Yuav ua li cas sai sai dib qaub skewers ntawm nqaij npuas - cov zaub mov txawv

Yuav ua li cas sai sai las skewers ntawm nqaij npuas, lub npe hu rau ntau chefs ntawm peb lub teb chaws. Tom qab tag nrho, no tais tau ntev lawm ib tug kev lig kev cai rau peb. Heev feem ntau nws yog siav nyob rau hauv lub caij nplooj ntoos hlav-lub caij ntuj sov rau lub caij. Txawm tias feem ntau ua barbecue thiab lub caij ntuj no hnub so.

Yog hais tias koj tsis paub yuav ua li cas ceev las skewers ntawm nqaij npuas, ces peb mam li tham txog nws nyob rau hauv lub tam sim no tsab xov xwm. Los ntawm nws koj yuav kawm tau li cas yuav ua rau ib tug zaub mov qab thiab tus hluas li sai tau.

Txheej txheem cej luam

Ua ntej kuv qhia rau koj yuav ua li cas sai sai las skewers ntawm nqaij npuas, yuav tsum qhia rau, yog dab tsi no tais.

Shish Kebab yog ib tug ib txwm tais hauv nomadic neeg Eurasia. Feem ntau, nws yog ib tug coarsely tws ovine los yog lwm yam nqaij, uas yog thawj tsib thiab ces npaj dua lub coals. Feem ntau cov feem ntau, no tais yog ua nrog hlau los yog ntoo skewers, raws li zoo li siv cov barbecue.

Xaiv cov raw cov ntaub ntawv

Sai sai las cov nqaij rau ib tug shish Kebab ntawm nqaij npuas tsis yog ib qho teeb meem. Tab sis ua ntej ntawd, nws yuav tsum tau xaiv kom raug. Cov khoom yuav tsum tau tshiab tshiab, tab sis tsis ua khub. Feem ntau cov feem ntau siv rau xws li cov tais diav tav, raws li zoo raws li cov nqaij ntawm lub xub pwg hniav thiab ob txhais ceg.

Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias hnub no rau barbecue siv tsis tau tsuas yog maj mam qab nqaij npuas thiab yaj, tab sis nqaij nyuj los yog txawm qaib. Incidentally, lub yav tas kev xaiv yog lub feem ntau yig, tiam sis tsis tsawg cua.

Yuav ua li cas sai sai dib qaub skewers ntawm nqaij npuas?

Tam sim no muaj ib tug lossis loj tus naj npawb ntawm ntau yam marinades, uas yog siv rau ua noj ua haus nqaij npuas, yaj, nyuj thiab nqaij qaib kebabs. Uas yog ib tug xaiv rau ua noj ua haus nqaij ntawm lub coals - nws yog rau koj. Tab sis rau no tais muab tawm yeej qab, nws yuav tsum las kom zoo.

Tus thawj yam uas koj yuav tsum paub ua noj ua haus, yog hais tias cov nqaij rau ib tug shish Kebab yuav tsum nyob chav tsev kub. Tib txoj kev rau koj tsau nws sai sai (txog ib teev), muaj absorbed tag nrho cov siv seasonings thiab txuj lom.

Muaj ntau tse mistakenly ntseeg hais tias tus ceev tshaj txoj kev uas yuav las skewers ntawm nqaij npuas - yog tsis ncaj ncees lawm txoj kev. Yog li ntawd, feem ntau housewives tsau cov nqaij cov khoom thaum lub sij hawm lub hnub los yog txawm ntev. Txawm li cas los, nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias xws li ib tug txheej txheem pab tso tag nrho cov kua ntawm nqaij npuas, uas ua rau nws tsis heev six thiab muaj kua. Yog li ntawd, ua ntej koj pib marinating shish Kebab, cov nqaij yuav tsum tau kiag li yaj lawm. Yog hais tias koj txiav txim siab rau koj tsau khov nqaij npuas, koj yuav xav tau ib tug ob peb xuab moos mus rau daim soaked nyob rau hauv cov txuj lom thiab seasonings.

Yuav ua li cas mus las skewers ntawm nqaij npuas? Qhov zoo tshaj plaws cov zaub mov txawv

Raws li hais saum toj no, muaj ntau ntau txoj kev yuav ua li cas las cov nqaij rau ib tug shish Kebab. A tsoos daim ntawv qhia no yog ib qhov chaw uas siv raws li ib tug marinade qub mayonnaise. Yog hais tias koj yeej tsis tau ua xws li ib tug zaub mov, nws npaj txheej txheem, peb piav qhia txog tam sim no. Ua li no peb yuav tsum tau mus rau:

• nqaij npuas nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov rog - txog 3 kg;
• mayonnaise txiv - 100 g;
• soob muab tshuaj txhuam - loj diav;
• ntsev, qhuav dill thiab kua txob - mus saj mus thov;
• lub taub hau dawb dos - 2 pcs.

ua nqaij

Yuav ua li cas sai sai dib qaub skewers? Qhov zoo tshaj plaws txoj kev uas yuav npaj tej tais diav tsis yuav tsum tau siv coj txawv txawv cov khoom xyaw.

