Quinoa: calorie, cim zog

Quinoa - lub noob ntawm cov nroj tsuag tsev neeg Chenopodiaceae, uas yog zoo txog nrog spinach thiab beets. Txawm li cas los, raws li lawv saj, tsos thiab ua txoj kev quinoa tsa croup, muaj coob tus neeg tsuagzog tus cwj pwm mus rau cereal.

Los ntawm npaj porridge quinoa yog siv raws li ib tug garnish rau nqaij thiab cov ntses tais diav, khoom qab zib thiab ntxiv rau xam lav. Cog noob yog av mus rau hauv cov hmoov nplej. Yog li ntawd, hu ua lub noob ntawm quinoa nplej. Nyob rau hauv Russia, qhov no cog muaj ntau lub npe: quinoa, mov quinoa, quinoa.

Quinoa: ib tug me ntsis ntawm keeb kwm

Qhov no nroj tsuag yog zus nyob rau hauv lub mountainous cheeb tsam ntawm Chile, Bolivia, Peru thiab Ecuador. Nws teb yog lub roob qhov chaw siab tshaj ntawm lub Andes nyob rau hauv South America. Txij ancient sij hawm, quinoa (quinoa los yog) yog lub ntsiab yam khoom thiab Revered Indian zaub mov.

Xya txhiab xyoo dhau los, cov tsiaj qus quinoa noj Indian pab pawg neeg, hais txog plaub txhiab xyoo dhau los nws pib mus faus cov nroj tsuag, uas yog sown nyob rau hauv lub hom phiaj. Thaum lub sij hawm lub conquest ntawm South America los ntawm cov Spaniards lub ntsiab hwj chim ntawm tus Incas twb qos yaj ywm, pob kws thiab quinoa.

Cov Spaniards coj tuaj rau cov teb chaws Europe qos yaj ywm thiab pob kws, thiab quinoa ciali dhau plebeian tsob nroj, tsis tsim nyog ntawm cov xim ntawm cov laus lub ntiaj teb no (thiab ib tug heev zoo yog vim li cas!).

Neeg uas nyob ntawm lub teb chaws loj hlob no cov cim cog siv tag nrho nws qhov chaw:

• lub noob yog ua rau hauv hmoov, brewed los ntawm lawv ib tug ntau yam tais diav;
• ntsuab nplooj yog noj tshiab, ntxiv rau ntau yam xam lav;
• Dried stems yog siv raws li roj.

Tam sim no, quinoa lug penetrates rau hauv lub cuisines ntawm lub ntiaj teb no. Cim pab thaj chaw ntawm no tsob nroj yog ua paj nrog nutritionists thiab restaurateurs nyob rau hauv ntau lub teb chaws.

Breeders tseem tabtom nrhiav ib txoj kev los faus quinoa nyob rau hauv ntau qhov chaw ntawm lub ntiaj teb no.

Quinoa: cim pab zog

Zoo thiab uniqueness ntawm cov nroj tsuag - nyob rau hauv ib tug nplua nuj cov ntsiab lus ntawm ntau yam vitamins, minerals, amino acids.

Yog hais tias koj piv nrog rau cov noob ntawm qhov ntau li ib txwm rau peb mov, buckwheat los yog millet, tus khiav ntawm pab zog, tsis muaj tsis ntseeg, yuav quinoa. Qhov no yog tshwj xeeb tshaj yog muaj tseeb ntawm proteins.

Nws yog tus zus ib ntawm lawv cov ntsiab lus. Nyob rau hauv 100 grams ntawm crude khoom no muaj cov mus txog nees nkaum-yim feem pua ntawm cov hnub nyob rau hauv nruab nrab hau lub pob tw - mus txog rau cuaj feem pua. Lwm yam xws li cov ntawm cov protein ntau cov ntsiab lus yog tsawg: nyob rau hauv mov - xya thiab ib tug ib nrab feem pua, pob kws thiab nplej - peb thiab ib nrab.

Quinoa cov nqaijrog yog zoo xws li cov nyob rau hauv muaj pes tsawg leeg rau lub mis mis nyuj cov nqaijrog, lawv yog yooj yim digestible thiab pab tau rau cov me nyuam, ncaws pob, cev xeeb tub cov poj niam.

Lub lub pob tw ntawm lub cim nroj tsuag tsis muaj gluten. Nws yog qhia rau diabetics thiab cov neeg uas ua xua.

Quinoa: muaj pes tsawg leeg thiab lub zog tus nqi

Nta zaub mov nqi hluav taws xob quinoa, calorie ntau ntau ib 100 grams ntawm nyoos grits:

• Zog muaj nqis - 368-370 kcal;
• roj cov ntsiab lus ntawm - 6,07 g;
• protein cov ntsiab lus - 14,12 g;
• carbohydrate cov ntsiab lus - 64,16 grams.

Uas ntsuas yog thaum tshav kub kub-kho li cas? Calorie Quinoa siav npaum li cas qis, nws tsuas yog 120 kcal ib puas grams, roj thiab carbohydrates poob peb lub sij hawm, ua rau tais diav uas hais rau cereal noj haus ntawm cov neeg uas xav kom poob phaus.

