Daim ntawv qhia celeriac: thawj xam lav

Heev pab khoom - celeriac. Recipes rau tais diav siv nws yooj yim thiab ceev ceev. Nws yog siv los tsim ib tug noj cov zaub mov thiab tsawg-calorie kua zaub, xam lav. Yuav kom nrhiav tau qhov sib txawv ua noj ua haus kev.

Nyias ntawm kav paus: zaub mov txawv

Waldorf nyias ntawd yog dab tsi peb yuav noj hnub no - lub thib ob nrov tshaj plaws (tom qab Caesar nyias) nyob rau hauv lub ntiaj teb no qhia zaub mov. Nws coined nyob rau hauv New York nyob rau hauv 1896. Keeb siv pecans. Tab sis, yog hais tias koj noj cov ib txwm walnuts, qhov txawv yog tsis principled. Yog li ntawd, rau 4 cov neeg, koj yuav tsum tau:

• laws ntawv tau cov txiv ntoo qab zib nyob rau hauv ib tug npaum li ntawm 100 g;
• mayonnaise (zoo tshaj plaws qhob) - 100 ml;
• cream (20%) - 100 ml;
• 1 h. L. qab zib;
• ib tug ob peb dia kua txiv qaub txiv;
• ib tug khub ntawm ntsuab apples;
• kav uas 400 g;
• Liab txiv hmab uas 100 g;
• walnuts (pecans) - 20 g;
• ntsev, av kua txob.

nyias ua noj ua haus cov txheej txheem: daim ntawv qhia

Celeriac nyob rau hauv no nyias yuav ua tau ib tug ntau. Qhov no yog ib lub sijhawm zoo los npaj ib tug ceev, yooj yim thiab cua tais, qhia qhov zoo saj ntawm lub ntsiab muaj. Nyob rau hauv kev phem ntawm lub heev heev cov khoom daim ntawv teev, koj yuav tsum tau tsuas 10 feeb mus ua ib tug Waldorf nyias. Yuav pib nrog mayonnaise, txiv qaub kua txiv thiab qaub cream, sib tov nyob rau hauv ib lub tais nrog rau cov kev pab los ntawm lub Corolla. Nws yog grate kav hauv paus rau ib coarse grater (tsis txhob hnov qab tshem tawm cov rind ntawm nws). Apples huv si thiab txiav mus rau hauv cubes. Koj yuav sprinkle lawv nrog txiv qaub kua txiv kom lawv tsis txhob tsaus ntuj. Txiv quav ntswv nyoos thiab txiv ntoo qab zib txiav rau hauv ib nrab thiab muab tso rau hauv lub so ntawm cov khoom xyaw. Zaub xam lav nrog ntsev, sprinkle nrog kua txob thiab coarsely zom hauv lub neeg rau. Qhov no daim ntawv qhia (celeriac yuav muab tso nyob rau hauv lub tais ntau) yog zoo tagnrho rau ib lub teeb noj hmo nrog dawb cawu cub. Bon Appetit!

Nyias ntawm apples nrog hazelnut butter ntses

Qhov no yog lwm exquisite daim ntawv qhia. Celeriac ntsim tsw nyob rau hauv no nyias muted sourish ntsuab apples.

cov khoom xyaw:

• 2 dia. l. Dijon mustard thiab dawb wine vinegar;
• ntsev, kua txiv txiv qaub;
• ib nrab qej cloves;
• ib tug ob peb yeem ntawm txiv roj roj;
• kav hauv paus - 1 pc.;
• fennel hauv paus - 1 pc.;
• ntsuab apples - 1 pc.

Cov kev npaj technology

Daim ntawv qhia celeriac nrog apples thiab hazelnut roj kom ib tug thawj thiab txawv heev saj ntawm lub tiav lawm zaub mov. Npaj no nyias. Yuav pib nyob rau hauv lub tank, sib tov lub vinegar, txiv qaub kua txiv, crushed qej thiab mustard. Whisking, maj mam ncuav lub roj ntawm hazelnuts thiab tau cov txiv ntseej. Ntsuab kua, kav hauv paus thiab fennel thinly txiav ib daim hlab. Muab nyob rau hauv ib lub tais. Sab saum toj ncuav ntses ua los ntawm cov roj, thiab mix zoo. Maj mam sprinkle lub zaub xam lav nrog roj ntawm hazelnuts thiab ua hauj lwm.

Qaib nyias

Rau qhov kev npaj ntawm 3 servings ntawm thawj nyias koj yuav tsum tau:

• nqaij qaib - 160 g;
• kav hauv paus - 120 g;
• nceb 60 g;
• pickles - 20 g;
• Mayonnaise - 60 g;
• Mustard - 10 g;
• ntsev.

Technology ntawm kev npaj: ib daim ntawv qhia

Celeriac nyob rau hauv no nyias tsis yog li ntawd ntau npaum li cas. Boil nqaij qaib. Txiav nws mus rau hauv cubes los yog ib daim hlab. Rhaub nceb nyob rau hauv salted dej, tsuav mus rau hauv slices. Pickles thiab kav finely tsuav. Tov tag nrho cov khoom xyaw thiab lub caij nrog ntsev. Sau lub mustard thiab mayonnaise. Bon Appetit!