Yuav ua li cas pab tau compote ntawm prunes.

Prune yog tsis muaj lwm yam tshaj li cov pa xwb prunes tej ntau ntau yam. Feem ntau, kom tau nws xaiv lub zoo tshaj plaws, siav thiab qab zib txiv hmab txiv ntoo greengage los yog Hungarian. Prunes tau los ntawm pre-kom qhuav lub blanched nyob rau hauv boiling dej txiv hmab txiv ntoo.

Lub usefulness ntawm prunes hais tias ib tug ntau rau tag nrho cov rov. Txawm li cas los, nws yuav tsum tau recalled hais tias nws yog tus nrov tshaj plaws rau tag nrho cov paub qhuav txiv hmab txiv ntoo. Cov kev pab cuam rau peb lub cev yog muaj nyob rau hauv nws muaj pes tsawg leeg ntawm pectin, fiber, organic acids, tej yam ntuj tso qab zib. Prunes yog nplua nuj heev nyob rau hauv cov vitamins B1, B2, C, PP. Nws kuj muaj ib tug ntau ntawm provitamin A, raws li zoo raws li poov tshuaj, sodium, magnesium, phosphorus thiab hlau.

Raws li zoo li lwm yam pab tau zog, prunes muaj peev xwm ntawm suppressing hais tawm ntawm tej yam pathogens. Nyob rau hauv kev Salmonella thiab Escherichia coli. Vim cov cuab yeej no nws yog siv raws li ib tug additive txhawb extension freshness ntawm cov nqaij. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog feem ntau siv raws li ib tug muaj nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ib tug ntau yam ntawm cov tais nqaij, pilaf thiab dej haus. Enormous muaj koob meej ntawm stewed prunes.

Qhov no haus dej, nyob rau hauv tas li ntawd mus nws txawv tsw kuj muaj ntau pab ua. Stewed prunes cov kws kho mob pom zoo kom siv nyob rau hauv cov kev kho mob ntawm gastro-plab hnyuv ib ntsuj av tau thiab lub qhov ncauj kab noj hniav, nws yuav pab rau lub cev kom sib ntaus sib tua ntshav siab thiab kis ntawm phem hlav. Nyob rau hauv tas li ntawd rau tag nrho cov stewed prunes pab txo nyhav thiab muab ib tug rejuvenating nyhuv. Lug txhim khu cov nyhuv, ntxiv qhuav apricots. Compote ntawm prunes thiab qhuav apricots muaj tsis tsuas zoo saj, tab sis muaj ntau pab tau thaj chaw rau lub cev.

Tab sis tsis txhob muab lub stewed prunes "lub hauv paus". Nws siv yuav tsum tau txwv rau cov neeg kev txom nyem los ntawm rog thiab mob ntshav qab zib. Koj yuav tsum tsis txhob siv nws mus rau tsev laus niam vim hais tias cov qaug dej qaug cawv niam stewed prunes yuav ua rau nws tus me nyuam kem plab. Thiab, feem ntau heev, yog muaj zog heev. Xaiv ib tug tiag tiag prune, koj yuav tsum paub hais tias nws yuav tsum tau muaj xim dub, muaj ib tug tsos nyob rau tib lub sij hawm nrog ib co acidity. Nyob rau hauv tas li ntawd ib co bitterness yuav tsum tam sim no nyob rau hauv nws saj. Prunes, qhuav nrog cov pob txha, muaj ib tug loj npaum li cas cov ntsiab lus ntawm pab tshuaj. Raws li lub tsev tshuaj ntsuam xyuas yuav tsum tau soaked nyob rau hauv dej cov khoom uas koj muas. Tom qab 30-40 feeb ntawm tiag tiag qhov chaw prunes nws puv dawb, tab sis tsuas yog kho - tsis muaj.

yuav tsum tsis txhob yuav prunes nrog ib tug maub grey xim nqaij daim tawv. Nws yog tau los ntawm kws kho lub glycerin rau kev nthuav qhia. Txawm li cas los, nws yuav ci thiab tom qab kev kho mob nrog ib tug tsis paub rog. yuav tsum tsis txhob yuav prunes kas fes xim. Nws lub xub ntiag hais lus ntawm qhov tseeb hais tias ua ntej muag cov khoom tau scalded nrog boiling dej, yog li ntawd cov vitamins thiab lwm yam as-ham rau nws heev zuj zus.

Yog xav paub yuav ua li cas ua noj compote ntawm prunes, yuav muaj nyob rau hauv yuav luag ib yam ntawm cov zaub mov txawv ua noj ua haus qhov chaw hauv Internet. Txoj kev mus ua noj nws, muaj ntau ntau yam. Qhov kev thov txoj kev kuv yuav tsum tau siv xwb mature, muaj zog, qab zib thiab loj txiv hmab txiv ntoo. Ua ntej ua noj ua haus lawv yuav tsum mus los ntawm, tshem tawm cov qia thiab ua tib zoo ntxuav, soaking ua ntej nws rau 20 feeb nyob rau hauv dej txias. Npaj txiv hmab txiv ntoo dipped nyob rau hauv boiling dej thiab txias rau txog 10-15 seconds, thiab ces quenched nrog dej txias thiab scatter rau hauv lub tsev txhab nyiaj. Tom qab ntawd ua li khiav ri prunes nchuav pouring lub tsev txhab nyiaj yog kaw thiab muab tso rau hauv sterilized 20 feeb. Qhov kawg ntawm kom tsis muaj menyuam lub tsev txhab nyiaj yuav tsum tau muab los maj mam txias, qhwv lawv, piv txwv li, nyob rau hauv ib tug ntaub.

Nyob rau hauv hauv paus ntsiab lus, cov khoom no yog tias yuav npaj txhij nyob rau hauv 24 teev, txawm li cas los, tus saj nws yog nkag mus rau hauv xwb ib ob peb lub hlis tom qab ntawd.