Dumplings kib nyob rau hauv ib tug yias.

Rau lub chaw ua khoom ntawm ravioli yuav tsum tau ib tug tsawg kawg nkaus ntawm cov zaub mov, tab sis dab tsi puv tawm ib tug cua phaj. Rau classical ravioli siv nyuj nyuj, nqaij npuas, yaj thiab cov yuav tsum tau tas li ntawd ntawm ntau yam txuj lom thiab dos.
Hau dumplings nyob rau hauv ib tug boiling dej los yog nqaij broth kom txog thaum lawv ntab mus rau qhov chaw thiab ces ib tug ob peb ntau feeb. Npaj dumplings yog ua hauj lwm nrog qaub kua ntses, mustard los yog butter. Nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub classical txoj kev ntawm kev npaj, muaj ntau ntau yam uas txawv thiab cua zaub mov txawv dumplings, kib dumplings piv txwv li.

kib dumplings

Yog hais tias koj mam li nco dheev nqis rau cov qhua rau ntawm lub rooj, koj yuav thov tau dumplings, kib nyob rau hauv skovorode.Takoe tais yog npaj nyob rau hauv feeb thiab muaj ib tug heev qub saj. Rau lawv npaj, peb yuav tsum tau: lub ntim ntawm khov dumplings (zoo dua, ntawm chav kawm, lub tsev), ib tug me ntsis zaub roj, seasoning thiab ntses mus saj.

Kev npaj: noj ib tug sib sib zog nqus yias, muab tso rau qhov hluav taws kub thiab ncuav zaub roj. Ntau dhau lawm cov roj yuav tsum tau. Qhov loj tshaj plaws uas yog lub hauv qab ntawm lub lauj kaub nyob yog kiag li them nrog roj, txwv tsis pub peb dumplings yuav hlawv.
Peb tau tawm ntawm lub tub yees dumplings, uas tsis yuav tsum tau rhawv thiab kis rau ib tug rhuab lauj kaub. Kib lub dumplings rau txog 15 feeb, stirring tas li, kom lawv tsis txhob lo rau lub lauj kaub.
Kam dumplings yuav qhia tau los ntawm ib tug niaj hnub golden ua kiav txhab rau ntawm qhov chaw ntawm lub dumplings. Thaum lub sij hawm kib, nws yog ntshaw kom sim lawv npaj txhij, raws li ntau hom ravioli yuav tsum tau txawv ua noj ua haus lub sij hawm. Dumplings kib nyob rau hauv butter yuav tsum tau ua hauj lwm nrog qaub cream, kua los yog koj nyiam mayonnaise.

Georgian dumplings (khinkali).

Cov khoom xyaw Khob noom cookie: peb khob hmoov, ib khob ntawm cov dej, ib tug qe thiab ib pinch ntawm ntsev.

Rau qhov kev npaj ntawm tsuav nqaij: 300 grams ntawm sis plawv hniav fatty yaj, nqaij npuas 200 grams ntawm sis plawv hniav, peb dos, nqaij broth, liab thiab dub kua txob, tshiab tshuaj ntsuab thiab ntsev.

Method: yaj thiab nqaij npuas txiav rau hauv loj chunks thiab ntswj ob zaug los ntawm ib tug nqaij li. Finely shinkuem dos.
Nyob rau hauv lub nyuj ncuav lub broth, li ntawd nws yog tus hluas, sprinkle nrog liab thiab dub kua txob, ntsev, ntxiv finely tws zaub thiab sib tov meej los ntawm txhais tes.

Npaj lub khob noom cookie. Peb ncuav lub sifted hmoov rau ib tug ca zaub mov, ua rau ntawm nws ib lub toj nrog ib tug deepening nyob rau hauv nruab nrab. Ncuav dej sov muaj, ua txhaum lub qe, ntsev thiab zuaj lub khob noom cookie txaus. Npog lub khob thiab tawm rau ib nrab ib teev.

Tom ntej no, faib lub khob noom cookie rau hauv daim thiab yob tawm tortillas, raws li nyias li sai tau. Nyob rau hauv lub center muab tso rau lub txuj lom thiab sau cov ncuav mog qab zib nyob rau hauv me me folds nyob rau hauv ib nras, nyob rau tib lub sij hawm nrees tuav lawv ua ke nyob rau sab saum toj.

Nyob rau hauv boiling salted dej, thiab kis dumplings thiab noj kom txog thaum lawv ntab mus rau qhov chaw. Peb yuav tawm heev ua tib zoo nyob rau hauv thiaj li yuav muaj tsis sawv kua txiv.
Raws li Georgian kev lig kev cai, khinkali noj nrog lawv ob txhais tes tuav ib tug nras.

Tub nkeeg dumplings.

Rau lub khob noom cookie peb yuav tsum tau: ib qe, ib khob ntawm cov dej, hmoov thiab ntsev.

Rau cov txuj lom: phaus ntawm mixed nqaij, ob dos, carrots.

Rau cov ntses: ib nrab ib khob ntawm qaub cream.

Kev npaj: zuaj lub khob noom cookie li ib txwm dumplings. Nyob rau hauv lub nyuj ntxiv ib finely tws dos, kua txob, ntsev thiab sib tov meej los ntawm txhais tes. Carrots ntxuav thiab txhuam rau ib coarse grater, shinkuem thib ob dos thiab Fry nyob rau hauv ib tug yias. Khob noom cookie faib nyob rau hauv ib nrab thiab thinly yob tawm ob ncuav. Muab txuj lom thiab evenly faib tshaj tag nrho saum npoo ntawm lub khoom qab zib, peb tig mus rau yob thiab txiav mus rau hauv daim ntawm peb centimeters ntev. Muab slices nyob rau hauv ib pab yias, muab tso rau hauv sab saum toj ntawm carrots thiab dos zazharku. Cov qaub kua ntxiv ib nrab ib khob ntawm cov dej, kua txob, ntsev thiab sau lub dumplings nyob rau hauv lub yias. Npog nrog ib tug hau thiab muab tso rau hauv ib lub preheated 200 degree qhov cub. Noj kom txog thaum kev sib tw uas. Mus rau lub rooj txais kev pab kub. Bon Appetit!