Nqaij npuas -recipe cua tais

Tsis muaj teeb meem li cas nyuaj kiv cua ntawm vegetarianism thiab qhov ntau cov zaub mov nyoos noj cov zaub mov uas cov nqaij tsis zoo rau koj noj qab haus huv thiab txawm txoj sia, tus xov tooj ntawm "nqaij-eaters" yog tsis txo, thiab ib tug ntau yam ntawm cov tais nqaij zoo li appetizing thiab exude ib ntxhiab nyob rau hauv lub cheeb tsam, uas lub plab yog clinging rau lub convulsions (txawm rau vegetarians) thiab pib mus zom nws tus kheej.

Nqaij npuas yog nyob rau hauv lub chav ua mov ntawm cov neeg sib txawv. Nqaij npuas zaub mov txawv tsuas yog tsis txhob suav, zoo nyob ua noj ua haus raws li ib tug thawj kawm thiab thib ob.

Heev six tau nqaij npuas nrog prunes daim ntawv qhia muaj cov nram qab no Cheebtsam:

* Ntshiv nqaij npuas (hniav seem) - 900 grams
* Txiv moj mab - 100 grams
* Qej - 2 cloves
* Mayonnaise - 1 me nyuam diav
* Fabkis mustard - 1 tsp
* Ntsev, dub kua txob (freshly hauv av)

Yuav kom npaj lub tais daim ntawm nqaij npuas yuav tsum xub pluav, piv txwv li, txiav hauv ib nrab lengthwise yuav luag mus rau thaum xaus, qhib rau nws, thiab ces ua tib zoo mus recapture.

Repulsed nqaij npuas yuav kua txob thiab ntsev rau ob sab mus saj. Qej tsuav nqaij npuas thiab sprinkled nyob rau hauv ib tes, ib tug tuab txaj sab saum toj txaj ntxuav zoo prunes. Tam sim no, nqaij npuas yob rau yob thiab khi txoj hlua. Ci yob xav tau rau siab thaum tshav kub kub nyob rau hauv lub qhov cub rau nees nkaum feeb. Ces nqaij npuas lubricated nrog ib tug sib tov ntawm mustard thiab mayonnaise thiab muab tso rau hauv lub qhov cub rau ib tug ntxiv teev.

Tom qab lub yob yog npaj txhij, nws yog muab tso rau tus ntawv ci tom qab tshem tawm cov thread. Ua hauj lwm rau Roulade cov nqaij npuas yuav ua tau nyob rau hauv lub txias - nws yog ib tug great txias appetizer thiab kub raws li ib tug lub ntsiab phaj. Siav no txoj kev nqaij npuas zaub mov txawv uas yog paub ntau mistresses, yuav coj mus rau lub rooj ob leeg nyob rau weekday thiab nyob rau nyiaj so koobtsheej.

Ntawm no yog lwm nthuav zaub mov: nqaij npuas zaub mov txawv ntawm no hom yog zoo tagnrho rau ib tog nyob rau hauv lub txiv moj mab ntses. Nws yog hais txog ib tug zaub mov ntawm European cuisine, thiab nws yog npaj kom sai thiab yooj yim - nyob rau hauv nws cov kev npaj yuav siv sij hawm xwb ib nrab ib teev.

Kev noj ib pluag cov khoom:

* Nqaij npuas (loin) - 220 grams
* Prunes (laws ntawv tau cov) - 40 grams
* Qej - 5 grams
* Honey - 20 grams
* Ketchup - 50 grams
* Zaub roj, txuj lom, ntsev - mus saj

Ua ntej koj yuav kib cov nqaij rau cov hniav nyiaj hniav kub los yog hniav nyiaj hniav kub, nws yuav tsum spice txuj lom thiab roj nrog zaub roj. Kib nqaij npuas kom txog thaum siav nyob rau ob sab. Ua ntej ua noj ua haus tus ntses, nws yog tsim nyog los txiav ncuav boiling dej rau 10 feeb, ces ntxiv dej yog drained thiab tws qej. Ces ntxiv ketchup, zib ntab, thiab coj mus rau ib tug boil. Yog hais tias tus ntses yuav ua tau heev tuab - nws yog diluted nrog dej, uas prunes zaparivat. Fried nqaij npuas slices thiab ncuav lub kua tau txais kev pab nyob rau hauv lub rooj.

Nqaij npuas zaub mov txawv nyob rau hauv ib tug yias

Heev yooj yim thiab ceev thaum mus noj nyob rau hauv ib tug yias nqaij npuas ci. Txawm tias cov kev ceev ntawm kev npaj thiab nws khees simplicity, cov tais puv tsis tsuas muaj kev zoo siab, tab sis kuj heev six. Cov nram qab no, tag nrho cov paub Cheebtsam yuav tsum rau ua noj ua haus noj mov. Tej tswv yuav nrhiav tau lawv nyob rau hauv koj tes los yog tub yees. Yam tsawg kawg nyob rau hauv lub nyob ze tsev muag khoom noj txhua yam koj xav tau raws nraim muaj.

Yog li ntawd, koj yuav tsum tau ib nrab ib kilo ntawm nqaij npuas loin, qe, soy sauce (ib nrab ib khob), khoom qab zib caw, ntsaws tseg nyob rau hauv cov ntaub ntawv koj xav tau los ntawm nws tus txiv (2 loj yeem), peb loj yeem zoo zaub roj (dua li unrefined paj noob hlis mus sunflower noob tsw) thiab ib tug diav (loj loj) qab zib. DZhlya batter hmoov thiab dej yuav tsum tau.

Soy ntses, wine thiab qab zib thiab sib tov meej mus rau hauv lub ntoos sib xyaw prosolit txiav mus rau hauv me me ntsuas ntawm brisket. Thaum cov txheej txheem no, koj muaj peev xwm noj cov batter, nws qe, hmoov thiab hmoov rau noj xwb li ntau li ntau yuav tsum tau, thiab muab ib tug me ntsis txias boiled lub dej.

Tam sim no lub yob ntawm cov nqaij daim nyob rau hauv breaded thiab kib nyob rau hauv cov roj, rhuab mus nyob ib ncig ntawm 180 degrees. Chaw nres nkoj nqaij tshem tawm skimmer, los tuav ib tug me ntsis rau qhov hnyav dua nws txo qis mus rau hauv cov roj thiab Fry kom txog thaum Golden xim av. Cov nqaij yuav tsum Fry nyob rau hauv ob kauj ruam nyob rau hauv thiaj li yuav ua rau nws ib tug zoo-roasted thiab browned nyob rau sab nraum. Lub saj ntawm nqaij npuas yog heev kev sib tw.

Hais tias yog tag nrho. Cia li tsis nco qab tom qab qhov kev tshem tawm ntawm tus qauv tawm ib yam dab tsi rau cov rooj ...