Festive nqaij npuas yob

Nqaij npuas - nqaij yog ib tug nyiam ntawm lub Russians. Brisket, pob ntseg, shank - tag nrho cov gastronomic npe yeej paub tag. Sib nrug los ntawm qhov tseeb hais tias cov nqaij yog cua thiab kev sib tw, nws kuj pab lub cev tag nrho. Firstly, nws yog ib qho zoo heev qhov chaw ntawm hlau thiab vitamin B12. Secondly, vim cov ntsiab lus ntawm selenium nyob rau hauv nqaij npuas, nqaij pab tua nyuaj siab. Thaum kawg, cov nqaij txig digestible. Tsis muaj lub zem heev npaum li cas ntawm nws npaj ib tug ntau yam tais diav.

Ib qho ntawm feem nrov tais diav ntawm nqaij npuas yog ib tug yob. Nws puv tawm heev tus hluas, zoo nkauj thiab festive. Tab sis lub filling yuav ua tau txawv heev. Koj muaj peev xwm txawm tig koj lub tswv yim. Qhov loj tshaj plaws yog los xav txog tias nyob rau hauv lub qhov cub kom no tais tsis xav tau ntau tshaj ib teev. Txwv tsis pub yob npua yuav qhuav heev.

Nqaij npuas yob. Daim ntawv qhia nrog txiv duaj

Lub ua ke ntawm nqaij npuas thiab zaub - nws yog ib txwm txawv heev. Mus ua noj nqaij npuas yob nyob rau hauv no daim ntawv qhia yuav tsum tau mus coj ib tug phaus ntawm nqaij, kaus poom txiv duaj (txog 1 Bank), seasoning rau nqaij npuas, 2 cloves ntawm qej thiab txiv roj roj. Ua ntej, cov nqaij yuav tsum tau npaj los ua ib tug yob. Big daim yuav tsum tau txiav nrog, tab sis tsis txog thaum lub heev kawg. Tag nrho cov no thuam zoo rauj, ces ua noj thiab tag nrho cov tseem tshuav nyoos. Nqaij npuas las thiab seasoned nrog ib tug ntau yam ntawm tshuaj ntsuab. Raws li xws li, nws yuav tau sawv ntsug rau txog 20 feeb.

Duaj txiav me me ntsuas. Lawv yog kis nyob rau saum toj ntawm lub nqaij thiab quav mus rau hauv ib yob, uas yog ncua los ntawm cov pa thread. Sab saum toj tais yuav sprinkle nrog crushed qej thiab drizzle nrog roj. Nyob rau hauv daim ntawv no, nqaij npuas yob tau txais nyob rau hauv thiab ci nyob rau hauv qhov cub. Tom qab hais txog 50 feeb ib festive tais yog npaj txhij. Nyob rau ib tug sab zaub mov mus rau ib tug nqaij npuas zoo tagnrho zaub.

Nyoo chine cov nqaij npuas hau

Npaj cov yob li sai tau thiab npua offal. Ua li no, siv sij hawm 1 lub taub hau, ib tug ntau yam ntawm cov hauv paus hniav, nrog rau dos, thiab noj lwm Lavrushka nrog kua txob thiab ntsev. Nws yuav tsum tau lwm npua tus nplaig thiab 3 qe. Ua ntej, ib tug npua lub taub hau txiav hauv ib nrab thiab coj tawm ntawm nws lub hlwb. Qhov tshuav ib feem twb ntxuav nrog tus nplaig thiab xa stew. Lub broth yuav tsum tau ntxiv tag nrho cov uas muaj ntxhiab cov hauv paus hniav.

Thaum lub taub hau yog ib nrab lawm, txiav tawm lub pob ntseg, thiab ces ua tib zoo txiav daim tawv nqaij nrog rau cov roj txheej ntev. Nyias, nqaij thiab finely tws lus. Nyob rau hauv ntaub huv si daim ntaub tso rau daim tawv nqaij. Nyob rau sab saum toj ntawm nws sprinkled nrog daim nqaij nrog cov lus, kis tau quartered boiled qe thiab sprinkle nrog ntsev kua txob. Los ntawm tag nrho cov no nws yog ib tug yob uas yog qhwv nyob rau hauv daim ntaub thiab ua txhua yam nrog thread. Nws yog siav rau 40 feeb nyob rau hauv ib tug broth nrog Lavrushka thiab kua txob.

Thaum cov yob yog siav, tso cai kom txias thiab muab tso rau hauv yoke nyob ib ncig ntawm thaum hmo ntuj. Tag nrho cov no mus rau tus mob khaub thuas. Nyob rau lub rooj, yob noj yog tsim nyog, ntawm chav kawm, tsis muaj xov thiab daim ntaub. Lub tais yuav dai kom zoo nkauj nrog zaub slicing.

Yob npua nrog ceev

Nqaij loaf nrog almonds yog heev yooj yim mus ua noj, yog koj noj 700 grams nqaij npuas (zoo, yog hais tias nws yog lub caj dab), 100 g ntawm almonds (Yam no hu ua), 100 g ntawm cov roj (nco ntsoov butter), 3 tug txiv qaub, Rev ntawm cov zaub txhwb qaib, 2 cloves ntawm qej, ib tug medium-qhov loj qhov me, ntsev, cinnamon, kua txob thiab thyme. Qej thiab zaub txhwb qaib finely tws. Qhov no kuj ntxiv cinnamon, kua txob thiab ib me ntsis ntsev.

Nyias, txiav lub nqaij, yog li ntawd nws thiaj li muab tawm ib tug nyias tiam sis ntev reservoir. Nqaij npuas thuam. Sprinkle nrog tws almonds, thyme thiab, ntawm chav kawm, ntsev. Tag nrho cov kuav los tiag mus rau hauv yob, thiab khi nrog thread. Qhov seem daim ntawm neeg dov nyob rau hauv zaub txhwb qaib nplooj thiab stacked nyob rau saum toj ntawm lub yob, uas nyob rau hauv tas li ntawd kuj ua ntej coated nrog txiv qaub kua txiv.

Cov uas ua tais yog muab tso rau ib tug ci tais thiab muab tso rau hauv qhov cub ci rau ib teev. Tej zaum nws yuav siv sij hawm ib tug ntev lub sij hawm. Nws yog tsim nyog los puav tsis nco qab dej Nyoo chine cov nrog txiv qaub kua txiv kom nws tus hluas. Pab yob mus rau lub rooj yuav tsum muaj nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov kev txiav. Slices saib ib tug ntau nicer.

Nyob rau hauv qhov tseeb, txuj lom rau cov nqaij npuas yob yuav los nrog sib txawv heev. Nws yuav qhuav txiv moj mab thiab nceb, thiab txawm lub nqaij qaib tej daim.