Yuav ua li cas mus txiav ntses: kev qhia, tswv yim thiab lub tswv yim

Lub fact tias cov ntses (tshwj xeeb tshaj yog marine thiab dej) yog ib tug tseem ceeb thiab pab tau rau tus kab mob khoom, tiag tiag fount ntawm cov zaub mov thiab cov amino acids tsim nyog rau tus neeg mus rau tag nrho lub neej, paub hnub no, tej zaum tag nrho. Nws yog tsis muaj kev huam yuaj rau cov neeg nyob rau hauv lub littoral, tau ntev lawm nto moo rau lawv longevity thiab noj qab haus huv - lub cev thiab kev puas hlwb. Tab sis tsis yog txhua tug poj niam los yog ib lub tsev ua noj muaj cov ntaub ntawv raws li mus txiav cov ntses raws li cov kev cai uas nws tau khaws cia nws siab tshaj plaws kev pab thiab nyob rau tib lub sij hawm tau txais tshem ntawm txawm me me pob txha. Qhov tsab xov xwm yuav sim sau no kis.

cuab yeej

Ib txhia neeg xav hais tias nws yog heev yooj yim: qhov kev tso tawm ntawm cov khaub thuas-blooded los ntawm cov pob txha, tshwj xeeb tshaj yog cov tsawg tshaj plaws. Tab sis nyob rau hauv qhov tseeb, nws yog yooj yim zoo nkauj. Peb xyaum ua ke, tej zaum ib tug ob peb ntawm cov ntses thiab mus rau kev cob qhia, tab sis nws yog tus thib peb feem ntau yuav tshem lub zoo tagnrho txoj kev. Tab sis ua ntej lub ntxuav cov ntses, peb yuav tsum tau kawm kom tau tus tsim nyog cov cuab yeej. Peb yuav tsum tau:

• chav ua noj txiab mus txiav lub fins;
• rab riam yuav tso los ntawm cov dos;
• ib tug ntse riam nrog ib tug nyias hniav cais cov cev nqaij daim tawv los ntawm cov pob txha;
• ntev board rau tej ib tug tag nrho;
• Ncais (tab sis koj muaj peev xwm ua tsis muaj nws);
• thiab, ntawm chav kawm, cov ntses nws tus kheej.

Nrog rau qhov no tsawg heev teeb, koj muaj peev xwm twb pib ua. Los ntawm txoj kev, hais txog rab riam rau tu: Qhov yooj yim thiab feem ntau nrov cuab tam ntawm cov neeg - ib tug butter riam (nrog me me hniav) los yog zaub (luv luv). Koj muaj peev xwm undoubtedly siv thiab niaj hnub siv tshuab: scaler ntau hom, yog hais tias lawv muaj nyob rau hauv koj lub xub ntiag. Tab sis kuj zoo tib yam riam rau qos yaj ywm yuav tsum tau txaus.

Yuav ua li cas mus txiav cov ntses: ib tug ncauj lus kom ntxaws tswv hauv chav kawm ntawv

• Chiv, nws yog pom zoo, yog hais tias tus ntses yog tshiab tshiab, ntxuav cov cev nyob rau hauv lub txias dej nyob rau hauv tus kais. Peb nqa tawm no yooj yim txheej txheem ua ntej lub ntxuav cov ntses, mus dawb los ntawm tshaj hnoos qeev, av, algae (thiab mam li nco dheev, koj yeej tsis paub), thiab lwm yam tsis yuav cov khoom rau peb.
• Cov kauj ruam thib ob yog tej lub fins ntawm chav ua noj txiab. Ib co kev pab qhia hais tias nws yuav tsum tau ua tom qab tu ntses rau teev. Tab sis, feem ntau ntawm tag nrho cov, nws tsis muaj nqi, muaj yog tsis muaj lub ntiaj teb no sib txawv ua ntej los yog tom qab.
• Tau cev tu ntawm cov teev. Ib qho yooj yim mus ntxuav nrog tus Tsov tus tw, tuav nrog ib txhais tes rau hauv lub heev ntses, thiab lwm yam ua ib tug luv luv tus yam ntxwv taw ntawm ib tug riam los yog ib tug ntaus ntawv rau tshem tawm cov dos los ntawm tus Tsov tus tw rau lub taub hau.

