Ywj pheej haus cov txiv kab ntxwv

Txiv kab ntxwv - zoo txiv hmab txiv ntoo uas muaj ib tug ntau ntawm cov as-ham. Nws muaj cov vitamins xws li ascorbic acid, vitamins A, B1, B2, R. Lub sis plawv hniav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo noo nrog mineral tebchaw: phosphorus, poov hlau, poov tshuaj. Thiab kuj muaj xws li txiv kab ntxwv pectin, citric acid thiab volatile. Dhau li ntawm tus nqi hluav taws xob ntawm lub txiv hmab txiv ntoo yog muaj zog los ntawm qhov tseeb hais tias ib tug loj cov ntsiab lus ntawm citric acid nyob rau hauv nws tsis pub tus nitrates thiab nitrites noog nyob rau hauv cov txiv kab ntxwv. Ntawm cov hoob kawm, nws yog ib qhov zoo tshaj plaws rau noj lub cev nqaij daim tawv ntawm ib tug txiv kab ntxwv nrog streaks. Tab sis tsis yog txhua leej txhua fond ntawm. Cov neeg uas tsis nyiam mus noj nyob rau hauv cov zaub mov no txiv hmab txiv ntoo, koj yuav tau npaj ib tug haus dej ntawm cov txiv kab ntxwv.

txiv kab ntxwv kua txiv

Qhov yooj yim txoj kev uas tso cai rau koj mus cawm tau ib tug ntau ntawm cov as-ham - nws yog freshly squeezed kua txiv kab ntxwv. Yuav kom npaj xws li ib tug kho cov dej haus, peb yuav tsum tau heev siav txiv hmab txiv ntoo. Txiv kab ntxwv rau kua txiv zoo coj qhov kaj lug txiv kab ntxwv rind. Ua ntej cia li muab txiv hmab txiv ntoo kua txiv yuav tsum zoo ntxuav. Ces txiav mus rau hauv ob halves rau "ncaj". Nyem qhov kua txiv los ntawm txhua ib nrab, ua kom tawm tsuas yog ib tug empty ua kiav txhab. Pulp hais tias nyob twj ywm nyob rau hauv lub kua txiv, nws yog heev pab tau. Tab sis cov me nyuam yaus feem ntau tsis nyiam lawv zoo li. Ces nws yog tsim nyog los lim lub resulting loj los ntawm ib tug yas sab cib. Nws yog ib qho tseem ceeb hais tias ib tug kev tshuaj ntsuam tau ua los ntawm cov hlau! Txij li thaum dua ntawm kev sib cais, kua txiv oxidizes thiab loses ib co ntawm cov pab Cheebtsam! Koj muaj peev xwm, ntawm chav kawm, ntws thiab los ntawm cheesecloth, daim ntau quav tso nyob rau hauv ib tug ob peb khaubncaws sab nraud povtseg, tab sis nws yuav ua tau ntev heev thiab xis nyob. Npaj kua txiv yuav diluted nrog boiled dej rau hauv ib feem ntawm cov tsis ntau tshaj 1 ib feem dej mus rau 1 feem ntawm kua txiv. Qhov no cocktail yog yam rau cov me nyuam mos, ua rau lub haum cev thaj chaw ntawm lub kua txiv thiab ua rau nws "mos mos" saj. Yog hais tias cov kua txiv nrog sis plawv hniav yog siv, cov ob tug loj txiv kab ntxwv puv ib tug tag nrho lub khob ntawm kua txiv. Yog hais tias lub sis plawv hniav yog muab tshem tawm los ntawm lub haus, ces tus tib ob txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm muab tau tsuas yog ib lub me ntsis ntau tshaj ib nrab ib khob ntawm cov kua.

Haus dej ntawm cov txiv kab ntxwv

Tej zaum ua ntej tus hluas nkauj ntawm ua hauj lwm los npaj ib tug txiv hmab txiv ntoo haus rau ntau tus neeg. Rau xws li tus neeg mob, peb yuav muab cov daim ntawv qhia ib tug qab txiv kab ntxwv nectar. Yuav kom npaj lub txiv kab ntxwv haus nyob rau hauv tus nqi ntawm cov 5 litres, peb yuav tsum tau:

- 5 loj txiv hmab txiv ntoo;

- qab zib (txog 1-2 khob);

- txiv qaub (los yog ib nrab ib tug loj txiv hmab txiv ntoo);

- cinnamon grinded (de).

Nws yog ntshaw tias cov txiv hmab txiv ntoo yog heev siav, ces tev, uas peb yuav siv nyob rau hauv lub neej yav tom ntej, yuav muaj tsawg dua bitterness thiab kuj zoo kawg tsw. Kuv txiv kab ntxwv, txiav hauv ib nrab thiab nyem qhov kua txiv los ntawm lawv. Nrog cov seem rind txiav lub zibntab qhov chaw thiab txiav nws mus rau hauv daim me me. Coj mus rau boiling 5 litres ntawm cov dej. Nyob rau hauv boiling dej muab txiv kab ntxwv peels thiab sau nrog qab zib. Ua rau txog 20 feeb. Muab cov kua kom txias thiab cork - muab raws li ntau li ntau tau lub saj ntawm dej haus cawv. Nyob rau hauv lub txias tincture ntxiv twb squeezed txiv kab ntxwv kua txiv, txiv qaub kua txiv thiab cinnamon. Tsis ntev los no cov khoom xyaw yuav tsum tau muab tso rau maj, nws kom huv si thiab lossi saj lub resulting haus txiv kab ntxwv. Nws yog ib qhov nyuaj kom meej lub caij nyoog npaum li cas ntawm qab zib, thiab txawm ntau li ntawd ntawm txiv qaub kua txiv thiab cinnamon. Nyob rau hauv qhov tseeb, nyob ntawm seb lub ntau yam thiab qhov yuav siav lawm, tsos ntawm txiv hmab txiv ntoo yog heev txawv. Tab sis cinnamon ntxiv mus saj. Ib tug neeg tsis nyiam rau txuj lom, ces tsis txhob muab tso rau nws. Yuav kom thaum kawg haus dej haus los ntawm cov txiv kab ntxwv yog npaj txhij, nws yuav tsum ntws. Peb xav kom koj hais tias koj ua nws los ntawm ib lub hnab yas sab cib kom khaws cov seem vitamins. Ua li no, koj muab cov lim tshaj ib tug loj saucepan. Ncuav lub kua los ntawm lub tank mus rau lub brew maj mam. Pab haus protsezhivatsya los ntawm stirring nrog ib diav. Npaj thiab lim haus txiv kab ntxwv nyob rau hauv lub tub yees.