Hiav txwv ntses bass thaj tsam ntses. ua noj ua haus cov zaub mov txawv

Hiav txwv ntses bass thaj tsam - ib tug ntses qhov kev txiav txim Perciformes. Nws nyob rau hauv lub Mediterranean Hiav txwv thiab lub Atlantic dej hiav txwv. Great chaw nws nyiam lub Italians, uas paub ib tug ntau ntawm nws cov zaub mov txawv. Muaj ntau ntawm peb hostess tsis sawv cev rau dab tsi lub ntses yog hiav txwv ntses bass thaj tsam. Zaub mov txawv siv no zoo muaj nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Peb pib nrog cov kev npaj ntawm kua zaub. Yuav kom ua qhov no ib heev six tais, nws yog tsim nyog los noj ob medium-qhov loj qhov me ntses. Peb ntxuav lawv los ntawm lub giblets thiab tshem tawm cov gills thiab dos. Ces ib tug incision nyob rau hauv paus ntawm lub ntses lub taub hau thiab ib tug ntse riam txiav tawm lub fillet. Ob txhais tes maj mam ua raws li cov cev. Cov nyhuv tib yam twb tseem ua nyob rau hauv lwm tus ib nrab. Cov seem yog ntxuav nyob rau hauv khiav dej. Fillet tshem tawm tag nrho cov pob txha.

Muab lub lauj kaub nyob rau hauv lub tshav kub thiab ncuav rau hauv nws hais txog 4 liv ntawm cov dej. Siv ib tug taub zucchini thiab txiav nws lengthwise rau hauv plaub pieces. Tsis tas li ntawd txiav Leeks (2 pieces). Celery txiav mus rau hauv 8 daim. Ib tug zaub ntug hauv paus (3shtuki) thiab kav (3 daim) twb txiav hauv ib nrab. Muab cov zaub nyob rau hauv ib tug lub lauj kaub ntawm dej. Peb yuav tsum tau teem ib sab xwb ib nrab ib tug zaub ntug hauv paus thiab ib tug me ntsis dill thiab zaub txhwb qaib. Tsis tas li ntawd, nyob rau hauv ib saucepan muab ob tag nrho dos thiab tej daim ntawm ntses (cev pob txha thiab lub taub hau). Tom qab ib pliag, ntxiv dill thiab zaub txhwb qaib. Raws li ib tug tshwm sim, cov kua yuav tsum tau ib tug me ntsis me ntsis thiab nws yuav tsum NW nyuam qhuav them rau cov zaub thiab ntses.

Thaum cov dej los rau ib tug boil nyob rau hauv ib lub lauj kaub, koj yuav tsum tig mus rau lub tshav kub thiab simmer lub broth rau ib teev. Tom ntej no, peb tshem nws los ntawm lub tshav kub thiab lim los ntawm cheesecloth. Muab cov kua zaub rov qab rau qhov hluav taws kub thiab nteg cov ntses nyob rau hauv nws. Hais txog 3-4 feeb yuav tsum noj cov ntses seabass. Zaub mov txawv no yog tsim los 4 feem. Tsis ntev ua ntej thaum xaus ntawm ua noj ua haus Muab tws carrots, zaub txhwb qaib thiab Leeks. Ntxiv ntsev mus saj thiab tawm. Ntses kua zaub yog npaj txhij.

Tab sis yuav ua li cas npaj lub hiav txwv ntses bass thaj tsam grilled ntses. Lub daim ntawv qhia yog yooj yim heev thiab ceev ceev. Npaj cov ntses, ntxuav nws los ntawm lub sab hauv thiab dos. Ces ua ntiav txiav rau lub sab. Preheat ib frying lauj kaub zaub roj thiab yob cov ntses nyob rau hauv hmoov thiab kib txhua cev rau ob sab. Peb muab cov khoom nyob rau hauv lub thawv, yog li ntawd nws tsis tau txias. Ces hauj lwm ua ke rau hauv lub tshuav cov roj los ntawm lub yias. Muab tso rau hauv nws ib daim butter thiab tos kom txog thaum nws melts. Ces tshem tawm cov lauj kaub los ntawm tshav kub thiab ntxiv mus rau nws lub kua txiv ntawm ib tug txiv qaub thiab tws tshiab tshuaj ntsuab. Tag nrho cov do thiab rhuab tshaj ib tug tua hluav taws. Ncuav no ntses thiab cov ntses tau txais kev pab rau ntawm lub rooj.

Yog hais tias koj muaj ib tug smokehouse, ces sim mus ua noj haus hiav txwv ntses bass thaj tsam. Ua li no, maj mam ntub sawdust thiab ncuav lawv nyob rau hauv qab ntawm lub ntaus ntawv. Cov ntses yog eviscerated thiab me ntsis prosalivaem. Peb kis tau nws nyob rau hauv lub smokehouse. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv sij hawm 20 feeb. Nws puv cua ntses hiav txwv ntses bass thaj tsam. Zaub mov txawv xws li ib tug lub tswv yim yog zoo tagnrho rau cov picnics.

Qhov no hom ntawm cov ntses yuav cov khoom ua si. Ua li no, siv sij hawm lub cev thiab tshem nws los ntawm sab hauv. Tsis tas li ntawd, tshem tawm cov gills thiab dos. Ob tug medium-qhov loj qhov me ntses yuav tsum tau 200 grams ntawm spinach, 100 grams nceb (champignons) thiab ib tug puv tes ntawm ntoo thuv ceev. Ntses ib tug me ntsis ntsev thiab kis rau ib daim ntawv ci, uas yog lined nrog ntawv ci. Zaub ntsuab kib nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog rau qhov sib ntxiv ntawm txiv roj roj rau 5 feeb. Ces nteg nws nyob rau hauv ib lub phaj. Tom qab ntawd chop lub nceb thiab Fry lawv zoo. Ntxiv lawv mus rau lub spinach nrog ceev. Sypem mus saj ntsev thiab kua txob tag nrho. Peb muab cov txuj lom nyob rau hauv cov ntses thiab ncuav cov roj txiv roj rau saum nws. Ces nws xa mus rau npaj nyob rau hauv ib tug tooj dag chamber rau 20 feeb. Rau ua kiav txhab, siv lub hniav nyiaj hniav kub muaj nuj nqi, yog hais tias nws yog muab. Pab no tais yuav tsum tau garnished nrog txiv qaub, zaub thiab tshuaj ntsuab.

Kev noj haus ntses tais diav yuav ua tau tsuas thiab sai sai. Cov khoom no yog raug npaj rau ntev, tab sis cov saj thiab aroma ntawm nws yuav ntxiv lub txiv qaub thiab tshuaj ntsuab. Sim hiav txwv ntses bass thaj tsam ntses, koj yuav txaus siab nrog nws cov saj.