuj burgers. Nqaij nyuj nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws yog tsim nyog los ntsev rau ib nrab, tab sis yog hais tias tus ntsev ntxiv ntawm ib tus nqi uas tsuas ua ntej ci uas koj yuav tsum yob nyob rau hauv hmoov.

Ci nqaij nyob rau hauv lub qhov cub nyob rau hauv ntawv ci muaj ob peb zoo. Thawj cov nqaij loses nws kua txiv, tab sis raws li yog hais tias nws yog siav, thiab tib ob - tag nrho cov pab tau thiab flavoring agents. Yog li, cov khoom tau ci nyob rau hauv ntawv ci thiab tastier tshaj siav nyob rau hauv ib tug pa yam.