Peb ci qos yaj ywm nrog nqaij nyob rau hauv qhov cub. Ua noj ua haus

Qos yaj ywm tsis yog tsis muaj laj thawj hu ua thib ob khob cij. Nws yog ib qho nyuaj rau xam txawm muaj pes tsawg lauj kaub tais diav uas muaj los ntawm nws: kib, qos yaj ywm, pancakes, dumplings, dumplings, casseroles thiab txawm cutlets. Thiab saj ntawm pog lub pies nrog qos stuffing! Yam peb tsis tau kawm los ua noj los ntawm cov zaub no. Muaj txawm tias recipes rau hauv tsev qhob cij, qhov twg grated raw qos yaj ywm yog ntxiv rau npaj txhij poov xab. Cov khob cij no muaj ib lub cim tshwj xeeb thiab tsis tshua ntev ntev.

Heev six tais puv, thaum peb ci qos yaj ywm nrog nqaij nyob rau hauv lub qhov cub. Los npaj xws li ib tug noj mov, nws tsis yog yuav tsum tau ua ib tug kws ua zaub mov ci ntsa iab. Muaj ntau ntau pov thawj txoj kev ntawm yuav ua li cas yuav ua rau ib tug qos nrog nqaij.

Rau thawj daim ntawv qhia, peb xav tau cov khoom nram qab no:

• 500 g ntawm nqaij npuas los yog ua ke minced meat;
• 1,5 - 2 kg ntawm qos yaj ywm ntawm medium loj;
• 4 dos;
• Zaub roj;
• Ib lub qe;
• Ntsev, spices, zaub ntawm dill.

Ua noj khoom

Ua li no, sib tov lub minced nqaij nrog ib tug finely tws dos thiab dill, ntxiv spices, qe thiab ntsev. Nws yog ntshaw tias lub forcemeat yuav roj txaus. Zoo peb sib tov. Qos yaj ywm kom zoo, tab sis tsis txhob tev. Tam sim no nrog ib rab riam tshwj xeeb nrog lub ntsej muag peb ua los ntawm qhov ntawm qhov ntev ntawm cov qos yaj ywm. Yog tias koj tsis muaj lub cuab tam tshwj xeeb, koj tuaj yeem ua rau lawv tus kheej riam nyias.

Peb khoom lub tubers nrog minced nqaij thiab muab tso rau hauv ib lub ncuav qhuav ci raws li qhov ua tau li nrawm. Tsis pub dhau 60-65 feeb, ci lub qos yaj ywm nrog nqaij nyob rau hauv ib qhov cub preheated rau 200 ⁰ C. Yog hais tias qhov kev kawm, lub tais yog juicier qhov chaw nws nyob rau hauv lub tes tsho rau ci.

Thaum peb ci cov qos yaj ywm nrog cov nqaij hauv qhov cub, hla peb qhov qij qis nrog lub nplhaib thiab stew lawv nrog butter dhau tsawg cua sov kom txog thaum npaj txhij. Peb yuav tawm hauv lub tiav lawm zaub mov, kis tau nyob rau hauv ib tug loj phaj thiab sab saum toj tusyees faib luk.Kartoshka cov khoom ua si nrog cov nqaij nyob rau hauv lub qhov cub yog zoo browned thiab tus hluas, stewed nrog dos maj mam nrog zaub roj impregnate nws nrog nws tus kua txiv. Cov zaub mov yog npaj txhij.

Rau ob daim ntawv qhia peb cov tubers nyob rau hauv tib txoj kev, tab sis ua ntej peb mam li tev lawv los ntawm tev. Qos yaj ywm nrog ib tug txhaws yog piled nyob rau hauv ib saucepan thiab poured nrog salted boiling dej. Peb muab tso rau hauv qhov hluav taws kub thiab cia nws lub paw rau 8-10 feeb. Qhov loj tshaj plaws yog tsis tau overdo nws thiaj li hais tias lub qos yaj ywm tsis boiled. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm ntau yam. Peb siv lub boiled qos yaj ywm thiab cia lawv ntws. Peb sov hauv ib lub lauj kaub tob tob kom txaus txaus ntawm cov roj zaub kom npog cov qos yaj ywm kom tag. Peb txo ob peb pieces ntawm stuffed tubers rau hauv tob-frying lauj kaub thiab Fry kom txog thaum lub ruddy xim av. Sprinkle lub qos yaj ywm nrog finely tws dill thiab pab nws mus rau lub rooj kub.

Thiab txoj kev thib peb. Os tubers txoj kev nws tau qhia hauv thawj daim ntawv qhia. Peb siv lub lauj kaub hlau, peb muab cov qos yaj ywm muaj. Tam sim no sib npaug sib npaug (yog xav tau) ntawm lws suav sauce, qaub cream, dej thiab zaub roj (koj tuaj yeem xyaw). Lub resulting sib tov ntawm ntsev, kua txob thiab ncuav nws qos yaj ywm. Npog lub lauj kaub, yog tias tsis muaj hau, siv ntawv ci. Ci lub qos yaj ywm nrog nqaij nyob rau hauv qhov cub kom txog thaum siav. Peb coj nws tawm, nteg tawm ntawm cov paib. Bon appetit!