Cua stew. daim ntawv qhia rau

Stew yuav tsum tau ntaus nqi mus rau lub classic zaub mov txawv. Nws mus nrog tej sab zaub mov thiab yog ib tug ib txwm ntsiab kawm. Qhuas yuav ua tau tej yam yooj yim daim ntawv qhia cov khoom xyaw. Stew yuav npaj nrog nceb thiab ntau yam zaub.

Simplicity yog lub ntsiab kom zoo dua ntawm cov kev npaj, uas muaj stew. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj yuav siv sij hawm ib tug me ntsis tus kheej lub sij hawm, quenched, tiam sis nws yog ib tug me ntsis lawm. Txawm tias lub sij hawm no koj yuav npaj tau ib tug sab zaub mov los yog cov zaub xam lav. Yog li ntawd, npaj ib tug classic stew nrog carrots. Chiv, peb npaj tag nrho cov khoom xyaw. Nws yog tsim nyog los ntxuav ib dos thiab carrots. Tom ntej no coj kwv yees li 800 grams nqaij npuas thiab nws nruab nrab txiav mus rau hauv cubes. Ces ntxiv mus rau nws ntsev thiab kua txob tag nrho. Nqaij sib tov zoo. Tam sim no peb npaj mus rau lub roasting. Rau no sov li ib tug frying lauj kaub thiab ntxiv cov zaub roj nyob rau hauv nws. Peb kis tau nws nyob rau hauv cov nqaij. Fry nyob rau hauv tag nrho cov sab kom txog thaum ib tug zoo xim av ua kiav txhab. Ces poured mus rau hauv ib tug yias kwv yees li 150 ml ntawm kua txiv lws suav, uas muaj peev xwm yuav hloov los ntawm diluted soob muab tshuaj txhuam, yog tias tsim nyog. Bates hluav taws thiab tawm hauv lub nqaij stew nyob rau hauv lub hau kom txog ib teev.

Nyob rau hauv lub quenching txheej txheem yuav tsum tau evaporated kua. Yog hais tias nws tsis tau, ces nws yog tau mus nqa los yog tshem tawm cov cover. Thaum lub sij hawm no, txiav lub dos rau hauv me me daim. Ib yam li ntawd, tsuav carrots. Ntxiv rau lub lauj kaub ib tug me ntsis mayonnaise thiab kis tau tus tsuav nqaij zaub. Simmer lwm 15 feeb, kom txog thaum lub zaub muaj siab mos. Ntawm no yog npaj rau stew. Lub daim ntawv qhia tsis tau ib tug ntau ntawm cov khoom xyaw. Zaub, uas yog muaj nyob rau hauv lub formulation, yeej ib txwm muaj txhua tsev neeg.

Nws yog feem ntau ntxiv rau cawu cub nyob rau hauv stews. Daim ntawv qhia rau no tais yuav tshiab thawj tsw sau ntawv. Peb muaj mus ua noj yaj braised nyob rau hauv cawu cub. Noj yuav tsum tau npaum li cas menyuam yaj. Zoo yog hais tias nws yuav yuav ib tug hluas tug menyuam yaj. Muab ua ke lub finely tws thyme, thiab tws tshiab rosemary, ntsev thiab ib tug me ntsis kua txob. Qhov no sib tov tshiav txhua daim ntawm nqaij. Ces Fry lawv nyob rau hauv ib tug yias rau tag nrho cov sab, yog li ntawd cov nqaij retains tag nrho cov kua thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Ntxiv postponing cov nqaij mus rau ib sab, noj kev saib xyuas ntawm kom nws sov so.

Ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me pieces of dos thiab zaub ntug hauv paus. Tsis tas li ntawd tau qhia nrog peb nruab nrab cloves ntawm qej. Ces kib tag nrho cov zaub nyob rau hauv cov roj txiv roj kom txog thaum mos mos. Muab roasted zaub mus rau lub nqaij thiab ntxiv ib tug zoo liab, qhuav caw zoo dua. Muab kua rau hauv ib lub lauj kaub rau rhaub thiab ploj zuj zus mus qhov hluav taws kub. Npog lub nqaij thiab zaub nrog ib tug hau thiab tawm mus rau stew rau ib teev. Nqaij stewed nyob rau hauv cawu cub puv incredibly hluas thiab nyuj nyoos. Pab no tais yuav tsum muaj kub. Rau nws yog tau los npaj zom qos yaj ywm thiab ncuav tag nrho ua ke tsim nyob rau thaum lub sij hawm ua noj ua haus kua txiv.

Lub ua ke ntawm cov nqaij thiab taum tso cai rau kom npaj heev hearty thiab noj noj mov. Koj muaj peev xwm siv tshwj xeeb pots. Pre-yuav tsum tau tsau cov taum txog 6 teev. Ntxiv nws boil rau ib teev thiab ncuav tawm lub kua nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim, thawb lub taum nyob rau hauv ib tug colander. Nqaij npuas txiav rau hauv me me ib daim hlab thiab kib nyob rau hauv thiaj li yuav tau Golden xim av. Ntxiv rau cov nqaij finely tws dos thiab tsim txom nws mus txog thaum nws tiav niam txiv tshab. Pouring me ntsis ntawm soob muab tshuaj txhuam diluted nrog dej los yog lws suav. Sprinkle nrog ntsev thiab kua txob mus saj. Ces siv sij hawm pots thiab kis rau lawv nyob rau hauv alternating khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cov nqaij thiab noob taum. Txhua txheej ywg dej tws qej thiab tshuaj ntsuab. Sau cov huam nrog broth tshuav los ntawm ua noj ua haus lub taum. Muab stew nyob rau hauv lub qhov cub kom txog thaum siav. Taum stew nrog nqaij yog npaj txhij.

Muaj ntau ntau txoj kev yuav ua li cas yuav ua rau ib tug stew. Daim ntawv qhia nyob ntawm cov khoom xyaw siv.