Jelly ntawm txiv moj mab. daim ntawv qhia rau

Jelly ntawm txiv moj mab - heev qub thiab qab lub tsev ua, hom phiaj haum rau lub luag hauj lwm ntawm lub khoom qab zib. Qhov no delicacy muaj ib tug tshwj xeeb saj. Nws yuav yam xyuam xim lwv nrog jam. Qhov no noj mov yog tsuas irreplaceable rau ib lub teeb noj tshais.

Jelly ntawm plums, raws li zoo raws li lwm yam zaub mov yuav tsum npaj kom txhij nyob rau hauv ntau txoj kev. Cia saib ib tug ob peb leeg.

Txiv moj mab jelly. Daim ntawv qhia nrog pectin

Rau cov kev xaiv dawb paug txiv moj mab, koj muaj peev xwm xaiv, ua los ntawm koj saj. Koj muaj peev xwm siv ntau yam ntawm cov kob xiav los yog daj txiv moj mab zib ntab. Tus nqi ntawm cov qab zib muaj peev xwm yuav hloov nyob ntawm lub tsos ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Kom jelly ntawm txiv moj mab yuav tsum tau:

• qab zib, txiv moj mab - 1 kg;
• txiv qaub kua txiv - 100 ml;
• Pectin - 200 g

Kev npaj:

1. Ntawm cov hoob kawm, txhua yam ntawm txiv hmab txiv ntoo koj yuav tsum xub ntxuav thiab ib tug me ntsis drier. Tsis tas li ntawd tsis txhob hnov qab hais tias ib co txiv hmab txiv ntoo muaj peev xwm yuav tawg los yog puas ntsoog, yog li nco ntsoov ntws kom huv si mus.
2. Cov pob txha ntawm chav kawm, yuav tsum tau muab tshem tawm, thiab ces, raws li nyob rau hauv lub loj ntawm lub txiv hmab txiv ntoo, txiv moj mab txiav mus rau hauv 2-4 qhov chaw.
3. Txiav tus txiv hmab txiv ntoo teem rau rhaub. Txiv qaub kua txiv nyob rau hauv cov ntaub ntawv no yuav siv tsis tau, tab sis peb yuav tsum nco ntsoov hais tias nws yog ib tug me ntsis tso tawm cov tsos ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
4. Tos kom txog thaum boiling lub txiv hmab txiv ntoo, txo lub tshav kub thiab noj lub jelly ntawm txiv moj mab tseem kwv yees li kaum - kaum tsib feeb.
5. Ncuav pectin, tag nrho cov meej tov. Ces ntxiv lub qab zib. Cov uas ua loj yog hau rau ib feeb, stirring tas li, kom qab zib yaj sai li sai tau.
6. jelly ua npuas ncauj tsim, uas, lawm, yuav tsum tau muab tshem tawm. Ces koj yuav tau rov sib tov zoo av.
7. Cov tsev txhab nyiaj, uas yuav tsum tau muab cia rau jelly, ntawm chav kawm, yuav tsum ntxuav thiab sterilize. Ua li no lawv yuav tsum tau dipped nyob rau hauv boiling dej, thiab ces tig tawm cov roj thiab tawm ntug dej rau lwm 5 feeb. Tom qab ntawd, koj yuav tau txais lawv qhuav thiab tawm mus txias.
8. Lub kub loj tam sim ntawd poured mus rau hauv lub tsev txhab nyiaj. Hais tias yog tag nrho cov jelly txiv moj mab npaj rau lub caij ntuj no! Nco ntsoov, qhov no delicacy yuav noj, thiab tam sim ntawd tom qab txias.

Lwm variant ntawm lub preform

Koj muaj lub tsev tsis muaj tsuas daj txiv moj mab? Jelly los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, dhau lawm, muaj peev xwm muab tau yooj yim ua. Yuav ua li cas raws nraim? Tam sim no peb yuav qhia rau.

cov khoom xyaw:

• Kua - ib tug kilogram;
• Qab Zib - 600 g (yuav tsum tau hloov nrog ib tug liter ntawm prune kua txiv);
• Qab Zib - 500 g

Incremental daim ntawv qhia txog workpiece:

1. Mus rau npaj txiv hmab txiv ntoo ntxiv dej (ib 1 kg txiv moj mab 150-200 mL ntawm cov kua), thiab stirring lub resulting loj noj thaum sim kub kom txog thaum mos mos txiv hmab txiv ntoo.
2. Tom ntej no, nws yog tsim nyog los tshiav los ntawm ib tug sab cib.
3. Tom ntej no, ntxiv qab zib thiab noj kom txog thaum kev sib tw, tab sis tsis ntau tshaj nees nkaum feeb. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub jelly loj yog txo los ntawm hais txog ib tug thib peb.
Nyob ntawm seb koj nyiam koj kuj siv tau prune kua txiv. Rau qhov no nws yog tsim nyog los lim nws, thiab ces boiled, tsis nco qab tua cov ua npuas ncauj. Ntxiv lub qab zib, ua noj nws tshaj high tshav kub, coj mus rau kev npaj txhij.
4. Nthuav cov kub jelly rau lub tsev txhab nyiaj rau cia thiab kaw lawv, xa lawv nyob rau hauv ib qhov chaw txias rau cia.

nrog gelatin

Tam sim no qhia yuav ua li cas npaj ib tug txiv moj mab jelly nrog gelatin.

Peb yuav tsum tau:

• 500 g ntawm txhuav;
• 5 los xij ntawm gelatin;
• 2 cinnamon sticks;
• qab zib (50 grams yuav txaus);
• dej (200 ml);
• 175 ml Riesling;
• 2 cloves pib tawg paj.

