Yuav ua li cas yog lub paprika thiab yuav ua li cas nws yog siv

Muaj tseeb muaj ntau yam ntawm koj paub dab tsi lub paprika. Qhov no txuj lom ua los ntawm qhuav txiv hmab txiv ntoo los yog kua txob, thiab mixtures thereof. Nws yog feem ntau txuam nrog Hungary, vim hais tias nws yog ib tug ntawm lub ntsiab khoom xyaw ntawm lub teb chaws cov tais diav ntawm lub teb chaws. Seasoning siv nyob rau hauv ntau cuisines ntxiv tsw txawv cov khoom los yog ob peb ua ke ntawd.

Paprika yog hom twg los ntawm kaj txiv kab ntxwv rau tsaus liab. Lug txhim khu lub saj ntawm ib co manufacturers ntxiv mus rau nws ib tug me ntsis cayenne kua txob. Paprika muab xim thiab tsw thaum rhuab. Yog li, qhov sib ntxiv ntawm seasoning nyob rau hauv txias tais hloov me ntsis saj. Vim li no, nws yog pom zoo kom sib tov rau txuj lom nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov roj kub kub ua ntej yuav muab mus rau lub phaj.

Yuav ua li cas yog lub paprika? Ib me ntsis keeb kwm

Cov nroj tsuag, uas los ntawm lub Hungarian version ntawm txuj lom, cultivated txij 1529 los ntawm Turks nyob rau hauv Buda (niaj hnub no ib koog tsev kawm ntawv ntawm Budapest). Thawj cov kev siv ntawm lo lus "paprika" nyob rau hauv lus Askiv hnub ntawm 1896. Nws yog tau los ntawm cov Serbo-Croatian lo lus papar (lub ntsiab lus "kua txob"). Niaj hnub no lo lus "paprika" twb muaj nyob rau hauv ib tug loj tus naj npawb ntawm cov lus.

Niaj hnub no, qhov no txuj lom yog ua industrially nyob rau hauv ib tug xov tooj ntawm lub teb chaws, xws li Hungary, Serbia, Spain thiab ib co thaj tsam ntawm lub US. Nws yog siv raws li ib tug muaj rau qhov kev npaj ntawm ib tug loj loj tus naj npawb ntawm cov tais diav nyob ib ncig ntawm lub ntiaj teb no. Paprika yog siv mas nrog zaub tshiab, mov, stews thiab kua zaub, raws li zoo raws li ib tug muaj rau sausages nyob rau hauv ib tug sib tov nrog lwm yam txuj lom.

Sib nrug los ntawm qhov tseeb hais tias xws li ib tug paprika, yog tsim nyog sau cia hais tias muaj peb ntawm nws cov ntsiab ntau ntau yam: me me, loj tsawv, mob heev thiab heev heev. Nyob rau hauv tas li ntawd, muaj yog ib Spanish paprika, muaj ib tug qhia tau tsw ntawm haus luam yeeb. Qhov no yog vim lub fact tias thaum lub sij hawm qhov kev npaj ntawm qhuav kua txob nrog hlawv ntoo qhib ntoo.

Yog vim li cas yog nws pab tau?

Txawm li cas los ntawm lub hom paprika yog nplua nuj nyob rau hauv vitamin C, feem ntau ntawm uas yog muab khaws cia tseg thaum lub sij hawm ua noj ua haus. Qhov no txuj lom kuj muaj ib tug high cov ntsiab lus ntawm cov hlau thiab ib qhov chaw ntawm beta-carotene, uas lub cev puv rau hauv vitamin A. Nws kuj muaj ib tug xov tooj ntawm lwm yam vitamins, minerals, kev noj haus fiber ntau thiab antioxidants, raws li zoo li ib co protein.

Yuav ua li cas yog lub paprika? Daim ntawv thov nyob rau hauv ntau lub teb chaws

Nyob rau hauv niaj hnub European cuisine, nws yog siv rau ua noj ua haus ntau yam tais diav ntawm cov nqaij thiab seasonings. Hungarian teb chaws khoom - goulash - yog tuab thiab ntsim kua zaub nrog nyuj, zaub thiab ntses, seasoned nrog no txuj lom. Tsis tas li ntawd paprika (seasoning raws li nws) yog feem ntau siv nyob rau hauv lub Italian nqaij ntses nyoo tais diav thiab noj nrog qwj nplais, crabs thiab shrimps. Nws ntxiv mus rau lub risotto thiab raws li ib tug txuj lom cheese, xws li mozzarella thiab tshis cheese.

Paprika yog heev nrov nyob rau hauv lub Turkish chav ua noj. Ntawm no nws yog siv nyob rau hauv ua ke nrog txiv roj roj thiab ntxiv rau cov tais nqaij los ntawm nyuj los yog mutton. Morocco yog ib tug nrov liab paprika seasoning, thiab lub ntsiab ntawm ntau cov txuj lom mixtures siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm nqaij nrog txiv hmab txiv ntoo.