Yuav ua li cas mus ua noj lub kua mis nyeem qaub nyob rau hauv ib tug yogurt nyob rau hauv tsev

Kua Mis Nyeem Qaub tau tuaj rau peb los ntawm Qaib Cov Txwv. Qhov no mis nyuj cov khoom no yog paub rau peb ntev los no, tab sis twb yeej lub siab lub ntsws ntawm ntau ntawm peb cov compatriots. Thiab tam sim no xav txog tej yam, raws li nws khees me ntsis lawm nws saj thiab muaj zog cov kev pab cuam yog hais tias muaj tsawg tag nrho cov xaiv ntawm emulsifiers, colorings thiab khoom noj khoom haus additives, nws tsis yog nyob ze rau qhov tej yam ntuj tso. Yog li ntawd, xav cov neeg uas mob siab txog lawv tus kheej noj qab haus huv, yuav ua li cas los npaj yogurt ntawm Yogurt, tshwj xeeb tshaj yog hais tias qhov no yooj yim ntaus ntawv koj yuav yuav tam sim no thaum twg lub khw cov khoom siv.

Muaj ntau yam zoo nyob rau hauv dej siab ntawm tus domestic khoom. Ib tug yuav endlessly xyaum ua tej yam nrog lub hauv paus - noj twm, tshis lub mis nyuj, ghee los yog cream. Nws tseem yog tau mus cuag txawv thickness. Ntxiv li flavoring seasonings ntau yam txiv hmab txiv ntoo, cocoa, txiv maj phaub, cinnamon, ib lo lus, npau suav ad libitum. Qhov no yuav pab tau thiab cua, tseem ceeb tshaj, nruj me ntsis raws li cov lus qhia yuav ua li cas los npaj yogurt ntawm Yogurt.

Yog li ntawd, peb yuav pib nrog cov qauv rau kev - cov mis nyuj. Nws yuav tsum tau untrimmed (tsis tsawg tshaj li 3%). Txawm li cas los, tshis mis nyuj yog tsim rau cov lovers ntawm tart - ib lub tsis hnov tsw, ib tug tseem ceeb khoom noj. Los ntawm 3% mis nyuj yuav yoghurt taub hau li "Danone". Sim siv ci mis nyuj los yog cream 10% -s '. Yuav ua li cas mus ua noj lub kua mis nyeem qaub nyob rau hauv ib tug yogurt ua los ntawm cov mis nyuj? Koj puas xav tau ntau thiab ferment, nyob rau hauv qhov tseeb nws ua rau cov kua nyob rau hauv lub tiav lawm cov khoom.

Yuav ua li cas yog nws? Cov no yog cov tsib kab mob los ntawm kab lig, uas, ib zaug nyob rau hauv ib tug dej siab ib puag ncig rau lawv, pib uncontrollably thiab sai heev multiply. Yog li, muaj ib tug fermentation txheej txheem nyob rau hauv uas cov mis nyuj qaub thiab sau nrog zos ntawm cov me creatures. Ua ntej koj yuav noj cov kua mis nyeem qaub nyob rau hauv lub yogurt, thov keeb. Nws yuav ua tau ib tug hmoov los yog tej zaum yuav ib tug kua nyob rau hauv hwj. Yog li ntawd peb yuav ib tug liter ntawm mis nyuj, sov nruj me ntsis rau 40 degrees (unpasteurized thawj raug boiling thiab ces txias). Ntxiv keeb thiab sib tov meej whisk los yog hluav taws xob tov. Ncuav lub sib tov rau rhawv zeb thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv lub yogurt. Yuav kom teem lub sij hawm (yam tsawg kawg 6 teev, tus kab mob yog tusyees puv nrog rau tag nrho cov ntim ntawm nws cov zos). Tom qab hais tias, koj muaj peev xwm twb ntxiv tag nrho cov xaiv ntawm berries, txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau hauv lub hwj nyob rau hauv lub tub yees.

Muaj ntau tsis paub tias koj yuav cia li zoo li ua cheese thiab yogurt nyob rau hauv. Cia li lub sij hawm nws yuav siv sij hawm ntev. Ib txhia yog siv rau cov ripening tsev cheese tej yoghurt oob khab rau ib txhia - yogurt, thiab ntau - Kav tsev cheese thiab txiv qaub kua txiv. Zoo, ntawm chav kawm, noj no keeb, uas yog dawb huv zos ntawm kab lig yuav tau muab. Nws yog ntshaw tias nyob rau hauv lub yogurt yog ib tug "tsev" hom, tab sis nyob rau hauv tus, nws puv tawm zoo thiab txheem kiag li lawm.

Yuav ua li cas mus ua noj lub cheese nyob rau hauv yogurt? Thaum pib ntawm peb ua hauj lwm yog zoo tib yam rau zus tau tej cov yogurt. Grey mis nyuj, ntxiv cov keeb, sib tov. Las rau 10 xuab moos. Cov no ib tug los khov rau ntawd. Nws yuav tsum tau ua tib zoo ncuav rau hauv ib saucepan thiab kom nyob rau hauv ib tug dej da dej, stirring puav, tab sis thiaj li tsis mus ua txhaum lub taub hau cheese. Yog li ntawd tuav nws nyob rau + 60 ° C, mus nthuav lub hwv cheesecloth iav ntshiab. Cool thiab txaus siab rau saum ntuj ceeb tsheej saj ntawm qhob tshiab cheese.