Latte: Yuav ua li cas yog nws? secrets ntawm ua noj ua haus

Muaj ntau ntau hom kas fes, thiab ib tug ntawm lawv - ib tug latte. Yuav ua li cas yog nws thiab yuav ua li cas ua noj no unusually cua haus? Cia peb ua kom to taub tag nrho cov no nyob rau hauv kev txiav txim.

Yog li, nyob rau hauv lub classical kev txiav txim zoo latte yog ib tug haus dej raws li nyob rau hauv kas fes, espresso thiab nyob rau lub mis nyuj tov nyob rau hauv lub ratio ntawm ib mus rau peb. Nyob rau sab saum toj ntawm lub latte yog ib txwm ib tug me me npaum li cas ntawm npaus. Heev feem ntau, lub tiav lawm haus dej Sprinkle nrog cocoa los yog grated chocolate, thiab ntxiv mus rau hauv lub syrup (caramel, txiv hmab txiv ntoo, vanilla los yog lwm yam).

Yuav ua li cas puas tau ib tug latte? Yuav ua li cas nws yog, peb twb paub, tab sis txawm ntau nthuav kom paub lub keeb kwm ntawm lub hauv paus chiv keeb ntawm cov dej haus. Nws yog Ameslikas yees rau cov me nyuam. Muaj tseeb, koj tau hais ntau ntau zaus pom yuav ua li cas feem ntau cov me nyuam raws li cov laus yuav haus dej haus kas fes. Vim lub fact tias lub ib thooj ntawm latte - nws yog cov mis nyuj, qhov no haus dej yog xav tau txawm rau cov me nyuam.

Hais txog kas fes latte, nws yog dab tsi, thiab sib tham txog qhov ib co ntawm cov lwm nuances, nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias kom npaj haus yuav tsum tau fawm kib, piv txwv li, kas fes, mis nyuj thiab qab zib yuav tsum tsis txhob yuav tov nrog txhua lwm yam. Thiab pab nws ua nyob rau hauv ib tug pob tshab iav nyob rau hauv lub kav.

Yuav ua li cas yuav ua rau ib tug latte? Nyob rau hauv qhov tseeb, txoj kev no yuav tsum tau ib tug tej yam kev txawj ntse thiab kev txawj ntse. Yuav kom npaj ib tug pab koj yuav heev txaus mus 80-100 g ntawm tshiab mis nyuj, thiab txog 7-8 g ntawm freshly hauv av kasfes. Yuav pib li nyiaj txais Espresso. Rau no peb yuav tsum tau ib tug carob kas fes. Kas fes twb sau nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb compartment thiab configure cov apparatus li cov dej ntawd yog maj mam dhau los ntawm lub hmoov. Rau 20-30 vib nas this, uas koj tau txais hais txog 30 ml ntawm zaum kawg haus. Yog hais tias lub espresso npaj kom raug, ua npuas ncauj yuav muaj ib tug reddish tinge, leeg yog tam sim no nyob rau hauv nws saum npoo. Dhau lub teeb ua npuas ncauj ntawd hais tias kas fes yog ib tug me ntsis loj heev los yog sib tsoo, thiab dhau tsaus nti, on qhov tsis tooj, nws hais tias ib yam nkaus thiab finely av kas fes los yog tshaj. Cov haus dej yuav saj zoo dua yog tias koj noj nws nyob rau hauv pem hauv ntej ntawm ib tug me ntsis sov li lub kas fes tshuab.

Yog hais tias koj tsis tau ua ib tug latte nyob rau kas fes tshuab, nws yog tsim nyog los siv ib tug me ntsis lub sij hawm thiab kev rau siab los npaj cov mis nyuj. Nws yuav tsum tsis txhob yuav boiled, tab sis nws yuav tsum tau ib tug zoo sov so. Tom ntej no, siv cov kas fes cav los yog tshwj xeeb txhia yuav tsum nplawg mis nyuj rau ib tug mob txhav ua npuas ncauj. Qhov no ua npuas ncauj peb kis tau rau hauv ib tug pre-npaj iav.

Qhov kawg theem - yog, nyob rau hauv qhov tseeb, lub Txoj kev lis ntshav ntawm kas fes ua npuas ncauj. Ib tug trickle ntawm espresso yuav tsum ntws raws tus ntug ntawm cov iav. Raws li ib tug tshwm sim, mis nyuj ua npuas ncauj yog kas fes. Yog hais tias koj yuav tshwm sim ua li no, nws txhais tau tias koj tau ua txhua yam kom raug.

Hais txog kas fes latte, nws yog dab tsi, thiab cov tricks ntawm ua no Italian haus, yuav tsum tau ntxiv hais txog qhov lwm cov khoom xyaw uas koj yuav siv tau. Latte mus zoo nrog yuav luag txhua syrups, lwm yam tshaj li citrus txiv hmab txiv ntoo (lawv pab txhawb kom muaj cov ceev ceev souring ntawm cov mis nyuj). Ib tug tshwj xeeb pom zoo phoov blackcurrant los yog Walnut. Unforgettable saj yuav tau ua siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm dej cawv haus, xws li rum los yog Amaretto.

Yuav ua li cas koj npaj ib tug latte?