Daim ntawv qhia salting pike caviar. Kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia nrog rau cov duab

Yog txaus siab zoo siab txais tos koj dua, Nyob zoo txawj nyeem ntawv thiab kiv cua ntawm cua noj mov. Peb xav kom muab qhov no tsab xov xwm plab hlaub. Tej self-saib neeg nuv ntses paub daim ntawv qhia rau pickling pike caviar. Thiab txhua leej txhua tus lwm tus neeg uas tsis paub, peb zoo siab qhia rau. Yog hais tias zoo Pickle, nws yuav tsum yog ib tug zoo nkauj amber xim. Caloric cov ntsiab lus ntawm cov khoom no ntau npaum li cas qis tshaj li peb ib txwm liab thiab dub. Tag nrho cov no vim hais tias cov pike - ntshiv ntses.

Lwm nthuav qhov tseeb: ua ntej pickling daim ntawv qhia pike caviar paub txhua leej txhua tus, raws li nws twb muaj nuj nqis ntau tshaj dub, thiab mus saj dab tsi nws tsis tawm los. Lub classic daim ntawv qhia xam tau tias yog pancakes nrog caviar pike. Nws yog ib heev crumbly thiab muaj ib tug qab ntxiag aroma.

Yog li ntawd, yuav ua li cas yog npaj pike caviar, raws li ib tug ntsev nws thiab ua noj txawv cov tais diav? Tam sim no peb yuav teb tag nrho cov lus nug.

nias Ambassador

Koj yuav tsum siv:

• qe - 300 g;
• dej - 1.5 l;
• ntsev mus saj.

Tableware:

• sib sib zog nqus lub tais los yog thawv;
• poom;
• ib tug colander;
• tiaj gauze;
• diav;
• Diav rawg.

Daim ntawv qhia salting pike caviar yog yooj yim heev, tab sis cov tuav thiab kev npaj ntawm heev lub sij hawm siv.

ua noj ua haus:

1. Muab lub qe nyob rau hauv ib lub tais, chob lub zaj duab xis nrog ib tug nkhaus. Zaj duab xis yuav tsum tsis txhob raug tshem tawm.
2. Rhaub dej thiab ncuav nws nyob rau hauv ib lub tais nrog caviar.
3. Heev zoo do nrog ib tug nkhaus kom txog thaum tus. Zaj duab xis uas yog qhov txhab nyob rau hauv ib tug nkhaus, yuav tsum muab pov tseg.
4. Ntws ntawm cov dej thiab hloov nws nrog ib tug txias. Peb ua txoj kev ua no ob peb zaug.
5. Sau diav rawg seem daim duab xis ntawm do ntawv tsa suab.

Daim ntawv qhia salting pike caviar yuav tsum tau nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, thiab filtering. Yuav kom ua li no:

1. Ncuav tus txheem ntawm lub tais rau hauv lub can.
2. Do nrog ib tug nkhaus nrog ib tug ntev kov. Mus txog thaum lub sij hawm kom txog rau thaum feem ntau ntawm cov qe tsis khom.
3. Pos huab kua ntws.
4. Dua ncuav dej txias thiab drained los ntawm qhua. Tus txheej txheem yog rov mus txog kaum lub sij hawm, kom txog thaum lub qe yog tsis meej.

Kom qhuav thiab ua noj ua haus

1. Siv ib tug colander thiab muab tso rau gauze rau nws tusyees.
2. Ntws tus txheem ntawm lub can nyob rau hauv nws thiab maj mam ceev. Thaum cov dej ntws cia, tes los tuav hauv qab ntawm tus gauze los tswj Ntws tus txheej txheem.
3. Qhib, txhua yam nyob rau hauv ib lub tais.
4. Ntxiv ntsev mus saj, do.
5. Yuav kom kis tau tawm lub qe nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj, tab sis tsis ntom.
6. Sawv nyob rau hauv lub tub yees rau 6-8 teev.

Nws puv tawm heev six no las pike lwj uas. Daim ntawv qhia salting yog tiag tiag heev yooj yim, tab sis cua. Sim nws thiab koj yuav tsis khuv xim.

