Irish kas fes. Lub npe nrov cocktail

Tsis yog, Irish kas fes - nws tsis yog ib tug zoo qub haus los ntawm ib lub khob uas yog li ntawd paub mus zaum nyob ze ntawm lub qhov cub txias yav tsaus ntuj los yog cov phooj ywg rau qab ntxiag sib tham nyob rau hauv ib tug cozy pub. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog ib tug dej cawv, thiab nws tshwm sim thaum lub sij hawm ob ntiaj teb rog nyob rau kaj ntug ntawm transatlantic flights thaum mus txawv tebchaws los ntawm huab cua, rau kaum yim teev dhau mus seaplane (hu ua "ya nkoj") los ntawm America rau cov teb chaws Europe thiab rov qab, siv ceev xwmphem qhov chaw nres nkoj ntawm Foynes (County Limerick).

Los ntawm lub dav hlau, lawv twb transplanted mus rau hauv lub nkoj thiab muaj nws tau mus rau lub seaplane davhlau ya nyob twg, uas yog lub precursor rau Shannon tshav dav hlau. Los ntawm 1942, thaum nws twb nrhiav tau los ntawm ib tug lub tsev noj mov rau cov neeg ncig uas nyob rau hauv Ireland, nws yog xyuas los ntawm ntau celebrities, xws li Hamfri Bogart, Douglas Fairbanks, Edward Goldenberg Robinson, Ernest Hemingway thiab Eleonora Ruzvelt.

Kas fes Irish invention yog Joe Sheridan ua hauj lwm kws ua zaub mov nyob rau ntawm lub lub tsev noj mov. Qhov no haus dej nyob rau hauv lub tsev noj mov greeted cov neeg caij tsheb, uas nyob rau hauv Ireland yog feem ntau mob khaub thuas, ntub thiab cua hlob. Tseeb, ib khob ntawm kub kas fes los sis tshuaj yej yog zoo heev menyuam los ntawm cov neeg raws li qhov sij hawm tuaj txog.

Ib zaj dabneeg qhia hais tias Brendan O'Regan, uas yog tus saib xyuas ntawm cov Khoom Noj, Dzhozefa Sheridana hais kom tuaj mus nrog ib yam dab tsi ntau robust. Raws li lwm version, lub tswv yim yog nkaus uas los ntawm Dzho Sheridanu. Txawm nws yog, tab sis cov no yog hais tias hnub no nws yog zoo dua lub npe hu mus rau tag nrho. Thaum cov neeg caij tsheb ntawm lub dav hlau ya los Botvud-on-Newfoundland nyob rau hauv America nrog ib tug nres nyob rau hauv Foynes, nyob rau lub caij no yav tsaus ntuj, haus ib tug haus dej nyob rau hauv lub tsev noj mov, lawv nug hais tias, tsis yog nws yog Brazilian kas fes. Dzho Sheridan, uas ntxiv rau nws whiskey rau pab sai sai sov lub frozen neeg, teb hais tias: "Tsis muaj, uas yog Irish kas fes."

Kuv yuav tsum hais tias niaj hnub no, thiab Shannon tshav dav hlau yog feem ntau sim mus pw thov kom nws invention, muaj txawm tias ib tug quav hniav nyob rau hauv Honor ntawm tus dej cawv. Dzho Sheridan tau raug lees paub los ntawm qhov tseeb hais tias tom qab nws lub npe hu ua Irish kas fes cawv, uas muag nyob rau hauv lub khw luag hauj lwm-free Shannon tshav dav hlau. Kav, los ntawm txoj kev, tseem hu ua lub "Sheridan".

Ntawm cov hoob kawm, tau ntau xyoo, nws twb yees ua txawv versions ntawm lub haus dej. Twb yog lub sij hawm Shannon tshav dav hlau qhib (nyob rau hauv 1945), Sheridan refined cocktail daim ntawv qhia, uas muaj ntau yam thiab ntau cov neeg mus nrog poj Library nyiam nyob rau hauv lub tshav dav hlau tsev noj mov. Ib tug ntawm cov neeg tuaj saib yog Delepleyn Stanton, ib tug mus txawv tebchaws txawj sau ntawv los ntawm San Francisco, uas tau ntev thiab ua tib zoo kawm hauv daim ntawv qhia rau ib tug qab Irish kas fes. Nyob rau hauv 1952, nws twb xub sim nyob rau hauv lub tebchaws United States, tom qab lub cocktail nyob rau hauv lub cafe "Buena Vista", qhov twg Stanton Delepleyna caw mus ua hauj lwm.

Raws li cov thawj daim ntawv qhia, cocktail tsis ntxiv whipped qab zib, tab sis tsuas yog cov uas sawv rau 48 teev. Qhov no yog ib qho ntawm lub ntsiab secrets - lub qab zib yuav tsum ntab rau sab saum toj ntawm lub kas fes thiab nws yog ib tug 48-teev yuav tsis tog. Qhov thib ob daim card - tsis tshee cocktail. Txawm tias hnub no nws yog feem ntau npaj nrog whipped qab zib, tab sis nws tsis yog lawm.

Nyob rau hauv thiaj li yuav npaj tiag tiag Irish kas fes, koj yuav tsum tau qhov nram qab no Cheebtsam:

- ib qho kev ntsuas ntawm Irish whiskey;

- ib qho kev ntsuas ntawm muaj zog kas fes dub;

- 2 teaspoons ntawm qab zib (refined suab thaj los yog 3 daim);

- 2 teaspoons ntawm hnyav cream.

Kev npaj:

- Sov ib khob ntawm whiskey.

- Ncuav nws Irish whiskey.

- Ntxiv lub qab zib.

- Ncuav lub khob ntawm kas fes dub thiab ntsiag to do haus.

- ntxiv qab zib, pouring lawv tshaj rov qab ntawm ib diav.

Thaum ntxiv rau lub cream, haus dej haus tsis muaj ntau do. Qhov tseeb tsw ntawm Irish kas fes tshwm sim thaum koj haus dej haus kas fes thiab whiskey los ntawm lub cream.

Thaum npaj rau lawv tshuaj Dzho Sheridan siv lub freshly roasted kas fes los ntawm Colombia.