Yuav ua li cas mus ua noj lub jam prune nyob rau hauv lub caij ntuj no? Zaub mov txawv thiab lub tswv yim rau ua noj ua haus txiv moj mab jam

Yuav kom kawm tau li cas ua noj txiv moj mab jam, paub tias muaj ntau housewives. Tom qab tag nrho, qhov no cov khoom qab zib yog heev nrov nyob rau hauv peb lub teb chaws. Muaj ob peb txoj kev ntawm ua rau nws. Ib tug neeg ua nws ib tug tua rau cov pob txha, ib tug neeg tsis muaj lawv, tab sis ib tug neeg ua tau thiab ntxiv mus rau cov kev pab cuam ntawm gelatin los yog cocoa.

Saib qhov twg ntawm txoj kev hauv qab no ua jam koj xaiv, yuav kom koj tau ib tug qab thiab fragrant cov khoom qab zib uas yuav txaus siab rau tag nrho cov ntawm koj tsev neeg.

kev xaiv ntawm txiv hmab txiv ntoo

Ua ntej koj yuav ua noj txiv moj mab jam rau lub caij ntuj no, koj yuav tsum tau xaiv lub ntsiab muaj kom raug.

Yog hais tias koj yog ib tug avid gardener, ces qhov no txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm muab tau yooj yim zus nyob rau hauv koj tus kheej lub vaj. Yog hais tias lub caij ntuj sov qhua koj tsis muaj dab tsi ua, ces tau qhov zoo tshaj plaws cov khoom rau lub lag luam. Nws yog tsim nyog kom paub tseeb tias txiv moj mab mos mos, uas tsis muaj wormholes thiab kev puas tsuaj nyob rau hauv daim tawv nqaij. Yog hais tias cov neeg muag khoom yuav cia tus txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm yuav tsis tau. Nws yuav tsum tau qab zib thiab neterpkim.

Txiv moj mab jam nyob rau hauv lub caij ntuj no: hauv daim ntawv qhia nrog ib tug yees duab

Qhov yooj yim txoj kev uas yuav npaj xws delicacies yog ib tug uas yuav siv cov tag nrho txiv hmab txiv ntoo. Nyob rau hauv lwm yam lus, lub txiv moj mab yuav tsum tsis txhob ua thiab muab tshem tawm los ntawm cov pob txha. Qhaj ntawv ntawm txoj kev ua no yuav cia koj mus ua jam sai sai thiab yooj yim.

Yog li ntawd yuav ua li cas yuav ua rau txiv moj mab jam rau lub caij ntuj no? Ua li no peb yuav tsum tau li nram qab no cov khoom:

• mos siav txiv moj mab - hais txog 5 kg;
• haus dej - 1/3 khob;
• qab zib beet me me - txog 5 kg.

npaj txiv hmab txiv ntoo

Ua ntej koj yuav ua noj lub jam txiv moj mab, yuav tsum tau ua tshiab txiv hmab txiv ntoo. Lawv yog txheeb tawm, wormy tshem cov khoom, thiab ces kis tau nyob rau hauv ib tug colander thiab meej ntxuav nrog dej kub.

Thaum cov txiv hmab txiv ntoo yog tiav, lawv yuav qhuav thiab kis nyob rau hauv ib lub tais loj. Tom qab nyob rau hauv tib lub tais me me ntxiv qab zib. Kom meej meej tuav cov khoom xyaw lawv tau txais kev pab ib tug ntawv xov xwm thiab tawm nyob rau hauv ib tug sov so qhov chaw kom txog thaum ib nrab xaus ntawm qab zib rau txuj lom.

Yog hais tias koj tsuag tsuag, koj yuav raug kom ua cua sov kev kho mob muaj peev xwm yuav tam sim ntawd tom qab kev twb kev txuas ntawm txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws tseem tau mus ntxiv ib me ntsis ntawm cov dej haus (txog 1/3 khob). Qhov no feature tiv thaiv lub sticking ntawm cov khoom xyaw rau hauv qab ntawm lub cookware.

Thaum tshav kub kub kev kho mob

Yuav ua li cas mus ua noj txiv moj mab jam rau lub caij ntuj no? Rau no lub tais uas muaj txiv hmab txiv ntoo thiab qab zib, muab tso rau hauv ib tug heev tsawg tshav kub thiab maj mam coj mus rau ib tug boil. Thaum lub qab zib pib rau yaj, ntws zoo tiv thaiv tau.

