Ua noj jam feijoa. Ob tug yooj yim daim ntawv qhia

Caij nplooj zeeg - lub sij hawm rau ua noj npaj. Nyob rau hauv suburban cheeb tsam siav apples, ib tug ntau yam ntawm berries thiab txiv hmab txiv ntoo, uas koj yuav ua tau cua qhob compotes, jellies, jams thiab juices. Txawm li cas los, tej zaum kuv xav kom coj mus rau hauv lub txhua hnub droplet txawv. Tom qab tag nrho, neeg nyob rau hauv peb latitudes, teb chaws sov txiv hmab txiv ntoo yog zoo tsis tsuas tshiab, tab sis cov kaus poom daim ntawv. Yuav ua li cas hais txog mus ua noj lawv haiv neeg thawj jam feijoa?

Qhov no txawv txawv tsos ntawm txiv hmab txiv ntoo yog twb heev nrees entrenched nyob rau hauv Lavxias teb sab txee. Me txiv hmab txiv ntoo nplua nuj ntsuab xim nrog ib tug tuab daim tawv nqaij thiab tus ntxhiab ntawm cov tshiab dib, tej zaum, peb tau pom txhua. Tab sis koj puas paub yuav ua li cas pab tau no txiv hmab txiv ntoo nrog ib tug txawv lub npe? Txiv hmab txiv ntoo feijoa, jam uas muaj pab zoo, noo nrog loj npaum li cas ntawm iodine thiab vitamins. Mus noj nqos tau ntawm lawv yuav txo tau txoj kev pheej hmoo ntawm lub qog tus kab mob. Nyob rau hauv tas li ntawd, txiv hmab txiv ntoo pab tau nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav avitaminosis. Uas yog vim li cas nws yog li ntawd ib qho tseem ceeb kom tau khaws cia nws, jam los khaws cia xwb tsis saj zoo, tab sis lig zog ntawm tshiab txiv hmab txiv ntoo.

Txij li thaum cov sau qoob rau Myrtle - ib tug txheej txheem heev lub sij hawm-siv thiab kim, qhov uas yooj yim txoj kev yog mus yuav twb siav txiv hmab txiv ntoo jam. Recipes rau no delicacy ib tug ntau. Niaj hnub no peb saib ob tug ntawm cov feem ntau nthuav thiab yooj yim.

Ib tug classic jam feijoa

Kom nws, koj yuav tsum tau:

• 1 kg ntawm txiv hmab txiv ntoo;
• 1.5 kg ntawm qab zib (nco ntsoov tias cov cia ntawm cov khoom tiav nyob rau hauv lub fridge txaus rau 1 kg, los yog jams tau qab zib).

Nws yog ua tau rau pib ua noj ua haus cov txheej txheem. Feijoa yuav tsum tau ntxuav, peeled, txiav rau hauv lub soj caum nrog ib tug ntse riam, raws li zoo raws li cov seem uas Inflorescences. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm yuav txiav mus rau hauv daim me me, los yog dhau los ntawm ib tug nqaij li. Nws nyob rau ntawm yuav ua li cas koj xav tau ib tug homogeneous raws li ib tug tshwm sim ntawm cov huab hwm coj. Cov uas ua txiv hmab txiv ntoo "txuj lom" sib tov nrog piam thaj, ntxiv ib me ntsis kub dej thiab muab tso rau hau on tsawg tshav kub. Los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm mus do tus txheem ntawm lub thawv yuav tsum tau hais tias nws tsis ua txuas mus rau cov phab ntsa hauv lub cookware. Feijoa jam yuav tsum tau npaj txhij nyob rau hauv hais txog 6 sij hawm los ntawm Tom qab ntawd, nws yuav tsim nyog kom txias, ncuav rau hauv lub khob hub thiab hauv tub yees. Tsis txhob yuav raug yog hais tias tus khoom yuav tsaus ntuj thiab tau ib tug nplua nuj xim av xim. Qhov no yog vim lub loj npaum li cas ntawm iodine nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo. Cov xim kev hloov nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis txhais hais tias ib tug deterioration nyob rau hauv saj.

Jam los ntawm tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo feijoa

Ntau npaum li cas nthuav kom tau ib tug tua yog hais tias tus txiv hmab txiv ntoo yog zom. Ntawm no yog ib daim ntawv teev tsim nyog cov khoom xyaw:

• ib phaus ntawm Myrtle;
• 1 ncau iav qab zib;
• 1 me nyuam diav brandy (mus saj thiab nyiam);
• ib nrab ib liter ntawm boiling dej.

Txiv hmab txiv ntoo yog tib yam li nyob rau hauv lub yav dhau los daim ntawv qhia, huv si, tab sis tsis muab pov rau hauv lub tev. Yuav kom txiv hmab txiv ntoo yog tsaus, lawv yuav tsum tau muab tso rau ntawm lub moos nyob rau hauv ib lub tais ntawm cov dej txias. Nyob rau hauv ib saucepan ncuav qab zib thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub. Tig hauv lub qhov hluav taws kub mus rau ib tug tsawg kawg nkaus. Lossi do tus txheem, yog li ntawd nws yog tsis burnt. Yuav kom lub qab zib yaj thiab melts ntau sai sai, koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis dej. Thaum koj twb tau txais ib tug caramel loj, tshem tawm cov lauj kaub rau ib tug luv luv lub sij hawm nrog cov phiaj (hais txog ib tug feeb). Ces ua tib zoo ncuav lub boiling dej. Tam sim no peb muaj ib tug qab zib phoov, uas nyob rau hauv lub neej yav tom ntej yuav tsum yog los npaj jam feijoa. Nws kis tau tus tu thiab rov muab tso rau hauv lub lauj kaub nyob rau hauv qhov hluav taws kub. Cov ntsiab lus yuav tsum rhaub, tom qab uas nws yuav tsum tau ua rau lwm feeb 7. Ces, tau tshem ntawm ruaj tu, ntws lub syrup los ntawm ib tug lim los yog gauze (nws yog zoo dua siv lub thawj, txij thaum lub loj tig tawm heev tuab).

Tam sim no koj muaj peev xwm ntxiv mus rau lub tiav lawm luj ntawm lub qab zib residue, thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm feijoa. Tag nrho cov noj rau 40 feeb tshaj medium tshav kub, stirring puav. Cognac ntxiv txog ib pliag kom txog rau thaum nws yog npaj txhij. Tom qab lub jam tau txias, kis tau nws nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj thiab muab tso rau hauv lub tub yees.