Quinoa - ib storehouse ntawm cov vitamins thiab minerals. Nws muaj cov nram qab cheebtsam hauv txaus ntau rau cov hnub norm ntawm tau:

• B vitamins (nyob rau hauv tag nrho);
• folic acid;
• manganese;
• magnesium;
• calcium;
• poov tshuaj;
• selenium;
• tooj liab;
• zinc;
• hlau;
• phosphorus.

Ntawm cov hoob kawm, raug tshav kub kub kev kho mob, zeb loses ib co pab tau zog, txo calorie quinoa, boiled nyob rau hauv ib tug txo nqi (100 grams) ntawm cov vitamins thiab minerals. Txawm li cas los, lawv cov cim txheej yog khaws cia.

Yog vim li cas ua noj quinoa?

Cereal yuav noj nyoos nyob rau hauv thiaj li yuav khaws cia tag nrho cov khoom noj khoom haus cov khoom. Rau lub hom phiaj no, cov nplej yog thawj ntxuav los ntawm sab sauv tawv (luschat), ces soaked ua ntej yuav siv, los yog as germinated.

Lub fact tias cov cereals them los ntawm ib qho nyuaj rind, uas puas lawm los yog nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm sib tsoo, los yog los ntawm boiling lub grain. Khoom grain noj tsis tau yus, nws tsis muab koj lub cev rau hauv lub noj haus zog.

Thaum tshav kub kub kho quinoa tseem cim thiab acquires amazing zog:

• Los ntawm boiling pob kws absorbs dej, tus txheem ntawm uas quinoa nce fivefold. Nyob rau hauv no txo calorie quinoa hau peb lub sij hawm.
• Cov vitamins thiab minerals nyob rau hauv hau lub pob tw yog tsis tau hloov, tsuas vitamin B5 cleaved nyob rau hauv dej kub. Ntawm cov hoob kawm, tus concentration ntawm cov as-ham rau ib 100 grams ntawm cov khoom yog txo, tab sis lub cim qauv tseem unchanged.

Lub tshav kub-kho quinoa, nyob rau lub caloric cov ntsiab lus yog txo, lub zoo meej complement mus slimming noj cov zaub mov thiab cov neeg txom nyem los ntawm cov ntshav qab zib.

Quinoa: daim ntawv qhia

Quinoa yog muag nyob rau hauv supermarkets nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov plaub ya ri los yog grits. Muaj peb hom kev taum: dub, daj thiab liab. Vim lawv tsis tau ho txawv saj thiab tus nqi noj haus, yog li kom txuag tau nyiaj, koj yuav tau yuav tus lub pob tw ntawm tej xim, tsom rau nqi.

Noj cov zaub mov porridge quinoa, uas yog heev tsawg calorie, feem ntau tau thiab ntau tais ntawm no cereal. Lub daim ntawv qhia txog porridge yog yooj yim thiab siv tau rau tej hluas nkauj:

• Nplej yuav tsum tau kom huv si rinsed nyob rau hauv khiav dej txias.
• Yog hais tias cereals yuav nyob rau hauv ib lub khw, tshem ntawm tuab plhaub, muaj yog tsis muaj yuav tsum tau tsau nws nyob rau hauv ua ntej. Ua ntej ua noj ua haus porridge yuav tsum tau sim ib tug grain, yog hais tias nws yog iab, nws yog zoo dua rau ncuav cereal nrog dej txias rau ob los yog peb lub sij hawm, ces yaug dua.
• Yuav kom npaj lub porridge yog yuav tsum tau mus coj ib tug loj txaus lauj kaub, vim hais tias thaum siav cereal volume nce plaub lub sij hawm. Nyob rau ib feem ntawm cov cereals yuav tsum noj ob qhov chaw kua.
• Hliv dej rau hauv lub lauj kaub, muab tso rau hauv hluav taws thiab ntsev. Npaj cereals poob pw tsaug zog nyob rau hauv lub boiling dej thiab mus txuas ntxiv simmer nyob rau hauv lub hau kaw. Thaum lub sij hawm ua noj ua haus porridge yuav tsum do ib ob peb lub sij hawm, li ntawd nws tsis pripeklo mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub.

Porridge boil kom txog thaum tiav haum ntawm dej (txog kaum tsib feeb) nyob rau hauv lub hau kaw, thiab ces qhib lub lauj kaub, thaum tshav kub kub tuav ntawm ib tug los yog ob tug feeb (los yog kom txog thaum tiav evaporation ntawm cov kua). Lub porridge yog npaj txhij ua hauj lwm rau.

xaus

Cereals siv nyob rau hauv kua zaub, zaub nyoos, smoothies. Ib tug yeeb yam uas satisfies caloric dietitians ntawm lub ntiaj teb no, nkag mus rau hauv ib tug zoo-deserved chaw nyob rau hauv ntau cov zaub mov txawv. Tsis muaj lub zem lub ancient Incas hu ua quinoa lub "golden grain".

Coj tau qhia tau tseeb cov ntaub ntawv hais txog cov nqi noj haus ntawm cov khoom, lawv tus kheej txaus siab mus rau lub ua noj cwj pwm tsis zoo ntawm txawv haiv neeg, npaj cov quinoa los ntawm trendy tais diav koj tsev neeg thiab cov phooj ywg.

Bon Appetit!