Tom qab tsim ntawm lub syrup tos nws Churning. Los ntawm lub sij hawm ntawd, nws sau ntawv rau hauv lub sij hawm.

Boil lub jam nrog txiv hmab txiv ntoo noob yuav tsum tau txog ib nrab ib teev. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, nws yuav tsum tau tas li cuam tshuam nrog ib tug loj diav. Thaum lub sij hawm txoj kev ua no, lub txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau mos mos.

preservation txheej txheem

Txiv moj mab jam, hauv daim ntawv qhia uas peb xav, yog yuav tsum tau tuab heev. Tom qab nws yog raug los ua cua sov kev kho mob, nws kis tau nyob rau hauv ua ntej sterilized hub thiab kaw hau.

Tawm cov preform ntawm chav tsev kub rau ob peb hnub, nws yog muab tshem tawm mus rau ib tug txias chav tsev.

Yuav ua li cas nqa mus rau lub rooj?

Npaj kom txhij los noj cov khoom qab zib ntawm txiv moj mab yuav ua tau tam sim ntawd tom qab kev npaj. Tab sis, yog hais tias koj kom nws mus ntev ntev thiab nws yog qab zib, nws yuav tsum tau rov qab rau lub qhov cub kom sov thiab pab chilled.

Txiv moj mab jam: daim ntawv qhia seedless

Tsis yog txhua tus tse los npaj jam los ntawm txiv moj mab nrog cov pob txha. Nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog kev no tau tshem ntawm lawv thiab tau txais ib qab qab zib.

Txij li thaum ua noj ua haus txiv moj mab jam seedless? Ua li no, koj yuav tsum npaj:

• Siav qab zib txiv moj mab - hais txog 5 kg;
• qab zib beet me me - txog 4.5 kg.

txiv hmab txiv ntoo ua

Txiv moj mab rau no jam yuav ua tau me ntsis elastic kom tau. Lawv kom huv si ntxuav nyob rau hauv dej kub, thiab ces qhuav thiab ua ib qho kev incision nyob rau hauv txoj kab uas hla. Tig lub txiv hmab txiv ntoo halves nyob rau hauv opposite lus qhia, lawv yog ntxiab sib cais thiab muab tshem tawm pob txha.

Thaum tag nrho cov txiv moj mab yog tshem, lawv kis nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus lauj kaub thiab them nrog fine qab zib. Do cov khoom xyaw, txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv qab zib them nrog ib tug hau thiab tawm mus rau 70-90 feeb nyob rau hauv lub tshav kub. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no lub txiv hmab txiv ntoo halves yuav tsum muab tso rau koj kua txiv thiab koom nrog lub qab zib tsim tau ib cov tuab syrup.

Tus txheej txheem ntawm ua noj ua haus

Yuav kom kawm tau li cas ua noj txiv moj mab jam rau lub caij ntuj no yuav tsum tau paub txog tag nrho cov housewives. Tom qab tag nrho, cov txiv hmab txiv ntoo yog heev nrov rau tag nrho cov neeg uas nyob hauv peb lub teb chaws.

Sai li sai tau raws li lub qab zib melts thiab ntaub ntawv ib tug kua txiv txiv moj mab tuab syrup, cov tais diav muab tso rau hauv lub qhov cub thiab do tsis tu ncua, maj mam coj mus rau ib tug boil. Tus txheem ntawm lub lauj kaub yog boiled raws nraim 10 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, txiv hmab txiv ntoo jam yuav tsum noticeably nkoog thiab ua ib tsos tsaus tsawv thiab ntau noo.

Seaming cov khoom qab zib thiab cuav mus rau lub rooj

Tam sim no koj muaj ib lub tswv yim yuav ua li cas ua noj txiv moj mab jam rau qhov cub ua noj. Tom qab lub tshav kub kev kho mob cov khoom qab zib partitioned los ntawm lub tsev txhab nyiaj sterilized thiab kaw samozakruchivayuschimisya los yog cov pa tin hau.