Ua ntej koj yuav pib soaking lub nqaij, ntxuav nws zoo, txiav tawm tag nrho cov uas tsis yog-siav yam khoom. Ces, twit nqaij npuas txiav fibers kom ib tug daim yog tsis tsuas cov nqaij, tab sis kuj yog ib tug me ntsis roj. Qhov no yuav ua kom cov Kebab ntau tus hluas thiab cua.

Tus txheej txheem ntawm marinating

Thaum cov nqaij npuas yog shredded rau hauv ntev thiab lub daim, nws kis tau nyob rau hauv ib enamel lub tais thiab flavored nrog ntsev, mayonnaise, soob muab tshuaj txhuam thiab kua txob. Tsis tas li ntawd ntxiv rau cov nqaij ntawm loj rings ntawm dos thiab qhuav dill.

Tov tag nrho cov khoom xyaw ob txhais tes, lawv npog nrog ib tug hau thiab tawm cia tseg rau 1.5 sij hawm. Lub sij hawm no yog txaus rau marinating nqaij. Tab sis, tsuas yog hais tias nws yog chav tsev kub. Yog hais tias koj soaked chilled nqaij npuas, lub teev sij hawm lawm ob npaug, thiab yog hais tias xav frozen - nws quadrupled.

Ua dos marinade rau nqaij npuas

Tam sim no uas koj paub sai npaum li cas las skewers ntawm nqaij npuas. Zaub mov txawv ntawm cov tais diav yog heev yooj yim.

Thaum koj xub noj barbecue, peb pom zoo kom hais tias koj sim cov dos marinade. Nrog nws ib tug nqaij tais yuav tsis tau tsuas heev qab, tab sis kuj incredibly hluas.

Yog li ntawd, koj yuav tau mus yuav rau barbecue:

• nqaij npuas nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov rog - txog 3 kg;
• Khmeli Suneli - 1.5 loj yeem;
• tshiab zib ntab - 15 g;
• lub taub hau dawb dos - 8 pcs.;
• rooj ntsev thiab kua txob - mus saj mus thov.

txheej txheem ntawm kev npaj

Ua ntej cov tswv yim mus rau lub nqaij npuas marinating, nws yuav tsum tau npaj kom zoo. Cia li xav mus taw tes kom paub tias nqaij rau ib tug shish Kebab yog yeej ib txwm saib tau. Nqaij npuas zoo ntxuav nrog dej sov, thiab ces tshem tawm cov tag nrho cov streaks thiab zaj duab xis. Tom qab ntawd, nws tws rau hauv lub daim. Ua qhov no saib tsis tau fibers.

Incidentally, nws yog ntshaw kom txiav lub nqaij khoom txawm khov. Ces nws yuav tsum tau kiag li yaj lawm thiab ces pib marinating.

Yuav kom npaj lub marinade, peb txiav txim siab los siv dos kua txiv. Nws ua nws yooj yim. Zaub ntxuav los ntawm lub husk, thiab ces txawm lig los plhws rau ib tug me me grater. Tom qab ntawd lawv muab tso nyob rau hauv tsis heev zoo gauze thiab ntseeg tau nyem. Tom qab ntxiv rau lub resulting kua txiv tshiab zib ntab, hops-suneli, av kua txob thiab rooj ntsev. Tag nrho cov khoom xyaw yog kom huv si tov thiab nchuav lawv nqaij cov khoom.

Qhov no marinade nqaij npuas (sov) soaked rau ob teev. Tom qab ntawd, nws thawb mus rau lub skewers thiab ua noj rau lub coals nyob rau hauv cov tsoos txoj kev. Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias tso zis tau yog heev six, tus hluas thiab flavorful phaj.

Cherry marinade rau nqaij npuas barbecue

Tam sim no koj muaj tsis muaj lub tswv yim hais txog yuav ua li cas las nqaij npuas rau barbecue. Zaub mov txawv ntawm cov tais diav, nco ntsoov nqa ib daim ntawv.

Yog hais tias koj nyiam cov tais nqaij qab zib ntses, rau tam sim no txoj kev barbecue yuav ua koj nyiam. Nqaij npuas, soaked rau lws suav kua txiv, nws puv incredibly hluas thiab cua. Qhov no zaub mov yog tshwj xeeb tshaj yog zoo li cov neeg sawv cev ntawm lub fairer poj niam txiv thiab cov me nyuam. Yuav kom siv nws, peb yuav xav tau:

• nqaij npuas nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov rog - txog 3 kg;
• concentrated txiv kua txiv - 200 ml;
• qab zib paprika - ib tug loj diav;
• ntsev - mus saj mus thov;
• Qhuav liab cawu cub - 100 ml.

txoj kev ntawm kev npaj

Hais txog yuav ua li cas rau lis nqaij npuas rau barbecue, peb yuav tsis qhia rau, vim hais tias nws qhia txog tus txheej txheem ib tug me ntsis ntau dua. Raws li rau lub marinade, ces nws yuav tsum tau ib tug tshwj xeeb ze.

