Lauj kaub ci daim ntawv qhia. Cua thiab noj qab nyob zoo khoom noj khoom haus

Txawm nyob rau hauv ancient sij hawm lub Loos ua lub ncuav thiab nqaij nrog ib tug crispy ua kiav txhab thiab fragrant, siv tshwj xeeb earthenware pots. Lawv pab txuag lub sij hawm, nyob rau tib lub tais diav siav nyob rau hauv ib lub lauj kaub, yeej ib txwm tuaj tawm heev tus hluas thiab cua. Thiab rau cov neeg uas yuav tsum tau ua raws li nrog muaj roj tsawg noj cov zaub mov, cov huam yog qhov tseem ceeb, vim hais tias tsuas nyob rau hauv no tais yuav siav tsis muaj roj tej khoom. Thiab los ntawm txoj kev, khoom noj khoom haus npaj yog heev pab tau nyob rau hauv lub lauj kaub. Nyob rau hauv Feem ntau, cov kev pab cuam ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv lub lauj kaub tais diav teem. Yog li ntawd nws tseem yog rau cov me - mus kawm yuav ua li cas ua noj nyob rau hauv lub lauj kaub. Ib tug ntawm qhov zoo tshaj plaws cov tais diav nyob rau hauv lub lauj kaub yog kub. Ua noj ua haus lauj kaub ci yog heev yooj yim. Thiab txhua txhua zoo hostess yuav tsum kawm tau li cas ua noj ib lub lauj kaub ci. Hauv qab no yog cov feem ntau qab thiab nrov zaub mov txawv ci nyob rau hauv lub lauj kaub.

Lauj kaub ci daim ntawv qhia nrog nqaij npuas

Tsim nyog cov khoom xyaw:

Nqaij npuas sis plawv hniav - 0.5 kg.

Qos yaj ywm - 400 gr.

Pickles - 3 daim.

Dos - 2 pcs.

Carrots - 2 pcs.

Bouillon lub voos xwmfab - 1 piece.

Zaub roj - 4 diav

Mayonnaise - 1 diav

Hmoov - 1 diav

Soob muab tshuaj txhuam - 1 diav

Ntsev thiab kua txob dub mus saj.

Hlais nqaij npuas cev nqaij daim tawv, txiav lub qos yaj ywm rau hauv cubes. Dos thiab carrots txiav mus rau hauv daim me me. Kib qos yaj ywm thiab nqaij kom txog thaum ib nrab nyob rau hauv cov roj. Dos thiab carrots passaged.

Rau cov ntses, noj broth cubes, ntxiv mayonnaise, soob muab tshuaj txhuam thiab tag nrho huv si.

Nqaij nrog zaub kis tawm nyob rau hauv ib lub lauj kaub, los ua finely shredded dib, kua txob thiab ntsev. Ncuav tag nrho ntawm lub npaj ntses, thiab ces muab tso tawm rau hauv lub qhov cub rau 30 feeb. Pab zoo nyob rau hauv pots.

Daim ntawv qhia rau lub lauj kaub ci nyob rau hauv Kiev

Tsim nyog cov khoom xyaw:

Nqaij (yaj los yog nyuj) - 200 gr.

Broth - 200 g.

Qos yaj ywm - 1 pc.

Cov kaus poom ntsuab peas - 30 g.

Carrots - 1 pc.

Mushroom kua - 250 gr.

Qaub cream - 30 g.

Qej - 2 cloves

Butter los yog muaj roj 20 c.

Cover:

Hmoov - 2 tbsp.

Margarine - 5 gr.

Qab Zib thiab ntsev - 1 de

Qe - ¼ daim.

Ntsev cov nqaij finely tws thiab Fry kom txog thaum xim av. Ces muab tso rau cov nqaij mus rau hauv lub lauj kaub thiab lub bay broth nrog rau txuj lom simmer kom txog thaum kev sib tw uas. Cia li kib kom txog thaum siav qos yaj ywm nrog carrots, pre-txiav mus rau hauv cubes. Muab cov nqaij, carrots, qos yaj ywm thiab cov kaus poom taum mog nyob rau hauv ib lub lauj kaub. Ces ncuav cov khoom xyaw mushroom ntses thiab qaub cream, ntxiv tws qej, ib tug plws ntawm butter thiab ntsev, ib lub lauj kaub cover ntawm qhov kev xeem. Npog rau grease lub qe thiab muab tso rau ib lub lauj kaub ntawm stew nyob rau hauv lub qhov cub.

Daim ntawv qhia lub lauj kaub ci nqaij qaib nrog nceb

Tsim nyog cov khoom xyaw:

Qaib - 1 pc.

Nceb - 300 gr.

Dos - 1 pc.

Qos yaj ywm - 5 pcs.

Mis - 250 gr.

Ntsev thiab txuj lom - mus saj.

Zaub roj rau kib.

Qaib txiav mus rau hauv me me pieces thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Ces ntxiv dos thiab ua noj rau 10 feeb, ntxuav nceb txiav mus rau hauv slices loj thiab horoshenechko Fry. Hlais qos yaj ywm rau hauv cubes, koj muaj peev xwm pib sau pots. Thaum lub hauv qab nteg qaib nqaij, txuj lom kua txob, ntsev thiab ntau yam txuj lom. Cov tom ntej no txheej yuav passaged dos nrog carrots, nceb, thiab lub xeem txheej - qos yaj ywm. yog xav tag nrho cov khaubncaws sab nraud povtseg yuav ua tau ntsev.

Tom qab lub ncuav khob ntawm mis nyuj nyob rau hauv lub lauj kaub, npog thiab noj nyob rau hauv lub qhov cub txog 50 feeb. Pab kub.

Daim ntawv qhia lub lauj kaub ci halibut

Tsim nyog cov khoom xyaw:

Halibut - 4 daim

Qej - 2 cloves

Mov ci khoom noj - ½ khob

2 diav tws parsley

Cheese (grated) - 4 dia

Ntsev thiab kua txob mus saj.

Nyob rau ib tug greased hauv qab ntawm lub lauj kaub muab tso rau lub halibut. Ces, sib tov ncuav noj, crushed qej cloves, zaub txhwb qaib, parmesan thiab txuj lom. Muab cov ua sib tov nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ces ncuav cov dej thiab cov ntses nyob rau hauv lub qhov cub ci 30 feeb. Thaum pab no tais yog zoo tshaj plaws mus ua ke nrog txiv qaub wedges.