Tom qab txias ntawm lub ntim lawv ntxuav nyob rau hauv ib qhov chaw txias. Lub caij ntuj no npaj cov khoom qab zib hais mus rau lub rooj nrog ib khob ntawm kub tshuaj yej thiab kib ci.

Ua noj txiv hmab txiv ntoo jam nyob rau hauv multivarka

Koj puas paub yuav ua li cas ua noj txiv moj mab jam nyob rau hauv multivarka? Yog hais tias koj yog nyob rau hauv lub xub ntiag ntawm hais tias ntaus ntawv, tab sis koj nyob nraum tsis siv nws, ces nws yog lub sij hawm mus ua nws. Rhaub nws fruity jam yog tsis yog li ntawd tsis yooj yim. Ua li no, koj yuav tsum npaj:

• mos siav txiv moj mab - hais txog 5 kg;
• haus dej - 1/2 khob;
• crystallize gelatine - 35 g;
• qab zib beet me me - txog 5 kg.

npaj zaub mov

Txiv moj mab jam rau lub caij ntuj no nrog gelatin npaj theem. Yog thawj kho nrog lub ntsiab muaj. Txiv hmab txiv ntoo kom huv si ntxuav, qhuav, thiab bisect lub tshem tawm cov pob txha. Lawv ces kis nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus tais, sau nrog piam thaj thiab ua tib zoo do.

Kaw lub hau cov khoom xyaw los yog ib tug ntawv xov xwm, lawv yog tshuav nyob rau hauv lub xeev no rau ob teev. Meanwhile, npaj mus rau qhov kev npaj ntawm gelatine. Nws yog poured mus rau hauv ib tug me me lub tais thiab ncuav dej dawb. Do lub Cheebtsam nrog ib diav, lawv tshuav ib sab rau 45 feeb. Raws li gelatin muaju tom qab lub sij hawm no yuav tsum yuav zoo swell. Yog li ntawd hais tias lawv yaj, lawv sov li maj mam nyob rau hauv lub qhov cub, tiam sis tsis txhob npau.

Tus txheej txheem ntawm tshav kub kev kho mob cov khoom qab zib

Yuav ua li cas mus ua noj lub jam txiv moj mab nrog gelatin? Thawj tshav kub kev kho mob twb raug txiv hmab txiv ntoo nrog qab zib. Lawv kis nyob rau hauv multivarku thiab maj coj rau ib tug boil nyob rau hauv ua noj ua haus hom. Thaum tus txheem ntawm lub ntaus ntawv pib rhaub, nws zoo zoo tiv thaiv thiab boiled kom txog 7 feeb.

Thaum lub sij hawm rau seethe qab zib txiv moj mab ntxiv gelatin tshuaj. Nyob rau hauv no ib feem ntawm lub jam noj rau lwm 3-5 feeb.

Thaum lub sij hawm lub tshav kub kev kho mob lub sij hawm txiv hmab txiv ntoo khoom qab zib yuav tsum tau ib tsos tsaus tsawv, tuab thiab fragrant.

Canning cov khoom qab zib

Yuav kom txiv moj mab jam yog zoo fwm thoob plaws hauv lub caij ntuj no, nws yuav tsum tau kis xwb nyob rau hauv sterilized hub. Lawv yob nrog boiled hau thiab cia kom txias kiag li.

Tom qab ib hnub los yog ob tug hauv tsev goodies huv nyob rau hauv txias. Qhov no kev kho mob pub rau cov jam los ua ntau tuab thiab qab (vim rau cov ntsiab lus nyob rau hauv lub gelatin).

Pab rau ntawm lub rooj

Tam sim no ib tug tuab txiv hmab txiv ntoo jam rau ntawm lub rooj yuav tsum tau txias. Nrog rau nws, qhua yuav tsum tau xa ib khob ntawm unsweetened tshuaj yej thiab ncuav muffins, ci los yog ib txhia pastry. Nws tseem yog lub zoo meej kho rau cheese ncuav, pancakes, pancakes, etc.

Ua noj qhob noom xim kasfes txiv moj mab jam

Txiv moj mab jam nrog cocoa rau ib lub caij ntuj sau tsis tau txhua leej txhua tus. Yog li ntawd peb txiav txim siab xa nws mus rau ib kauj ruam yog kauj ruam daim ntawv qhia. By raws li tag nrho ntawm lub tswv yim pom zoo, koj yuav tau ib heev six thiab txawv txawv khoom noj qab zib uas yog tseeb los thov cov laus thiab cov me nyuam.

