Ua noj nyias "Danube" rau lub caij ntuj no

Nyob rau hauv lub caij ntuj sov rau lub caij thrifty housewives tseem tabtom restock zakatok. Ib tug tshwj xeeb ntse tseem tab tom nrhiav rau cov tshiab zaub mov txawv txawv cov zaub mov nyob rau hauv lub txias rau lub caij nrog tshiab ob peb ua ke ntawm flavors ntawm peb li ib txwm zaub. Thiab, nyob rau hauv qhov tseeb, hais tias txawm li ntawd, nco ntsoov lub caij ntuj sov, tab sis ib hub ntawm qab Marinated los yog tsib cov txiv lws suav, dib los yog kua txob? Yog nws yog ib tug ua ke ntawm ob qho tib si nyob rau hauv ib tug zaub mov. Qhov no, piv txwv li, raws li ib tug nyias, "Danube". Nyob rau hauv lub caij ntuj no cia nws - lub txaus ntseeg kawg nkaus txhais tau tias, uas yog tau nqa lub mus ob peb vas rau noj hmo, nco ntsoov tshav ntuj lub caij ntuj sov thiab ib tug ntxiv ntawm cov vitamins nyob rau hauv lub cev. Wb noj nws tus kheej.

Yuav ua li cas yog muaj nyob rau hauv nyob tus yeees ntawm xws tais diav raws li nyias "Danube"? Qhov no daim ntawv qhia yog yooj yim khoom noj txom ncauj, thiab nws cov ntsiab khoom xyaw - heev pab tau cov khoom: txiv lws suav, carrots, dos, kua txob. Lawv yog cov tsoos Cheebtsam ntawm Moldovan, Ukrainian, Hungarian cuisine - uas yog, cov teb chaws nyob rau hauv uas bears lub Danube dej. Li no lub npe ntawm lub zaub mov, yog li poetic thiab zoo nkauj.

Yog li ntawd, yog dab tsi koj xav tau los npaj ib tug nyias, "Danube" rau lub caij ntuj no? Noj cov khoom nyob rau tus nqi ntawm 10 liv ntawm npaj zaub mov noj. Peb yuav tsum tau:

• qab zib kua txob (paprika, gogoshary los yog raws li nws yog hu ua nyob rau hauv Moldova) - 5 kilograms;
• xim av thiab ntsuab txiv lws suav - 2 kilograms;
• zaub ntug hauv paus - 2 kilograms;
• dos (dua li qab zib) - 1 kg;
• ntsev;
• Vinegar - 700 ml;
• sunflower roj - 600 ml;
• allspice, clove, Bay nplooj ntoos.

Tus thawj tshaj plaws peb ua li cas thaum peb pib sau lub zaub xas lav "Danube" rau lub caij ntuj no - thiab kuv obsushivayut zaub. Txiv lws suav yuav tsum tau txiav rau hauv daim. Nyob ntawm seb lawv loj tej zaum yuav tig 6 los yog 8 ntawm txhua soob. Kua txob yuav tsum tau ntxuav los ntawm lub noob thiab tus soj caum, txiav mus rau hauv ib daim hlab 2 cm dav. Dos tau tshem ntawm tev, chop lub rings. Yog hais tias nws yog iab, nws tseem tau mus hlab nws nrog boiling dej.

Zaub ntug hauv paus nyias "Danube" kaus poom tsim nyog tsis tsuas mus rau dhas thiab txiav, tab sis problanshirovat - uas yog dipped nyob rau hauv boiling dej rau ib tug ob peb feeb, tshem tawm, thiab ces txias. Tag nrho cov npaj zaub yuav tsum tau muab tso rau hauv ib tug loj ntim, ntxiv 200 grams ntsev thiab do. Thiab ces muab nws txiav sawv ntsug rau nees nkaum feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no, cov txiv lws suav, kua txob thiab dos pib lub kua txiv. Ces highlight qhov yuav tsum tau rau ntws lub kua thiab zaub ntxiv roj thiab vinegar.

Nws yuav tsum ua kom npaj lub tsev nyiaj. Lawv mas nws yeej tau mus ntxuav nrog dej qab zib thiab ces sterilized tshaj zog. Tom qab ntawm stacked txuj lom: laurel nplooj, ob peb taum mog allspice, ob peb studs Inflorescences. Nyob rau hauv txhua lub thawv nruj nreem compacted nyias mus rau sab saum toj. Tom qab hais tias, lawv yuav tsum tau muab sterilized rau tsawg kawg ib nrab ib teev rau ib tug ib nrab-liter, los yog 35 feeb rau ib tug liter tso tsheb hlau luam. Ces txhua yam uas lawv yuav tsum npog thiab yob nrog ib tug tshwj xeeb qhov tseem ceeb, yog hais tias tus tin hau, los yog cia li nyob ze nruj nreem - rau varnished.

Raws li koj tau pom, tsis muaj dab tsi nyuab nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm no cov zaub xam lav tsis yog. Tab sis nyob rau hauv lub kawg nws puv tawm cua thiab noj qab nyob zoo phaj. Yog li ntawd mus tom ntej, tua zaub xas lav "Danube" nyob rau hauv lub caij ntuj no thiab txaus siab rau nws zoo kawg li, lub caij ntuj sov ntxhiab.