Ua noj jelly tom tsev:

1. Txiv moj mab txiav thiab coj tawm cov pob txha.
2. Peb zom sis plawv hniav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab muab tso rau nws nyob rau hauv ib enamel lauj kaub.
3. Sau lub dab ntxuav tes uas muaj dej, thiab ces ntxiv cloves, piam thaj thiab cinnamon, ua noj txhua yam rau 10 feeb mus txog rau thaum ua, los yog kom txog rau thaum tej lub sij hawm kom txog thaum lub txiv hmab txiv ntoo lwj.
4. Los ntawm cov siav loj tsim nyog kom tau hais txog 5 tsom iav ntawm kua txiv, nws yuav tsum tau ntws los ntawm cov ntau yam khaubncaws sab nraud povtseg ntawm gauze.
5. Riesling diluted nrog dej, thiab cov suav li ntawd rau sab laug kwv yees li 500 ml kua.
6. Ncuav lub sib tov rau hauv ib tug jam thiab txhua yam no zoo heev tov.
7. Coj ib tug ob peb qhia rau cov jelly thiab ncuav rau nws ib gelatin. Tawm hauv nws o rau 10 feeb thiab ces yaj nyob rau hauv ib tug dej da dej.
8. Muab lub gelatin thiab kua txiv.
9. Lub tiav jelly txiv moj mab xa mus rau lub tsev txhab nyiaj.
Txuj Lom, ntawm chav kawm, ntxiv rau yog tsis tsim nyog, tab sis lawv yog cov tsim nyog hais tias koj xav mus cuag ib tug tshwj xeeb tsw.

Ntxiv mus, peb qhia mus xav txog lwm cov kev xaiv ntawm yuav ua li cas ua noj ib tug jelly ntawm txiv moj mab. Daim ntawv qhia nyob rau hauv cov ntaub ntawv no assumes uas lub apples.

Jelly nrog apples

cov khoom xyaw:

• 750 g ntawm txhuav;
• Apples (ib kilogram);
• 0,5 h. L. butter;
• 7.5 khob suab thaj;
• 60 g ntawm pectin;
• 3 tbsp. dej.

Ua noj nyob rau hauv tsev:

1. Apples yog ntxuav los ntawm daim tawv nqaij. Tom qab peb tshem tawm cov cov tub ntxhais.
2. Los ntawm cov txiv moj mab coj tawm lub noob, sib tov nws ua ke nrog lub apples thiab sau nrog dej.
3. Tag nrho cov haus, ces txo tshav kub kub, npog lub lauj kaub nrog ib tug hau thiab noj cov txiv hmab txiv ntoo rau lwm kaum feeb. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, apples thiab txiv moj mab yog tsim nyog los zuaj.
4. Tom ntej no peb yuav tau gauze, daim ntau quav tso rau hauv 3 khaubncaws sab nraud povtseg. Los ntawm nws, peb lim ib tug ntau ntawm txiv hmab txiv ntoo. Nws yuav tsum tau tuaj tawm tsib tsom iav ntawm kua txiv. Yog hais tias cov kua yog tsis txaus, koj muaj peev xwm ncuav ib me ntsis dej.
5. Kua txiv teem on hluav taws thiab ntxiv lub qab zib, pectin thiab roj.
6. Bates tshav kub mus rau nruab nrab lub hwj chim thiab boil lub kua txiv rau txog ib pliag.
7. Lub tiav jelly poured mus rau hauv sterilized hub.

Txiv moj mab jam-jelly

cov khoom xyaw:

• rau thiab ib tug ib nrab khob suab thaj;
• 50 g ntawm pectin;
• ib tug thiab ib tug ib nrab khob ntawm cov dej;
• txiv moj mab (ob thiab ib tug ib nrab kilograms);
• ½ h. L. butter.

Nco ntsoov hais tias qhov no jelly txiv moj mab nyob rau hauv lub caij ntuj no yuav tsum raug kaw.

Kev npaj ntawm delicious qhob goodies:

1. Npaj cov rhawv zeb. Ua tib zoo lawv yuav ntxuav, qhuav thiab prosterilizuem. Npog yuav tsum tau sterilized.
2. txiv moj mab tshem tawm cov noob thiab sis plawv hniav ntawm es los ntawm ib tug nqaij li.
3. Tus ua purees peb ceev nyob rau hauv ib enamel lauj kaub, sau nrog dej thiab boil, ces txo tshav kub, noj zom rau 10 feeb on tsawg tshav kub, stirring tas li.
4. Nyob rau hauv lwm lub yias los ntawm peb khaubncaws sab nraud povtseg ntawm cheesecloth peb lim lub resulting loj. Yuav tsum tig txog 5 khob ntawm kua. Yog hais tias nws yog tsis txaus, koj muaj peev xwm ntxiv ib me ntsis dej.
5. Ntxiv butter. Jelly yuav tsum rhaub.
6. Ces ntxiv qab zib thiab ib tug nas this tom qab tshem tawm ntawm lub lauj kaub los ntawm lub tshav kub.
Bon Appetit!

Thaum kawg, ib tug me me

Jelly ntawm txiv moj mab - qhov no yog ib tug heev six kho uas yuav tsum tau siav nyob rau hauv ntau txoj kev. Peb pom tau hais tias ntau yam kev xaiv rau lub tsev lag luam ntawm tej goodies. Peb cia siab tias koj yuav tau mus ua noj txiv moj mab jelly nyob rau hauv tsev. Hmoov zoo!