Chunks ntawm nqaij npuas nrog me ntsis roj yog muab tso rau hauv ib tug sib sib zog nqus txha hniav laus lauj kaub, thiab ces ntxiv ntsev mus saj thiab ntxiv lub qab zib paprika. Nyob rau hauv xws li ib tug nqaij Cov khoom no yog tshuav nyob rau hauv lub hood rau 20 feeb. Tom qab ntawd, nws yog poured qhuav liab cawu cub thiab concentrated txiv kua txiv.

Do cov khoom xyaw ob txhais tes, kaw lawv dua thiab cia kom las rau 90 feeb. Thaum lub sij hawm lub sij hawm no cov nqaij daim kom meej soaked flavors ntawm lws suav kua txiv thiab qhuav liab cawu cub.

Soob marinade rau barbecue

Nyob rau hauv kev npaj rau lub barbecue marinade yog tsis muaj big deal. Qhov loj tshaj plaws - mus siv tsuas haum ua ke cov khoom xyaw thiab ntxiv txaus txuj lom.

Rau cov kiv cua ntawm txiv lws suav yog pom zoo kom ua ib lub tais nrog Marinated txiv lws suav thiab kua txiv lws suav. Tiam sis ua ntej tej yam uas ua ntej.

Yog li ntawd, koj yuav tsum yuav nyob rau hauv ua ntej los npaj nyuj noj hmo rau lub coals:

• nqaij npuas nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov rog - txog 3 kg;
• kua txiv lws suav - 150 ml;
• Marinated txiv lws suav (zoo tshaj plaws los mus siv hauv tsev) - 4 pcs. + Nyob rau hauv lub brine volume ntawm 150 ml;
• lub taub hau ntawm dos liab - 2 pcs.;
• rooj ntsev thiab kua txob - mus saj mus thov.

Marinating nqaij rau barbecue

Nqaij npuas nqaij rau barbecue yuav tsum tau yuav nrog ib tug me me npaum li cas ntawm cov rog. Yog hais tias ib yam nkaus thiab muaj roj cov khoom, ces tus tais yuav tig tawm heev high-calorie thiab tasteless. Yog hais tias, nyob rau hauv tsis tooj, yuav nqaij tsis muaj roj, nws cia li hlawv, thiab kuj yuav qhuav thiab stringy.

Tom qab cov yam nqi ntawm nqaij npuas yuav tsum tau nrhiav, nws twb kho zoo zoo thiab txiav mus rau hauv daim ntawm nruab nrab. Ces nws flavored nrog rooj ntsev thiab kua txob, ncuav kua txiv lws suav thiab sib tov meej. Tom qab no, siv ob peb tsib soob thiab tso lawv los ntawm lub zog rind. Tom qab lawv kis tau nyob rau hauv lub rab tais thiab whipped ntawm lub siab tshaj plaws ceev.

Cov uas ua soob porridge ntxiv rau cov nqaij. Rau nws kuj nchuav thiab brine. Rau tsw thiab aroma mus rau tib lub thawv tso coarsely tws dos liab rings.

Nyob rau hauv xaus, tag nrho cov khoom xyaw yog kom huv si mixed ob txhais tes, kaw thiab sab laug ntawm chav tsev kub rau 1.5 sij hawm. Muab sij hawm txaus yuav ua rau cov nqaij cov khoom tau absorbed ib feem ntawm cov marinade, nws tau los ua tshuaj tsw qab thiab tus hluas.

Ib zaug nyob rau soob macerate nqaij brine, nws strung on ntoo los yog hlau skewers, thiab ces npaj nyob rau hauv lub classical txoj kev nyob rau charcoal.

Raws li hais no mus rau lub rooj?

Mus rau lub rooj skewers ntawm nqaij npuas hais xwb nyob rau hauv lub kub lub xeev. Nws yog tau txais kev pab tsev neeg ncaj qha rau ntawm skewers los yog kis tau nyob rau hauv ib lub phaj. Noj cov khoom uas no tais yog pom zoo nrog ib tug hlais cov mov ci, raws li zoo raws li tshiab tshuaj ntsuab thiab zaub.

Rau ib txhia ntau ntau yam pauv loj noj hmo barbecue nqaij npuas hostess noj ua ke nrog rau cov garnish. Txawm li cas los, nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, lub tais yuav muaj ntau nyuaj rau lub plab thiab noj.

Yuav kom saib lub ntsab lug

Qhov tsab xov xwm xa mus rau koj ob peb txoj kev yuav ua li cas sai sai las nqaij ntawm skewers. Marinades zaub mov txawv uas tau piav saum toj no, nws tseem tau los txuam rau nws cov khoom xyaw, xws li txuj lom thiab txuj lom.