Yog li ntawd, peb yuav tsum tau:

• qab zib laws ntawv tau cov prunes - 1.5 kg;
• haus dej - ½ khob;
• Qab Zib beet - 600 g;
• cocoa hmoov - 5 loj yeem (nrog swb).

Peb npaj lub hauv paus rau jam

Dua li ntawm qhov khees complexity ntawm kev npaj no cov khoom qab zib yog ib qho yooj yim thiab yooj yim. Thawj kho txiv hmab txiv ntoo. Lawv yog ua tib zoo ntxuav, qhuav, txiav hauv ib nrab, cov pob txha tau raug tshem tawm thiab kis tau rau hauv ib lub sib sib zog nqus yias.

Ntxiv rau tog ib tug me ntsis dej haus, nws yog muab tso rau ntawm lub qhov cub thiab boil maj mam. Ib nrab-txiv hmab txiv ntoo hau rau ib nrab ib teev. Tom qab lawv phua sib nrug, lawv raug muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab tso cai rau txias me ntsis.

Los ntawm nqa tawm cov kauj ruam, qhov sov loj txiv moj mab kis nyob rau hauv ib tug colander los yog loj sieve, thiab ces triturated siv tolkushkoy. Raws li ib tug tshwm sim, koj yuav tsum tau ib tug tuab thiab flavorful ntses thiab ib tug me me npaum li cas ntawm ncuav mog qab zib. Cov yav tas yuav tsum muab pov tseg.

Ua noj jam nrog cocoa ntawm lub qhov cub

Thaum lub hauv paus rau lub txiv moj mab khoom qab zib yog npaj txhij, npaj mus rau qhov kev npaj ntawm cocoa. Ncuav nws mus rau hauv ib lub tais nrog 300 grams qab zib thiab muab tso rau hauv ib cov dej da dej. Qeeb sov Cheebtsam cuag lawv tiav nyias mus nyias.

Thaum lub glaze cools down, tus so ntawm lub qab zib txiv moj mab puree mus ncuav rau, uas yog tentatively teem rau ib tug phaj.

Thaum cov txiv hmab txiv ntoo mash boils, hluav taws kub diminished. Raws li xws li, lub jam boil rau 5 feeb. Tom qab no lub sij hawm, ntxiv rau nws ib tug sov so glaze thiab meej do.

Tus txheej txheem ntawm seaming

Muaj tsaus ntuj nti thiab homogeneous sib tov ntawm txiv hmab txiv ntoo purees thiab cocoa, npaj mus rau nws tis rau sterilized hub. Feem ntau, rau cov hom phiaj 0,5 capacitance.

Kev sib khi hauv chocolate jam laug ntawm chav tsev kub kom txog thaum txias. Tom qab nws yog muab tshem tawm nyob rau hauv qab daus los yog cellar (yuav muaj xws li nyob rau hauv lub txias chamber).

Thaum twg thiab yuav ua li cas nqa mus rau lub rooj?

Pab Qhob noom xim kasfes kho nrog txiv moj mab ntshaw tom qab ob lub lis piam. Jam kis rau qhov zoo nkauj kremanku thiab qhia cov qhua nrog ib tug iav ntawm tshuaj yej thiab crispy ci.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias feem ntau ib tug khoom noj qab zib twb muab siv los mus npaj qab khob noom cookie-ci (e.g. pies, muffins, ncuav thiab lwm tus). Los ntawm txoj kev, heev six khoom no coj tsev brioche.

Yuav kom saib lub ntsab lug

Nyob rau hauv no tsab xov xwm, peb ntsia lub feem ntau nrov thiab yooj yim txoj kev ua noj ua haus txiv moj mab jam. Siv cov embodiments piav no, koj yeej paub hais tias yuav thov qhua thiab tsev neeg cua thiab fragrant delicacy.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias cov kev tsis tus tsuas yog xaiv yuav ua li cas ua noj txiv hmab txiv ntoo jam nyob rau hauv tsev. Yog hais tias qhov kev kawm, xws li ib tug delicacy koj yuav ntxiv lwm Cheebtsam uas ho txhim kho nws saj thiab tsos.