Ob peb lub neej hacks los ntawm tej tshuaj

1. Yuav kom cov ntiv tes slipping tawm, lawv yuav tsum tau tseg dipped nyob rau hauv ib tug loj chav ua noj ntsev.
2. Yog hais tias koj tsis xav mus sau cov teev tom qab tu tag nrho cov thoob lub chav ua noj, koj yuav ua tau lub tu txoj kev rau cov dos nyob rau hauv ib tug loj lub hnab yas, muab tso rau cov ntses thiab muab nws ob txhais tes rau nws tus kheej. Nyob rau hauv no txoj kev uas koj tau tshem ntawm qhov yuav tsum tau rau ntxiv tu.
3. Ua ntej koj yuav huv si medium-qhov loj qhov me fishes nrog ntiav opposing teev (piv txwv li, perch), nws tseem tau mus rub tus Tsov tus tw ntawm lub cev muaj zog txaus, cov ntses tuav nws lub taub hau nrog nws txhais tes raws li yog hais ncab nws. Txij li thaum lub dos yuav poob ntau npaum li cas yooj yim.

Raws li gut?

Ua kom paub tseeb tias tag nrho cev ntxuav los ntawm me me dos (tshwj xeeb tshaj yog saib ze ze ze tus Tsov tus tw), npaj mus rau lub gutting.

1. Yuav ua li cas mus hlais ib tug ntses, freeing nws los ntawm lub sab hauv tsev? Yuav pib nrog nws yuav tsum tau ib tug zoo ntxuav tau teev balances.
2. Muab lub cev nyob rau hauv tej pawg (uas, dua, yuav tsum tau nqaim, tab sis ntev txaus kom haum cov ntses mus rau nws) lub taub hau tam sim ntawd.
3. Tuav lub cev txhais tes, ua kom paub qhov kawg ntawm lub riam rau hauv lub qhib nyob rau hauv lub plab mog thiab ib tug longitudinal incision ntawm lub taub hau kom txog rau thaum nws puag (riam tsis yuav tsum tau raus heev heev rau lub insides yog tsis puas thiab tsis kis), yog bisected los ntawm bony ib feem ntawm lub hauv paus ntawm lub sab lub puab tsaig, nyob cov tis ntses ntses (pem hauv ntej).
4. Tshem tawm cov insides, capturing lawv cov ntiv tes nyob ze ntawm lub hauv paus ntawm lub taub hau ntawm lub ntses. Rau cov squeamish housewives: nws yog ua tau rau lub hom phiaj no rau siv loj ciaj tais. Peb yuav tawm rau tag nrho cov hnyuv. Cais lub siab thiab lub qe, yog hais tias nws yog muaj nyob rau. Nco ntsoov tshem tawm cov plenochku uas obscures lub plab mog kom nws nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ntsim.

lub taub hau

Yuav ua li cas nrog rau cov ntses taub hau? Cov lus nug no tsis kaw. Ua ntej lub ntxuav ntses rau hauv fillets, tus ntsia thawv nyob rau hauv lub taub hau, ntawm chav kawm, yuav tsum tau txiav nyob puag. Tab sis, yog hais tias koj yuav los tuav tawm on ib tug tshiab cev cia nyob rau hauv lub freezer, los yog xav mus ua noj nyob ntawm thaj av depths kiag li, piv txwv li. E., Nrog rau lub taub hau, nws yog ib qho tseem ceeb kom tshem tawm cov gills. Qhov no yog ua li cas siv chav ua noj txiab. Tom qab tag nrho cov tsis hnov qab mus ib zaug dua kom huv si yaug tus ntses ua ntej ua noj ua haus nws, dua li nyob rau hauv khiav dej.

Yuav ua li cas kom mus txiav ntses rau hauv fillets?

Ib txhia neeg coj xws manipulations li cov aerobatics ntawm lub ua noj arts, tab sis nyob rau hauv qhov tseeb nyob rau hauv tus txheej txheem tsis muaj dab tsi nyuaj heev - tsuas yog xav tau ib tug ntse riam thiab kev txawj ntse uas yog kawm tau los ntawm kev.

