Nqaij nyob rau hauv lub tes tsho rau ci

Muaj hnub no xws li ib tug zoo tshaj plaws - ib tug tes tsho rau ci. Qhov no ntaus ntawv yuav yuav nyob rau hauv tej lub tsev loj, thiab tus nqi yog piv nrog rau cov ntawv ci. Nws muaj nws qhov zoo thiab qhov tsis zoo.

Nqaij nyob rau hauv lub tes tsho rau ci npaj dvolno yooj yim. Qhov no lub tes tsho yog tseem ua tau kom npaj txawm ib tug tiag tiag barbecue, tsuas yog tus nqaij yuav tsum las ua ntej. Tab sis yog tias koj muaj lub sij hawm rau qhov no koj yuav tsis tsis tau, ces cia li ci nqaij nyob rau hauv lub qhov cub yog tseem heev six.

Koj yuav tsum tau:

Kwv yees li 1 kg ntawm nqaij npuas (zoo dua coj lub loin, uas muaj tsis muaj cov pob txha);

3 nruab nrab dos;

dub kua txob;

txuj lom;

ntsev.

Yog li, peb yuav pib mus ua noj lub nqaij nyob rau hauv lub tes tsho rau ci:

Yuav kom pib yuav tsum tau mus txiav lub nqaij mus rau hauv daim (txog xws li skewers). Ces koj yuav tsum chop lub dos ib nrab ib ncig. Tom ntej no, txhua yam koj xav tau los mus sib tov zoo thiab muab tso rau ntsev, txuj lom, kua txob. Ib zaug ntxiv, tag nrho cov yuav tsum tau kom huv si tov.

Siv lub tes tsho rau ci. Nyob rau hauv ib tes nws ntswj thiab ua tib zoo ncuav rau hauv nws lub npaj nqaij intermixed. Muab hose rau ib daim ntawv ci thiab ua tib zoo twists nws thiab nrog rau lwm yam tes.

Ntxiv ci nqaij nyob rau hauv ib tug lub tes tsho muab tso rau hauv qhov cub. Cov ua noj ua haus lub sij hawm ntawm lub zaub mov - hais txog ib tug thiab ib tug ib nrab teev nyob rau hauv ib tug kub ntawm 180 degrees. Nws yog tsis tsim nyog los ua cua sov rau hauv lub qhov cub rau 200 degrees ntau, vim hais tias lub tes tsho rau ci yog tsis tsim rau xws li high kub.

Tom qab ib nrab ib teev nws yog ua tau rau extract cov nqaij thiab pab. Lub caj npab yuav ua tau heev ib tug ntau ntawm kua txiv. Cov nqaij puv heev kev sib tw thiab six.

Peb yuav muab koj txawm ib daim ntawv qhia rau cov nqaij nyob rau hauv lub tes tsho - nyuj, uas yog ci nyob rau hauv ib tug piece.

Koj yuav tsum tau: 700 g ntawm nyuj, 1 me nyuam diav ntawm qab zib, mustard, 2 dia ntawm ntsev, tus nqi qub ntawm txiv qaub kua txiv, Bay nplooj ntoos, kua txob, qij, zaub roj.

Nqaij nyuj yog zoo dua yuav nyob rau hauv lub lag luam thiab xaiv cov "hluas", uas muaj ib tug liab xim thiab tsis hnov tsw ntawm cov mis nyuj.

Yog li ntawd, qhia rau kuv yuav ua li cas ua noj lub nqaij nyob rau hauv lub tes tsho.

Nyob rau hauv ib liter ntawm dej yuav tsum yaj 2 full dia ntsev, ib me nyuam diav ntawm qab zib, thiab txiv qaub kua txiv. Muab lub resulting tov rau hauv cov nqaij (pre ntxuav). Nyob rau hauv cov ntaub ntawv uas, yog tias ib daim ntawm cov nqaij nyug yog loj heev, nws yog pom zoo kom hno nws nyob rau hauv qhov chaw sib txawv nrog ib tug riam. Yog li brine yuav tsum kiag npog cov nqaij. Muab Peppercorns (txog 5 units) thiab ob laurel nplooj.

Muab ib daim ntawm cov nqaij nyug ntawm cov phaj thiab pluav ib tug zoo nkauj hnyav kwv. Cov nqaij yuav tsum tau tsib nyob rau hauv lub load ntawm tsawg kawg 12 teev hauv ib chav tsev kub. Yog hais tias lub chav tsev yog heev kub, nws yog ua tau los tuav chasa 4 sov li chav nyob, thiab ces muab tso rau hauv lub tub yees.

Hnub tom qab nyuj yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub brine thiab plws qhuav maj mam nrog ib tug ntswg.

Lubricates cov nqaij uas muaj roj, mustard thiab kua txob. Peb ua ib tug me me incision thiab muab tso rau lawv nyob rau hauv qej cloves. Cia rau ib nrab ib teev.

Muab nqaij rau ci tes tsho qhov twg ncuav txog 100 ml. dej thiab muab tso rau hauv ib qhov cub preheated rau 180 ° C. Lub tes tsho li inflated, nyob rau hauv kev twb kev txuas nrog dab tsi yuav tsum tau kom paub tseeb tias nws tsis tuaj mus rau hauv kev sib cuag nrog cov phab ntsa hauv qhov cub.

Yog hais tias koj pom tau tias cov dej nyob rau hauv lub qhov yog twb nyob rau hauv tag nrho viav vias, nws yog tsim nyog los txo qhov kub thiab txias rau 120-150 ° C thiab mus txuas ntxiv ci rau 80 feeb nyuj. Ces tig tawm lub qhov cub thiab tawm hauv lub nqaij nyob rau hauv nws rau lwm 20 feeb. Yog hais tias ib daim ntawm cov nqaij nyug yog loj heev, lub sij hawm mus ua noj lub nqaij nyob rau hauv lub tes tsho rau ci, koj mam li xav tau ib tug ob peb ntau. Heev kub yog tsis yuav tsum tau sawv ntsug nyob rau hauv peb sab caj npab ntawm lub nqaij yog rosy, thiab yog hais tias nws yog ci ntawm ib tug kub, nws muaj peev xwm txawm hlawv me ntsis los saum toj no.

Nqaij nyuj ci los ntawm no txoj kev, thiab pdoydet li mov noj thiab khoom txom ncauj txias. Yuav kom ntsuam xyuas koj tus kheej, ua noj lub nqaij nyob rau hauv lub tes tsho rau ci.