Xam lav rau lub caij ntuj no.

Xam lav nyob rau hauv lub caij ntuj no - nws yog feem ntau ib tug storehouse ntawm cov vitamins. Nyob rau hauv tas li ntawd, lawv ntse Nkij los txuam rau tej lub tais thiab diversify koj cov zaub mov. Feem ntau noj lawv nrog zaub: txiv lws suav, zaub qhwv, beets, dib, eggplant, kua txob.

Billets xam lav nyob rau hauv lub caij ntuj no feem ntau yog siv ib tug heev lub sij hawm ntev. Uas yog vim li cas cov kaus poom goodies tsis yog txhua tug poj niam yuav khav rau saum rooj. Tab sis nws yog zoo mus qhib ib hub ntawm qab lub caij ntuj no kev txuag!

Sim ua kom xam lav - npaj rau lub caij ntuj no.

"Shikarok"

Kom nws, koj yuav tsum tau:

• Txiv lws suav 3 kg.
• kilogram ntawm dos
• 1 kg ntawm qab zib kua txob.
• ntsev
• Zaub roj 1 khob
• Ib me ntsis av kua txob
• Qej 300gr.
• Kub kua txob
• Dill thiab zaub txhwb qaib

Xam lav.

Calcined hluav taws butter, kis tau nws finely hlais dos thiab kib nws kom txog thaum ib tug Golden hue. Txiav lub txiv lws suav rau hauv daim me me, ntxiv rau lawv mus rau lub dos thiab simmer rau 45 feeb. Hlais hlais tswb kua txob, muab tso rau mus rau lub zaub thiab tawm rau 15 feeb rau tua. Tom qab Ncuav kua txob, tws zaub ntsuab, ntsim kua txob thiab simmer rau ib tug ntxiv tsib feeb. Thaum lub kawg ntxiv lub crushed qej thiab boil rau ib tug ob peb feeb ib tug ntau ntawm. Ces, muab ntsev thiab txeej kub nyias ntawm sterilized tsev nyiaj. Dov li.

Heev six thiab kev sib tw uas xam lav nyob rau hauv lub caij ntuj no yog tau los ntawm eggplant. Ntawm no yog daim ntawv qhia ntawm ib tug ntawm lawv.

"Tatar"

Cov khoom xyaw:

• Qab zib liab kua txob 2 pcs.
• ob apples
• Qej 2 hau
• 2 carrots
• 2 dos
• 5 kg. eggplant

Sauce.

• Zaub roj 500gr.
• Kua txiv lws suav 2 liv
• 9% vinegar (khob)
• Ntsev 100-130gr.
• 250gr. zaub roj

Kev npaj.

Qhov saum toj no-hais cov khoom ua noj ua haus kua, sib tov nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus saucepan. Muaj kuj muab tws dos thiab qej, kua txob, apples, grated carrots. Stirring, coj mus rau lub rwj zaub. Lws txiav mus rau hauv cubes ntawm medium loj thiab ntxiv mus rau lub nyias. Rhaub tag nrho cov khoom xyaw txawm 40-45 feeb. Siav tais maj mam kis rau ib tug pre-sterilized hub. Dov li.

Heev kaj thiab zoo nkauj lav nyob rau hauv lub caij ntuj no yog tau los ntawm ib tug multi-kob kua txob.

"Ib tug muaj yeeb yuj platter."

Yuav kom npaj lub nyias, coj:

• Me nyob rau hauv loj dib 2 kg.
• 2 kg ntawm txiv lws suav.
• Ib tug kilo ntawm qe taub
• Tswb kua txob (txawv xim) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Peas kua txob, Bay nplooj ntoos, dill, zaub txhwb qaib thiab kav.

marinade:

• Citric acid 4 lub rooj. diav
• 1.3 litres ntawm cov dej

Kev npaj.

Ntxuav koj rhawv zeb rau preservation ntawm lub hauv qab ntawm txhua nteg tawm zaub ntsuab, 3 Bay nplooj ntoos, 4 Peppercorns. Tom qab ntawd yaug cov zaub, txiav lawv me me nyob rau hauv loj slices thiab nteg nyob rau hauv sab saum toj ntawm txhua lwm yam khaubncaws sab nraud povtseg raws li nram no: dib, taub, ces kua txob, taub zucchini, thiab thaum kawg tus txiv lws suav. Nruab nrab ntawm lub zaub, muab tws tshuaj ntsuab.

Cov khoom xyaw rau cov marinade haus nyob rau hauv ib tug nyias muaj nyias ib lub taub ntim, ib tug me ntsis txias thiab ncuav lawv txiav. Peb-liter hub ntawm nyias sterilize 25 feeb, ces tos rau lawv kom txias cia ib tug me ntsis thiab yob li.

Ib tug heev hearty thiab appetizing xam lav nyob rau hauv lub caij ntuj no yuav tsum npaj kom txhij los ntawm lub noob taum.

"Zaj sawv"

Yuav kom npaj lub nyias koj xav tau:

• Txiv lws suav (ntsuab thiab liab)
• me me dib
• zaub paj
• Me dos
• taum
• qij
• multicolored kua txob
• carrots

Zaub yog npaum li cas nyob rau hauv vaj huam sib proportions, kwv yees li ib tug kilogram.

marinade:

• liter ntawm dej
• Kaum tsib dia ntsev
• 6 Peppercorns
• Ib tug thiab ib tug ib nrab khob suab thaj
• Carnation (16 buds)
• 7 dia vinegar

Kev npaj.

Dhas lub zaub ntug hauv paus thiab txiav nws mus rau hauv nyias slices. Yog hais tias lub dib yog heev me me, koj muaj peev xwm muab rau lawv nyob rau hauv lawv txoj kev paub, yog hais tias loj - txiav mus rau hauv slices. Hlais daim taum (3 cm ntev). Dos thiab txiv lws suav yog muab tso nkaus. Yaug zaub paj thiab lauj mus rau hauv florets. Tag nrho cov npaj zaub thiab sib tov maj mam muab nteg nyob rau hauv lub tsev nyiaj.

Nyias Boil marinade ntawm hais tias cov khoom xyaw thiab sau lawv lub zaub xas lav, 2 cm tsis muaj ntxiv mus rau lub caj dab. Sterilize cov kaus poom nrog nyias nyob rau hauv ib lauj kaub nrog dej kub txog 20 feeb, thiab ces yob li lawv.

Lub teb rau lub caij ntuj no npaj txhij!