1. Yog li ntawd, raws li twb tau hais, peb yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb nkhaus (loin) riam. Nrog nws, qhov uas yooj yim txoj kev rau wield. Tab sis nyob rau hauv huab mob, ib tug ntse ce nruab nrab ntev nrog ib chav ua noj riam yog tsis heev tuab hniav.
2. Nrog cov nqaj qaum rezom ib longitudinal txiav lub cev los ntawm lub taub hau mus rau lub rear. Cov hniav yuav tsum mus raws tus pob txha, thiab tsis txhob txiav nws (qhov no yuav muaj los ntawm kov), tsis muaj lim thiab dag zog.
3. Peb pib mus hlais cov ntses lengthwise, deepening lub incision mus ntes thiab ribs. Kuv rov hais dua cov kev sai tib nyob rau lwm yam sab ntawm cov nqaj qaum, raws li yog hais mus rau ntsiab hais tias (cov riam ua hauj lwm zoo tshaj plaws ntawm 45 degrees).
4. Cov ntug ntawm lub peritoneum txiav tawm nrog infracostal cov pob txha.
5. Ua tib zoo palpated lub resulting fillets. Yog hais tias nws pom ib tug pob txha, noj ciaj tais thiab rub tawm. Ces fillets yuav siv tau rau ntxiv ua noj ua haus.

cov kws txawj qhia

• Ua ntej razdelyvaniya check ua tib zoo seb koj cov riam sharpened. Yog hais tias ruam - yuav tsum ntxeev improvised txhais tau tias. Txwv tsis pub, cov hniav yuav tsis txiav thiab rhuav cev nqaij daim tawv.
• Tshem tawm los yog tsis txhob tshem tawm ntawm daim tawv nqaij - koj txiav txim siab. Yog hais tias koj yeej yuav tau mus kib cov ntses nyob rau hauv lub lauj kaub los yog nyob rau lub hniav nyiaj hniav kub, nws yog ib qhov zoo dua tsis ua nws: daim tawv nqaij yuav muaj lub fillet li hais tias nws tsis poob sib nrug thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Yog hais tias koj tuaj rau hau los yog stew - thiab koj yuav tshem tawm nws. Ua nws me ntsis Notched rau ntawm ntug ntawm lub hauv paus nqaij. Ces maj mam txav raws pass, noj me ntsis los ntawm me ntsis.

liab ntses

Ib txhia lo lus hais txog kev zoo nkauj ntawm cov seas thiab cov niam dej, uas twb nyuam qhuav tau muaj nyob thiab nrov ntawm cov neeg. Yuav ua li cas mus txiav ib tug liab ntses - trout los yog salmon, piv txwv li? Lub algorithm thiab cov cuab yeej txog tib yam, tab sis muaj ib co nuances. Niaj hnub no yuav qhia rau yuav ua li cas txiav salmon fillet (cia nws yuav salmon).

1. Cropped lub taub hau nyob rau hauv ib lub voj voog nyob ze ntawm lub ntses chaw dim pa pob txha.
2. Txiav tawm nrog txiab los yog ib tug riam podhvostny tis ntses.
3. Los ntawm tsis pub dhau lub nqaj qaum (sim ib tsab ntawv tsa suab) cais tus tav cov pob txha.
4. Peb yuav tawm hauv lub caj, ua tsis tau txais kev mob. Ua li no, tuav lub pob txha, siv cov ntaub hoob nab los yog daim ntawv phuam. Residues los ntawm lub caj sis plawv hniav yooj yim rau tshem tawm plug (nws yuav ces yuav siv, e.g., rau yob).
5. Peb ntxuav yav tom ntej fillets los ntawm lub caj qaum. Detachable riam npoo, ces muab tawm ib tug khub ntawm ciaj tais thiab tshem tawm cov me pob txha nrog kev pab los ntawm daim tawv nqaij ntawm ib tug ntse riam.

Yuav kom hais tias npau suav?

Thiab thaum kawg: Koj puas paub tias dab tsi nws txhais tau hais yog hais tias tus ntses yuav tsum tau hlais ib tug npau suav, tshwj xeeb tshaj yog nyob? Qhov no npau suav yog tsis heev kom zoo, raws li muaj ntau yam niaj hnub thiab ancient npau suav phau ntawv. Nws yuav yog ib tug ceev kev mob kev nkeeg (los yog koj tus hlub), dissatisfaction nrog lawv txoj hauj lwm thiab cov tsos. Thiab yog hais tias ib tug poj niam npau suav razdelyvanie ntses, nws yuav tsis muab cov chav kawm ntawm lawv passions thiab sympathies nyob rau hauv kev sib raug zoo rau cov txiv neej. Es tsis txhob, ntxuav cov ntses nyob rau hauv ib tug npau suav - tus ntev kov yeej cov teeb meem thiab los npaj nws - rau cov khoom zoo.