Laghman nyob rau hauv Uzbek - satisfying teb chaws tais

Laghman nyob rau hauv Uzbek nrog qhob mij (chuzma) - fragrant thiab appetizing phaj. Lawv muaj peev xwm sau ib tug loj pub lub tuam txhab. Qhuav ntawm mij los rub manually - es laborious thiab tham cov txheej txheem. Nws yuav tsum tau ib tug tej yam ceev thiab ib tug niaj hnub thickness tshaj tag nrho ntev. Tab sis nws tsis yog tsuas yog lub fineness uas koj yuav tsum nco ntsoov thaum koj noj Lagman Uzbek. Txawm li cas los, kev cov nyom nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm no tais yuav tau them rov qab nyob rau hauv tag nrho thaum koj sim nws.

Ua noj Lagman Uzbek

Noodles plays ib qho tseem ceeb luag hauj lwm nyob rau hauv no kua zaub tsis yog tsuas yog vim hais tias ntawm nws cov saj thiab kev ntxhib los mos. Broth nyob rau hauv uas nws yog npaj, yog siv rau qhov kev npaj ntawm gravy, uas yog them nrog lub Uzbek Lagman. Daim ntawv qhia nrog yees duab qha tau li cas sib haum xeeb raws li ib feem ntawm no kua zaub tag nrho lub Cheebtsam. Wb tau sau mus rau qhov kev npaj ntawm lub khob noom cookie rau chuzma (mij). Tov ib nrab ib kilo ntawm hmoov nrog ib tug ob peb pinches ntawm ntsev, ncuav lub maj mam nrua ntaus qe thiab ib nrab ib khob ntawm dej sov. Qeeb voj voog zuaj. Ua ntej, lub taub hau ntawm lub khob noom cookie yuav tsis tshua muaj neeg khov, nws yuav lo rau koj cov ntiv tes. Qhov no tsis tau txhais hais tias koj yuav tsum tam sim ntawd sau li lub hmoov. Yog hais tias qhov no yog ua li cas, lub khob noom cookie yuav ua ntev li rigidity thiab ua nchav. Peb yuav tsum obminku, thiab tom qab ib tug thaum nws yuav los ua ntau npaum li cas pliable. Tom qab lub khob noom cookie yuav coj ntev viscosity, nws yog tsim nyog los kis tau rau ntawm lub rooj, sprinkled nrog hmoov los yog starch, thiab zuag ntau sib. Los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm koj yuav tau scroll los ntawm ib tug txheej nyob ib ncig ntawm nws axis thiab nias. Ces pluav thiab quav lub hnab ntawv rov sib sau ua ke rau hauv ib lub pob thiab hybrids ruaj ruaj. Ces rov ua tag nrho cov manipulations thaum xub thawj. Tom qab ob peb le caag los ntsuam xyuas nws yuav tsum muab tso rau hauv lub tub yees rau ib lub sij hawm ntev, qhwv nyob rau hauv ib tug huv daim ntaub. Tom qab nws tau txias, tshem tawm cov nws thiab ua noj dej qab zib thiab ntsev tov rau hauv ib lub tais loj. Lub khob noom cookie twb punched li no muaj peev xwm maj muab tshuaj ntxuav nws nyob rau hauv cov tshuaj. Koj yuav tsum ua nws heev kom zoo zoo. Nrog rau cov manipulations khob noom cookie yuav lush thiab heev ywj. Mam li rov zoo zuaj nws thiab pib ncab mus rau hauv ib nras. Faib qhov kawg ob peb theem, txhua tus uas grease nrog zaub roj. Dua ncab. Chuzma tiav cov kev npaj, koj yuav tsum rhaub nws nyob rau hauv salted dej. Thaum mij emerges, nws tam sim ntawd uas tua tau, ntxuav nrog dej txias thiab muab tsuag nrog zaub roj. Cov dej nyob rau hauv uas siav chuzma, koj xav kom txuag.

Lagman Uzbek. Sauce thiab los ua ke

Nws yuav siv sij hawm ib nrab ib kilogram ntawm yaj nrog ib tug me me pob zeb, ib tug ob peb dos, carrots, siav txiv lws suav ntawm tsib, yim cloves ntawm qej, ib tug me me daim qhwv. Nqaij txiav mus rau hauv loj daim, Fry. Nyias, nyob rau hauv ib pab yias Saute zaub. Pair lawv nrog kib nqaij, ntxiv lub qej thiab noj cov ntses ib pliag. Thaum cov nqaij yog npaj txhij, koj yuav tsum ua tib zoo feem, ncuav lub broth los ntawm cov mij. Tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab cia nws brew. Pab nyob rau hauv sib sib zog nqus daim hlau, muab tso rau lub thawj chuzma thiab ces tus Gulf ntawm nws broth nrog sauce. Lagman nyob rau hauv Uzbek npaj.