Daj qab zib lws suav: hauj lwm, pab lub zog thiab qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv. Jam ntawm daj txiv laws ntawv tau cov - thiab tshwj xeeb tshaj yog ua noj ua haus daim ntawv qhia

Daj txiv ntoo qab zib - ib tug cua thiab noj qab nyob zoo khoom. Qab zib berries yuav siav ib tug qab jam, ib tug qab qab zib los yog ib tug zoo txias haus. Niaj hnub no peb xav mus xyuas nyob rau hauv kom meej qhov tseem ceeb thaj chaw ntawm txiv ntoo qab zib, raws li zoo raws li qhia lub secrets ntawm ua noj ua haus nyob rau hauv tsev.

Hauj lwm ntawm cov khoom nws ntawm cov nroj tsuag

Cherry - tsob ntoo, uas yog dav faib nyob rau hauv yav qab teb teb chaws Europe, nyob rau hauv lub North Caucasus thiab nyob rau hauv Central Asia. Ib txhia txias-resistant ntau yam thiab zoo heev xav nyob rau hauv central Russia. Tus duab thiab cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv lub hom nroj tsuag. Ntawm cov ntsiab zoo daj txiv ntoo qab zib cais los ntawm high tsim tau thiab zoo heev zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Daj txiv ntoo qab zib yog lug siv tsis tau tsuas yog nyob rau hauv ua noj ua haus tab sis kuj nyob rau hauv pej xeem cov tshuaj. Cov vitamins thiab minerals uas muaj nyob rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo, ua kom kev tiv thaiv, ntxiv dag zog cov hlab ntsha thiab yuav pab kom tiv nrog mob khaub thuas. Cov nplooj thiab cov tawv ntoo ntawm cov nroj tsuag siv los npaj infusions los pab cov neeg txom nyem los ntawm eczema, psoriasis thiab pob txuv. Nrog txoj kev vam meej ntawm lub berries siv nyob rau hauv lub tsev tshuaj pleev ib ce. Ntawm cov qhov ncauj qhov ntswg no yog ua los mus tshem tawm cov dryness ntawm lub ntsej muag thiab cov plaub hau.

Tu ncua muaj xws li txiv ntoo qab zib nyob rau hauv cov zaub mov. Lub berries muaj vitamin C thiab carotene, uas favorably cuam tshuam rau kev mob ntawm daim tawv nqaij, tiv thaiv cov hlab plawv system thiab tiv thaiv kom txhob mob xws li mob plawv thiab mob stroke. Ib tug loj npaum li cas ntawm fiber muaj nyob rau hauv txiv hmab txiv ntoo, tso cai rau kom npaj lub chaw ua hauj lwm ntawm tus mob huam thiab tsis nco qab txog cem quav.

Cov kws kho mob pom zoo kom noj tshiab txiv ntoo qab zib thiab khov txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no. Thaum lub sij hawm los txog, ntawm uas koj muaj peev xwm npaj qab tais diav thiab qab zib kis. Hauv qab no, peb muaj cov piv txwv ntawm nrov zaub mov txawv thiab piav qhia txog dab tsi rau hauv lub workpiece yuav tau ua los ntawm tus hluas thiab qab berries.

Jam ntawm daj qab zib txiv ntoo qab zib, laws ntawv tau cov

Nyob rau hauv lub caij ntuj no ntawm ripening txiv ntoo qab zib, thaum tus nqi rau nws yog ntau tshaj li tsim nyog, lub sij hawm los xav txog lub caij ntuj no teb. Jam ntawm daj txiv laws ntawv tau cov - nws yog ib tug zoo xaiv uas yog muaj nyob rau txhua tus tswv. Lub daim ntawv qhia txog nws cov kev npaj yuav tsum tau nyeem hauv qab no:

• Npaj ua ib tug kg ntawm txiv ntoo qab zib - kom huv si yaug berries thiab tshem tawm cov noob.
• Dilute kilogram qab zib phoov nrog dej thiab coj mus rau rhaub.
• Muab tus npaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv ib lub lauj kaub, ncuav lub kub kua thiab tawm kom txog thaum txias.
• Mam li rov muab tso rau lub tais diav ntawm lub qhov cub thiab ua noj rau hauv lub berries rau kaum feeb.
• Thaum lub jam tau txias, ntxiv mus rau nws lub zest ntawm ib tug txiv qaub thiab rov hais dua cov txheej txheem.

