Npaj Japanese tais "oyakodon"?

Nws yog lub npe hu hais tias Japanese cuisine yog nto moo rau zaub mov txawv uas muaj yeej thoob ntiaj teb chaw. Tsoos zaub mov ntawm lub teb chaws ntawm lub Rising Sun yog yam txawv ntawm tsw thiab txawv ob peb ua ke. Lauj kaub tais diav xws li sushi, curry thiab mov, udon (mij) thiab ramen, lug paub. Txawm li cas los, lub teb chaws cuisine ntawm cov kob lub teb chaws kuj hlub sib npaug qab, tab sis tsis raws li nrov. Piv txwv li, lub Japanese tais "oyakodon". Nws yog tsim los tsuas thiab sai sai, thiab cov kev tshwm sim muaj peev xwm kom los siav tshaj plaws muaj tswvyim thiab txawj palates.

Lub ntsiab lus ntawm "oyakodon"

Thaum ua noj ua haus cov zaub mov nyob rau hauv lwm lub teb chaws tej zaum kuj nthuav kom paub, dab tsi yog qhov kev txiav txim zoo ntawm nws lub npe. Yog li, lub Japanese tais "oyakodon" nyob rau hauv Japanese yog sau li no: 親子 丼. Tus heev tib lo lus txhais tau tias "mov tais nrog nqaij qaib thiab qe." Vim li cas cov Japanese tau xaiv lub npe rau qhov no savory nqaij? Thawj cim 親 (oya) muaj tus nqi "niam txiv", thib ob 子 (co) - "tus me nyuam", thiab lub thib peb 丼 (Don) - "khob." Yog hais tias qhov kawg ntawm lo lus, txhua yam yog tseeb, qhov kev siv ntawm thawj ob lub qhov chaw tsis nkaus muaj tseeb. Cov neeg hauv zos piav txog nws heev tsuas: ib tug niam txiv - yog ib tug qaib thiab qe yog nws tus me nyuam. Txij li thaum qhov kev npaj ntawm refreshments siv ob qho tib si khoom, tais tau muab ib tug es ua ib lub cim npe.

"Oyakodon" Yuav ua li cas npaj?

Nyob rau hauv thiaj li yuav npaj ib tug Japanese noj mov, koj yuav tsum muaj cov nram qab no cov khoom:

• Qaib fillet los yog ib tug ceg (300 g).
• Rice (ib nrab ib khob).
• Qe (3 pcs.).
• Dos (li ib lub taub hau).
• Soy ntses (6 dia).
• Txiv moj mab wine "Mirin" los yog qab zib (2 dia) thiab zaub txhwb qaib.

Tus txheej txheem los ntawm cov uas mus ua noj Japanese zaub mov "oyakodon" yog hais hauv qab no.

1. Noj cov mov nyob rau hauv ib tug ntau ntawm cov dej, yog li ntawd nws yog hais txog ob zaug hauv lub ntim ntawm cereals. Ntsev mus saj, nyob rau hauv ib tug yuav luag npaj txhij-ua loj, koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis roj.
2. Nyob rau hauv ib frying lauj kaub kom sov lub kua ntses nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov dej (2 dia) thiab piam thaj. Nyob rau hauv no kua kib maj mam muab rau txog 5 feeb, txiav mus rau ib nrab ib ncig dos, ib tug me ntsis ntsev yuav ua tau.
3. Qaib txiav mus rau hauv nruab nrab daim thiab ntxiv mus rau lub dos, ib tug zoo Fry, stirring, nyob rau hauv lub kawg, ntxiv zaub txhwb qaib.
4. Tsis ploj zuj zus qhov hluav taws kub nchuav tag nrho loj ntawm whipped qe nrog ib tug pinch ntawm ntsev.
5. Sib sib zog nqus tais uas muaj cov mov, thiab sab saum toj nrog cov omelette nrog nqaij qaib.

lwm yam zaub mov txawv

Nws yuav tsum tau muab sau hais tias lub ntsiab cereal cov qoob loo nyob rau hauv cov tsoos cuisine ntawm cov kob lub teb chaws yog mov. Cov khoom no yog siv nyob rau hauv ntau lub teb chaws cov zaub mov ntawm lub teb chaws, raws li nws muaj peev xwm thov nyias raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais. Nyob rau hauv Japanese tais "curry thiab mov" yuav tau muab ua piv txwv.

Mus ua noj nws koj xav tau tus dos thiab carrots, txiav mus rau hauv slices thiab Fry nyob rau hauv cov roj kub kub. Nws yog ua tau mus ntxiv rau daim ntawm nqaij qaib nqaij, stew txog 10 feeb, thiab sprinkled nrog las curry (1 tbsp. L.). Pawg ncuav ib tug me me npaum li cas ntawm cov dawb wine thiab cream (mus saj). Nyob rau hauv ib lub phaj nteg nyob rau sab saum toj ntawm lub mov thiab ntses «Curry nrog nqaij qaib."

Japanese tais diav (ib co zaub mov txawv tau los sib tham saum toj no) txawv nco saj thiab ua noj ua haus hom kev kawm. Txawm tias muaj tseeb hais tias rau tshwj xeeb khoom yuav tsum tau txawv khoom, lawv yuav tsum tau hloov los ntawm domestic khoom uas zoo zoo thiab tseem tau ib tug zoo tshwm sim.