Yuav ua li cas yog cov kev pab cuam thiab harms ntawm qej?

Qej - paub txij ancient sij hawm lub nroj tsuag. Yog tus tswv ntawm ib tug muaj zog, kev aroma thiab ntsim saj, qej yog ib tug nrov condiment, thiab nyob rau hauv ib co cuisines ntawm lub ntiaj teb no, kev kawm los ua cua sov kev kho mob, txawm tias ib tug nyias muaj nyias ib phaj. Txhua tus neeg yeej paub lub ntsiab pab zog ntawm qej, tab sis hais tias yog hais txog cov kev piam sij ntawm heev ob peb cov neeg hnov. Yuav ua li cas yog cov kev pab thiab raug mob ntawm qej, thiab thaum twg nws yog, nws yuav pab tau, thiab nyob rau hauv ib co - tsis pom zoo?

Ua ntej ntawm tag nrho cov, nws yog tsim nyog los pav tag nrho cov paub antibacterial thaj chaw ntawm qej. Vim muaj cov neeg tsis mloog hais yam ntawm antiseptic-volatile, uas tsim nws ntse thiab muaj zog tsis hnov tsw qej yog ib qho zoo heev ntawm txoj kev tiv thaiv kev mob khaub thuas tus kab mob. Mus noj nqos tau ntawm cov "killer kab mob" raws li dos, qej - yog ib tug zoo txoj kev uas yuav tiv thaiv koj tus kheej los ntawm raws caij nyoog cov kab mob, kab mob khaub thuas thiab SARS. Nyob rau hauv tas li ntawd, cov qij muaj allicin - yog ib tug tshuaj tua kab mob ntawm tej yam ntuj tso keeb kwm, uas ntxiv tej lub antimicrobial thaj chaw ntawm cov khoom no. Noj mov qej yuav tsis tau tsuas yog dag zog rau lub cev, tab sis kuj tiv thaiv lub cev los ntawm cov teeb meem tom qab kev txom nyem ib tug kab mob khaub thuas los yog txias.

Yuav ua li cas lwm tus, sib nrug los ntawm lub cuab thiab zoo-paub, yog cov kev pab cuam thiab harms ntawm qej? Ntxiv cov ntsiab lus ntawm nws cov usefulness, nws yuav tsum tau hais tias qej muaj cov nyhuv ntawm cov ntshav nyias, li ntawd, nws kev siv - ib qho zoo heev tiv thaiv ntawm thrombosis. Qej tseem yuav txo tau cov roj cholesterol thiab ntshav siab. Nyob rau hauv tsis tas li ntawd, qej yog nplua nuj nyob rau hauv selenium - tej yam ntuj tso cov antioxidant, uas tiv thaiv tshwm sim ntawm dawb radicals nyob rau hauv hlwb, ua rau cov qog nqaij hlav los yog lwm yam kev mob loj. Qej kuj yuav pab tau los txhim kho lub hauj lwm ntawm tus mob huam, tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm lub plawv thiab cwj nrag.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tag nrho cov no yog qhov tseeb saum toj no tag nrho cov nyob rau hauv kev sib raug zoo mus rau lub nyoos qej. Lawm, txij li thaum nws yog feem ntau noj nyoos. Txawm li cas los, nws yog tsis ib txwm nyoos qej yog noj. Yog li ntawd, nyob rau hauv lub chav ua mov ntawm ib co ntawm cov neeg Southeast Asia no, xws li Thaib teb, lub roasted qej yog ib tug nrov ... Tsis muaj, tsis muaj seasoning - khoom noj txom ncauj! Ci qij ua rau nws saj thiab tsw softer raws li ib tug tshwm sim ntawm uas nws yuav xyuam xim noj yam tsis ntshai ntawm burning thiab lub rov tshwm sim ntawm ib tug txaus ntshai tsis hnov tsw nyob rau hauv lub qhov ncauj.

Thiab cov kev pab thiab raug mob ntawm cov qij - cov kev kawm ntawm ntau sib cav tswv yim los ntawm cov kev zej zog. Thiab vim li cas yog qhov tseeb hais tias cov qij, nyob rau hauv tas li ntawd rau nws cov nyiaj pab ntau, muaj peev xwm coj kev tsim txom. Yog li, lub xub ntiag ntawm tshuaj lom nyob rau hauv cov qij sulfanyl-hydroxyl ion yuav ua rau ib tug chim siab xav zog, ib co nkees, nkees nkees. Nws yog vim hais tias lub qej yog tsis pom zoo kom noj thaum ib tug neeg xav tau kev pab kom muaj tag nrho cov clarity ntawm kev xav thiab lub teb zoo tshaj plaws.

Paub txog dab tsi yog cov kev pab thiab raug mob ntawm cov qij, paub txog tag nrho cov qhov txaus ntshai, uas yog txuam nrog rau nws siv, koj yuav tsum tau los mus txiav txim rau lawv tus kheej seb puas los yog tsis yog nws yuav tsum tau muaj, thiab hais tias yog li - nyob rau hauv dab tsi mob.