Keeb kwm mojito cocktail thiab yuav ua li cas yuav ua rau ib tug mojito

Mojito cocktail kiv cua feem ntau tsis tseg tsis lub sij hawm los yog lub zog, enthusiastically tham txog yuav ua li cas yuav ua rau ib tug mojito. Tej yam yooj yim los npaj ib tug dej cawv, nws hais rau ntau thiab yoojyim ib tug qab ntxiag refreshing aftertaste.

Ua ntej koj npaj ib tug mojito nyob rau hauv tsev, tej zaum ib tug lub tswv yim zoo mus ntsib nrog nws cov keeb kwm. Lub birthplace ntawm lub haus dej yog xav tau lub teb chaws Cuba, thiab ntau yeej - lub Havana tsev noj mov "La Bodeguita del Medio" nyob rau hauv lub era ntawm lub American qhuav txoj cai.

Txawm tias nyob rau hauv lub lig thib kaum rau xyoo pua los ntawm Sir Richard Drake, ib tug siab rau ntawm Sir Francis Drake, lub Corsair ntawm lub British Crown, yees ua tus thawj version ntawm lub mojito ntawm cov hauv qab no Cheebtsam: aguardente los yog tafiya (ib yam ntawm cov pheej yig rum), qab zib, txiv qaub thiab mint.

Cawv muab sov cev, txiv qaub uas muaj vitamin C pab tiv thaiv kom txhob scurvy, laj siab mint thiab qab zib softens lub muaj zog thiab tsis heev qab ntxiag saj. Tab sis yog tus dej hu ua mojito daim ntawv qhia kev npaj muaj ntawm cov thawj ua ke ntawm cov khoom xyaw.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias mint uas tau siv rau ib tug dej cawv - nws Yerba Buena ( "zoo tshuaj ntsuab"), uas hlob nyob rau hauv cov qus nyob rau hauv cov Mev-hais lus lub teb chaws ntawm lub Western Hemisphere. Nyob rau hauv teb chaws Cuba, qhov twg Yerba Buena hlob nthawv, zoo li ib tug maj, nws yog lub npe hu ua tub ceev xwm nemorosa, loj Kua mint los yog ib tug mint Cuban.

Txij li thaum lub thib ob ib nrab ntawm cov puas tawm xyoo dhau, thaum lawv pib mus tsim sophisticated thiab refined rum, nws hloov tafiya. Ib tug cocktail ua nyob rau hauv ib txoj kev zoo, twb hu ua El Drakesito los yog kev sib ntaus, nyob rau hauv Honor ntawm tus creator npaj.

Raws li lwm version, uas muaj ib tug ntau ntawm UFW, tus qhev coj los ntawm teb chaws Africa, uas ua hauj lwm nyob rau hauv qab zib plantations nyob rau hauv teb chaws Cuba, kuj paub yuav ua li cas yuav ua rau ib tug mojito. Kua txiv ntawm qab zib pas nrig (guarapo), feem ntau siv nyob rau hauv cov zaub mov txawv mojito yog ib tug nrov haus ntawm cov qhev.

Raws li rau lub etymology ntawm lub npe, thiab nyob rau hauv cov ntaub ntawv no nws tsis yog lwm cov kev xaiv. Nyob rau hauv ib cav uas mojito - muab tau los ntawm ntxhuab, Cuban ntses npaj los ntawm txiv roj roj, qej, kua txob, cumin thiab txiv qaub flavored (los yog txiv qaub). Lwm version yog hais tias lub mojito - muab tau los ntawm "mohadito", lub diminutive daim ntawv ntawm cov lo lus mohado (ntub). Los ntawm txoj kev, mohado thiab mohadito muaj ntau lwm yam tseem ceeb. Mohado yuav muab txhais raws li saib tsis taus thiab mohadito nyob rau hauv lub US hu ua txhaum cai teb chaws los ntawm Mexico, hla tus Rio Grande.

Cov yav tas hypothesis yog ntau dua intriguing thiab yeej deserves xim, hais tias "Mojo" nyob rau hauv lub ntsiab lus teb ntawm Voodoo txhais tau tias "khawv koob".

Tab sis rov qab mus rau lub teb chaws Cuba, nyob rau hauv Havana tsev noj mov "La Bodeguita del Medio". Rau cov lus qhia yuav ua li cas npaj ib tug mojito nyob rau hauv ib tug niaj hnub version, hais lub ntiaj teb no Attilio De La Fuente, nws lub npe inscribed nyob rau hauv lub keeb kwm ntawm lub cocktail "nyob rau hauv cov tsiaj ntawv ntawm kub." Nws yog hais tias nws hlub nws txoj hauj lwm, nws yeej tsis nkees ntawm improvising, inventing puas tau tshiab cocktail ob peb ua ke.

Mojito los ntawm Attilio De La Fuente hais ib tug zoo kawg nkaus haus los ntawm cov nplooj ntawm Yerba Buena, dawb rum, dawb pas nrig qab zib, txiv qaub kua txiv thiab dej qab zib dej. Mojito txias, raws li lawv thov nws possesses peculiar tsw vim tshiab mint tsw thiab me me saj zoo Roma. Nco ntsoov hais tias cov mint nyob rau hauv lub cocktail yuav tsum paub tab, ces nws yog tsawg yeem thiab tsis iab.

Popularized los ntawm lub Cuban mojito, thiab nrog nws lub tsev noj mov "La Bodeguita del Medio" American txawj sau ntawv Ernest Hemingway, qhov twg nws yog ib tug tsis tu ncua neeg muas zaub. Nyob rau cov phab ntsa hauv lub tsev noj mov tawm inscription Hemingway thiab framed nyob rau hauv ib tug ncej: "Kuv mojito nyob rau hauv La Bodeguita. Kuv daiquiri nyob rau hauv El Florida ".

Thiab, thaum kawg, yuav ua li cas yuav ua rau ib tug mojito nyob rau hauv tsev. Ua li no, koj yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom xyaw: qab zib (mus saj, tiam sis ib tug nruab nrab ntawm ib tug xab diav), cov kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txiv qaub, tshiab mint nplooj, 50 ml dawb rum, dej qab zib dej thiab dej khov.

Nyob rau hauv ib tug dej cawv iav mus rau qhov chaw lub qab zib thiab mint. Cia nws brew, me ntsis crushing lub mint, tiam sis ua zoo kom tsis txhob zuaj lub nplooj. Ces ntxiv kua txiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm txiv qaub, ntxiv mint nplooj thiab dej khov. Rum thiab sib tov si dej saj los ntawm kev ntxiv siav cov khoom xyaw. Garnish nrog ib tug dej cawv nab tus xeeb ntxwv txiav lub tev ntawm txiv qaub thiab mint nplooj.