Ceev ambassador nrog butter

Koj yuav tsum siv:

• pike caviar - ib phaus;
• G - 3 tbsp. l.;
• sunflower roj - 100 ml.

ua noj ua haus:

1. Cov ntses yog ntxuav, dua lub plab thiab rub yastiks.
2. Hnab meej rinsed los ntawm cov dos thiab cov av, slime.
3. Extract los ntawm lwj uas hnab, sib cais los ntawm cov zaj duab xis. Yaug.
4. Muab txhua yam nyob rau hauv ib lub tais thiab npog nrog ntsev.
5. Tuav zoo nrog ib tug nkhaus kom txog thaum lub ntsev twb yaj. Whipping yuav tsum foam tuaj (hais txog 20 feeb).
6. Ncuav feem ntau ntawm cov zaub roj, do.
7. Npaj kom txhij los decompose qe nyob rau hauv rhawv zeb thiab ncuav qhov seem uas yog cov roj tusyees.
8. Muab tso rau hauv lub tub yees rau tsib hnub.

Qhov no daim ntawv qhia rau pickling pike caviar yog tsis tshua kim tshaj lub sij hawm. Lub tiav lawm zaub mov yuav siv tau raws li kis rau tej khoom noj.

Muaj ntau ntau yam ntawm salting. Peb twb hais rau koj hais txog lub complex txoj kev ntawm kev npaj, tab sis tseem muaj cov neeg uas coj lub sij hawm tsis muaj dab tsi tag nrho.

Pike caviar: ib daim ntawv qhia rau pickling «Orientation lub rooj sib tham»

Rau cov neeg uas tsis muaj nyiaj mus yuav ib tug liab los yog dub caviar, peb qhia dib qaub pike ntses nteg qe. Nrog rau qhov no salting nws acquires amber xim, crispness thiab cim saj.

Koj yuav tsum siv:

• caviar - 700 g;
• paj noob hlis maslitse - 200 ml;
• Ntsev - mus saj (txog 150 g);
• hneev-cwj mem (los yog noob) - beam (ib lub taub hau);
• ceg ntawm birch los yog Alder.

ua noj ua haus:

1. Yastiks nteg-ib-nrab mus rau lub bank.
2. Nrog ceg txiav tawv (nws yuav pab peb nrog ib tug nkhaus).
3. Tov nws lub qe thiab tshem tawm cov zaj duab xis.
4. Nteg qe nyob rau hauv ib lub hnab yas los yog khoom noj khoom haus zaj duab xis. (Ib tug yuav tau siv yas los yog iav tej board).
5. Xaiv lub remnants ntawm films, cov ntshav.
6. Muab rov qab mus rau hauv lub thawv, ntxiv ntsev thaum tswj salinity.
7. Cia sawv ntsug txog 15 feeb thiab nyob rau hauv ntxoov ntxoo los yog txias nrog lub hau nruj nreem kaw. (Yuav tsum tau yuav tsum hais pike caviar Zoo li ntsev. Nws - saib koj tus kheej nyob rau hauv cov khoom xyaw uas teev tseg zoo feem ntawm ntsev ..)
   
8. Dos tws heev finely. Ntxiv rau qhov no nyuj kub. (Yog hais tias koj muaj ib tug hneev nti-mem, nws yog txaus tsuav nws, li ib txwm teeb yog zoo tshaj plaws txiav mus rau hauv me me ntsuas. Koj yuav tau muab cov ob tsiaj nyob rau hauv ib qho ratio ntawm 1:10.)
9. Tag nrho cov sau nrog sunflower roj.

Yog hais tias koj xav tau cov roj kis, nws yuav ua tau txawv. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, koj yuav tsum tau tsis coj zaub thiab creamy maslitse. Yuav kom ua li no:

1. 150 g ntawm qhuav simmered los yog nyob rau hauv ib tug dej da dej rau 15 feeb.
2. Ncuav no loj qhov caviar.
3. Muab nyob rau hauv lub fridge rau ib nrab ib teev.

Ntawm no thiab npaj txhij peb pike caviar. Daim ntawv qhia salting no yuav ntau ntsev vim hais tias cov roj tseem yuav ua ib lawv tus kheej. Txaus siab rau koj noj mov.

ci pashtetik

Oh, yuav ua li cas qab no caviar pike! Daim ntawv qhia salting nrog rau cov duab peb twb muab rau koj, lub lem tau tuaj mus rau muab cov zoo cov zaub mov txawv nrog nws.