Txiav txim hais tias tus yooj yim - cia li muab ib dia ntawm jam rau hauv ib lub phaj thiab kom paub tseeb tias nws tsis yog ntws. Kis jam rau kub rhawv zeb thiab kaw lawv cov hau.

Jam rau lub caij ntuj no

Qhov no daim ntawv qhia yog menyuam los ntawm lovers ntawm qab zib khoom rau cov tshuaj yej. Jam ntawm daj txiv thiab txiv duaj preserves tus tsw ntawm tus hluas txiv hmab txiv ntoo.

• Yaug nyob rau hauv khiav dej ib kilogram ntawm txiv ntoo qab zib thiab 300 g ntawm apricots.
• Tshem tawm cov noob thiab sau txiv hmab txiv ntoo qab zib (rau ib tug muab ntau npaum li cas txaus ib kilogram).
• Thaum lub txiv hmab txiv ntoo kua txiv yuav pib li, muab tso rau lawv nyob rau qhov hluav taws kub, nqa rau ib tug boil thiab txias. Rov no ib theem zuj zus peb lub sij hawm.

Sterilize cov kaus poom, sau lawv nrog kub jam thiab kaw lub hau huv si.

Jam tsis muaj suab thaj

Yog hais tias koj saib koj daim duab, koj yuav yeej txaus siab rau qhov daim ntawv qhia. Jam ntawm daj txiv, siav nyob rau hauv no txoj kev puv qab zib thiab heev six.

• Mus txog thiab ntxuav 500 grams ntawm berries. Nco ntsoov tshem tag nrho cov pob txha.
• Muab txiv ntoo qab zib nyob rau hauv ib tug dej da dej thiab kom qhov hluav taws kub kom txog thaum lawv sawv tawm txaus kua txiv.
• Npog lub tais nrog los zaj duab xis berries thiab ib tug me ntsis txias.

Jam yog kiag li npaj txhij - nws yuav tsum txhab nyob rau hauv ib tug huv lub thawv thiab yob rau lub caij ntuj no.

Khoom noj qab zib nrog ceev rau lub caij ntuj no

Qhov no txawv txawv tsiab peb caug muaj ib tug sophisticated saib thiab yuavtsum saj. Yuav ua li cas los npaj jam los ntawm daj txiv ntoo qab zib, laws ntawv tau cov? Lub daim ntawv qhia yog muaj nyob ntawm no:

• 500 grams ntawm zoo hazelnut calcined nyob rau hauv ib tug qhuav yias, ces tshiav ntawm koj ob txhais tes kom tau tshem ntawm husk.
• Npaj ib kilogram ntawm daj txiv. Ua tib zoo tshem tawm cov pob txha siv pins los yog ib tug tshwj xeeb tshuab, thiab ces muab tso rau hauv lub neeg rau hauv lub qhov.
• Boil lub syrup ntawm qab zib thiab ib nrab ib kilogram ntawm dej iav.
• Thaum cov kua tau txias me ntsis, ntxiv rau cov berries thiab muab tso rau lub vanilla taum, yav tas los muab faib ua ob qhov chaw.
• Thaum lub jam pib rhaub, nws yuav tsum tau muab tshem tawm los ntawm lub tshav kub thiab txias rau ob teev.
• Rov ua noj ua haus cov txheej txheem peb lub sij hawm, thiab nyob rau hauv lub kawg ntxiv lub txiv qaub, txiav mus rau hauv nyias slices.

Kis jam rau hauv npaj ntug dej thiab xa nws mus rau lub khw nyob rau hauv ib tug maub txias qhov chaw.

Daj lws suav compote

Los npaj rau lub caij ntuj no qab haus dej yog heev yooj yim. Tsis txhob hnov qab tias lws suav txiv hmab txiv ntoo qab zib txaus, uas txhais tau tias koj yuav ua li cas tsis muaj tus tshaj qab zib. Compote daim ntawv qhia yog yooj yim heev:

• Mus txog lub berries, thiab ces yaug zoo nrog lawv.
• Sterilize lub rhawv zeb.
• Sau lub npaj tais diav txiv ntoo qab zib thiab pov rau txiv hmab txiv ntoo dag ze rau txhua lwm yam.
• Ncuav boiling dej thiab berries vsypte rau txhua lub thawv (nyob rau hauv cov ntaub ntawv no L) peb teaspoons ntawm citric acid. Rau tsw koj yuav tau ntxiv tshiab mint nplooj.

Qaws lub hau, tig upside down tais thiab tawm nyob rau hauv no txoj hauj lwm kom txog thaum txias. Compote ntawm daj txiv ntoo qab zib npaj txhij, thiab tam sim no peb muaj peev xwm xa nws mus rau lub khw.

