Raws li ntsev salmon caviar nyob rau hauv tsev.

Liab caviar yog ib tug delicacy hlub los ntawm tag nrho cov. Yog hais tias cov muaj salmon nrog caviar, muaj yog tsis muaj yuav tsum tau maj mus roast nws, ci, thiab tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus. Thaum kib zaj duab xis uas npog lub qe yuav txhav uas spoils lub saj thiab kev nthuav qhia ntawm cov nyuj kub. Qhov tseem qab caviar ntawm cov ntses - ntsev. Ntsev salmon caviar yog tsis yog li ntawd nyuaj nyob rau hauv tsev. Qhov no yuav tso cai rau ua kom haum rau koj tus kheej thiab tsev neeg ib tug qab delicacy. Raws li cov ntsev ntawm salmon caviar, piav rau hauv qab no.

Ua ntej ntsev qe, koj yuav tsum tshem tawm nws. Nws yog nyob rau hauv ob kab noj hniav sib cais los ntawm ib tug zaj duab xis hu ua yastiks. Los ntawm no zaj duab xis koj yuav tsum tau tshem ntawm. Yuav kom ua tau li ntawd, lub qe yuav tsum muab tso rau hauv cheesecloth thiab yaug nws kom huv si nyob rau hauv khiav dej, tig los ntawm sab rau sab. Tom qab hais tias, cov zaj duab xis yuav tsum nyob twj ywm nyob rau hauv lub cheesecloth, thiab cov qe yuav tsum huv si. Muaj ntau huv qe los ntawm immersing nws thawj nyob rau hauv boiling dej rau ib tug ob peb lub vib nas this, thiab ces - nyob rau hauv dej txias. Ces tus zaj duab xis yuav tsum tau muab cais los ntawm txhua tes qe. Ua ntej lub qe nrog rau ntsev, koj yuav tsum ua ib yam ntawm cov saum toj no ua hauj lwm, txawm tias nws yuav tsum tau ua siab ntev. Qhov no yog qho tseem ceeb heev.

Ambassador ncaj qha nqa tawm nyob rau hauv ob txoj kev: los yog tsis muaj brine. Brine - ib tug heev mob siab heev thiab concentrated ntsev tov uas twb boiled nyob rau hauv dej nrog rau qhov sib ntxiv ntawm ntau yam txuj lom. Los ntawm kev siv cov npaj txhij tshuaj, txias mus rau chav tsev kub. Ntsev yuav spawn tsis siv lub brine, nrog ntsev thiab lwm yam.

Ua ntej ntsev salmon caviar, ib tug yuav tsum paub tias nyob rau hauv lub fridge nws yuav muab cia rau tsis muaj ntau tshaj li ob hnub. Yog li ntawd hais tias qhov no fact yuav tsum tau coj mus rau hauv tus account nyob rau hauv ua ntej. Tus thawj txoj kev ntawm salting - nrog brine.

Cov khoom xyaw: qe, dej, suab thaj, ntsev, txuj lom (yeem). Thawj boiled nyob rau hauv brine proportions: 1 khob ntawm cov dej siv sij hawm ob dia ntawm ntsev tsis muaj slides, raws li zoo raws li ob lub teaspoons - ntawm qab zib. Noj kom txog thaum tiav xaus ntawm cov khoom xyaw, ces txias rau chav tsev kub. Qe, pre-npaj, ncuav no tov thiab tawm rau ib teev los yog ib tug me ntsis lawm. Tom qab no nws yog tsim nyog los ntxuav kho cov dej dav hlau thiab poob los ntawm lub suab sib, ntau heev dej yog drained los. Tag nrho cov delicacy npaj. Nws yuav tsum tsis txhob yuav tsis nco qab lawm tias cov khoom yuav nyiam xwb ob hnub.

Qhov thib ob, ntau yooj yim txoj kev, raws li cov ntsev salmon caviar. Cov khoom xyaw: qab zib, ntsev thiab, ntawm chav kawm, caviar. Thawj ob lub qhov chaw ntsev thiab ib feem ntawm qhov yuav tsum tau kom huv si sib tov lub qab zib. Qe yuav tsum tau ntim rau hauv lub khob, iav los yog earthenware thawv, thiab ces nphoo nws qab zib-ntsev pes tsawg leeg thiab heev kom huv si. Tom ntej no rau lub qe muab tso rau ib tug me ntsis siab. Piv txwv li, daim hlau (ib tug saucer) thiab rau nws - ib tug iav (bank) nrog dej. Tom qab hais txog tsib teev, koj muaj peev xwm twb ua qab qhaub cij. Ua ntej ntsev salmon caviar ob txoj kev, koj yuav tsum xam rau lub sij hawm, raws li nyob rau hauv lub fact tias lub txee lub neej ntawm nws xwb ob hnub. Caviar salmon - yog noj thiab cov nplua nuj as-ham zoo delicacy, uas yuav muaj lub neej los ntawm tag nrho tsev neeg.