Koj yuav tsum siv:

• caviar - 1 kg;
• breadcrumbs - 6-7 Art. l.;
• qe - 3 pcs.;
• qos yaj ywm - 6 pcs.;
• txiv qaub kua txiv - 1 tsp.;.
• margarine los yog butter - 50 g;
• zaub ntsuab - beam;
• ntsev - mus saj;
• kua txob - nyob rau ntawm koj txiav txim.

ua noj ua haus:

1. Caviar dib qaub.
2. Melenko tsuav zaub ntsuab.
3. Tov lub qe, tshuaj ntsuab, qe, txiv qaub kua txiv. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
4. Ci zaub mov mus rau kis butter los yog roj margarine, sprinkle nrog croutons.
5. Muaj kuj nteg qe. Nrog smoothed hniav.
6. Boil lub qos yaj ywm nyob rau hauv lawv cov tawv, txias, tev.
7. Ua zom qos yaj ywm.
8. Cov pwm tusyees nteg qos sib tov.
9. finely chop lub seem roj thiab muab tso rau hauv lub qos yaj ywm.
10. Ci nyob rau hauv qhov cub rau 15 feeb nyob rau hauv 180 degrees.

Pashtetik tau tsuas qab thiab pike caviar zoo crunch rau ntawm cov hniav. Nws yuav kis tau rau tej khoom noj los yog siv raws li ib tug nyias muaj nyias ib lub tais.

Zapekanochka

Rau nws yog tseem tsim nyog los ntxiv ntsev caviar. Koj muaj peev xwm ua noj nws nyob rau hauv txhua txoj kev ntawm salting, uas peb tau muab saum toj no.

Koj yuav tsum siv:

• qe - 400 g;
• dos - 1 pc.;
• mis nyuj - 100 ml;
• hlebushek - ib nrab ib tug loaf;
• butter - 30 g;
• zaub ntsuab - beam;
• txuj lom, txuj lom.

ua noj ua haus:

1. Khlebushek tsau nyob rau hauv cov mis nyuj thiab mince nrog ib tug pre-las lwj uas thiab dos.
2. Melenko tsuav zaub ntsuab.
3. Tag nrho cov mix kom txog rau thaum uniform.
4. Tsho tiv no nrog butter daim ntawv no, thiab muab tso rau tag nrho loj muaj.
5. Ci rau txog ib nrab ib teev nyob rau hauv qhov cub.

Rau no daim ntawv qhia, nws yog ib qhov zoo tshaj plaws los mus siv ib daim ntawv qhia rau salting "Txoj kev lub rooj sib tham." Qhov tseeb hais tias koj mam li yuav tau los tswj tus nqi ntawm cov ntsev nyob rau hauv lub tais rau cov kev tshwm sim.

Pike caviar: yuav ua li cas Pickle, cov duab

Koj paub dab tsi ikryanitsa? Nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog ib qho omelette los yog ntses fritters. Heev nplua nuj tais uas tsis yuav tsum tau tshwj xeeb las caviar, tab sis peb pom lub zoo meej daim ntawv qhia uas yuav ua rau lub tais salted thiab heev hearty.

1. Clear caviar los ntawm cov films.
2. Ncuav 2 khob boiling dej thiab cia sawv ntsug rau 10 feeb. Tsis txhob ntshai hais tias nws puv dawb.
3. Pov tseg nyob rau hauv ib tug sieve, cia cov dej ntws tawm.
4. Ntsev mus saj, ntxiv vinegar (1 cap). Ntxiv 2 tbsp. l. sunflower roj.
5. Cia rau ib teev.

Thaum lub sij hawm Txoj kev lis ntshav muaj peev xwm pib ua ikryanitsy.

Koj yuav tsum siv:

• qe - 250 g;
• mis nyuj - ib nrab khob;
• qe - 1 pc.;
• sunflower roj - raws li tsim nyog;
• txuj lom, txuj lom.

ua noj ua haus:

1. Tov cov mis nyuj, qe, caviar, txuj lom kom txog thaum tus.
2. Sov cov roj lauj kaub thiab hliv lub resulting sib tov, txo tshav kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Kaw lub hau.
3. Kib rau ob sab rau 2-3 feeb.

Ntawm no txhua yam yog npaj txhij. Peb cia siab tias peb cov zaub mov txawv yuav yuav pab tau, thiab koj mus ntxiv kom indulge cua lawv tus kheej thiab lawv tsev neeg.