Marinated berries

Daj qab zib lws suav rau hauv lub caij ntuj no, raws li koj paub, muaj peev xwm yuav tua tau nyob rau hauv ntau txoj kev. Yog li ntawd, peb muaj lwm nthuav kev xaiv, uas muaj peev xwm lis txawm tias ib tug inexperienced ua noj. daim ntawv qhia:

• Ncuav nyob rau hauv ib tug 0.6 liter saucepan dawb wine vinegar, ntxiv thereto ib tug ob peb Peppercorns, cloves ob cos thiab Bay nplooj ntoos. Nqa kua rau ib tug boil, muab tso rau ib tug pinch ntawm ntsev thiab noj rau lwm tsib feeb.
• Ib tug thiab ib tug ib nrab kilos ntawm txiv ntoo qab zib nrog peduncles, yaug thiab muab tso rau hauv huv si hwj. Ncuav mus rau hauv ib me ntsis suab thaj thiab ncuav lub marinade.
• Npog lub tais nrog ib tug phuam thiab cia nws nyob rau hauv no txoj hauj lwm rau cov sij hawm.
• Hnub tom qab, ncuav lub marinade thiab berries Muab rau hauv sterilized hub.
• 0.4 liter ntawm vinegar haus nyob rau hauv ib saucepan on qhov hluav taws kub, thiab ces sau rau lawv txiv ntoo qab zib.

Thaum lub berries yog txias, lawv yuav kaw qhov hau thiab yob. Marinated daj txiv ntoo qab zib yuav ua tau ib tug zoo heev qhuas mus rau lub smoked nqaij thiab boiled nqaij npuas.

confiture

Txuag ib tug me ntsis kaj lub caij ntuj sov hnub nyob rau hauv lub tsev txhab nyiaj! Daj lws suav nyob rau hauv tas daim ntawv muaj ib tug amber xim thiab ib qho zoo kawg saj. Yuav kom npaj jam los ntawm cov berries, ua raws li peb cov lus qhia:

• Kho kilogram ntawm txiv ntoo qab zib thiab tso nws los ntawm cov pob txha.
• Ncuav berries nrog piam thaj thiab ntxiv cov kua txiv ntawm ib tug txiv qaub.
• Plaub teev tom qab, thaum lub sawv txaus kua txiv, muab tso rau cov tais diav ntawm lub qhov cub thiab coj tus txheem rau lub rwj. Nco ntsoov tias koj yuav tsis tiv thaiv kom txhob stick, txwv tsis pub cov tsos ntawm koj cov khoom qab zib yuav tawm npaum li cas rau muab qhov kev kawm.
• Boil lub jam rau lwm kaum feeb on tsawg tshav kub, ces tawm mus txias. Rov qab txoj kev ob zaug ntxiv.

Thaum tus txheej txheem tiav, ua ntaj riam thaiv rau tes rab thiab zom nrog rau cov kev pab los ntawm berries. Kis jam rau lub tsev txhab nyiaj yob thiab cia nws nyob rau hauv ib tug yooj yim qhov chaw rau koj.

yuav pab tau yim pab

Kom koj tus workpiece yuav tsis ploj lawv tsis txaus siab nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm cia thiab tsis qub, siv peb cov tswv yim pom zoo:

• Siv tshiab cov khoom xyaw thiab ua kom paub tseeb tias lawv tsis muaj pom kev puas tsuaj.
• Berries yuav tsum tau tus loj tib yam thiab kom loj hlob - yog li lawv yuav ua noj nyob rau tib lub sij hawm.
• Tag nrho cov txiv ntoo qab zib yuav tsum tau ntim nruj nreem rau hauv lub tsev txhab nyiaj, kev siv ntawm ib tug stainless steel diav.
• Yog hais tias lub jam tsis nkoog, ces ntxiv mus rau lub kua ntses los yog ib tug me ntsis txiv qaub kua txiv.
• Rau compote yuav siv unripe txiv hmab txiv ntoo.
• Rhawv zeb ntawm cov jam yog tsis tsim nyog yuav tsum tau muab cia rau hauv lub tub yees los yog cellar. Siv ib tug maub thiab txias qhov chaw nyob rau hauv koj lub tsev los yog chav tsev.

Peb yuav zoo siab yog tias koj pab tau tswv yim thiab cov zaub mov txawv sau nyob rau hauv peb tsab xov xwm.